電商來電

大家好，我是【小小脆的日常】，我的回答是：早餐是我們一天之中最重要的精神食糧，是必不可少的，不僅要吃，更要吃得營養，吃得準時，這也是我得胃病之後最深刻的感受。

自從胃病之後，我開始改變，在每一個元氣滿滿的清晨，和喜歡的人一起進食早餐，訴說著昨晚搞笑的夢，談談今天的美好計劃，經歷過來也總感覺是件幸福感爆棚的事情。

那我的早餐都吃些什麼呢？我有4條原則——1.要好看；2.要好吃；3.要吃得飽；4.要有營養，所以往往會是【主食+蛋白質+水果】的搭配，下面就分享一週七天的不同早餐。

【週一】

胡蘿蔔蔬菜餅2張+水煮蛋1個+牛奶1杯

【小小脆小經驗】

1.節約時間小策略：胡蘿蔔頭天晚上提前洗淨切丁，放在冰箱備用；將適量的麵粉提前放在碗中備用。

2.胡蘿蔔素菜餅具體做法：將麵粉中加入一個生雞蛋和切好的胡蘿蔔丁，然後將涼水少量多次的加入麵粉中，加水後用筷子順時針攪拌，直到麵粉粘稠均勻，再加入適量的鹽攪拌均勻，然後鍋中刷油燒熱，弄一勺麵粉液放入鍋中，轉動鍋身，讓麵粉液在鍋底流淌均勻，小火烘烤，待表面麵粉液凝固，即可翻身再烤，兩面都有輕微的焦點即可出鍋啦。

【週二】

牛奶醪糟雞蛋飲+小饅頭+小番茄

【小小脆小經驗】

牛奶醪糟雞蛋飲的具體做法：在小鍋中加入一盒純牛奶，小火燒熱，然後加入雞蛋液，快速攪散呈蛋花狀，最後加入一勺醪糟，放幾顆葡萄乾，即可起鍋。

【週三】

厚蛋燒+牛奶

【小小脆小經驗】

厚蛋燒的具體做法：放四個雞蛋在碗中加入適量的鹽和料酒攪拌均勻，把厚蛋燒專用的小鍋燒熱刷油，倒入第一次蛋液，放入兩個煮好的秋葵，待蛋液成型就捲起來，倒蛋液卷蛋皮的動作再操作2次，即可做出一個成功的厚蛋燒，放涼後，切成小塊即可。

【週四】

蝦仁水蒸蛋+蒸餃

【小小脆小經驗】

蝦仁水蒸蛋成功的秘訣：水和雞蛋液的比例一定要是1:1的，水太多蒸蛋成不了型，水太少蒸蛋又不夠嫩滑。

【週五】

自制三明治+牛奶

【小小脆小經驗】

節約時間小策略：三明治晚上睡覺前就可以做好，放在冰箱裡冷藏，第二天早上微波爐加熱1分鐘即可。

【週六】

雞蛋卷火腿腸+芒果

【小小脆小經驗】

雞蛋卷火腿腸具體做法：首先將火腿腸放在鍋中煎至兩面焦脆夾出，然後製作雞蛋皮，在適量麵粉中加入一顆雞蛋，然後加入鹽黑芝麻，適量的清水攪拌均勻，鍋中刷油，弄一勺麵粉液下鍋，轉動鍋身，讓麵粉液在鍋底流淌均勻，小火烘烤麵粉成型，放入火腿腸，捲起來，然後切成兩段即可。

【週日】

單面煎蛋麵條+提子

【小小脆小經驗】

單面煎蛋麵條好吃的關鍵：

1.麵湯是用去皮的番茄丁製作的，喜歡吃辣的可以加一些辣椒或是老乾媽，這樣的湯底比清水面條會好吃很多

2.麵條用小鍋單獨煮好，再加入番茄麵湯中，這樣不容易糊鍋

3.煎蛋單面煎，蛋黃不用煎透，這樣的蛋液流到麵湯中會更好吃

生活中沒有什麼難過是一頓美食解決不了的，如果不能那就再來一頓。小小脆，堅持原創，用美食治癒生活，守候那個愛吃的你。喜歡我就關注我吧，歡迎留言互動哦。

小小脆的日常

早餐你都吃什麼？不吃有什麼壞處？

我是一個上班族寶媽，自己帶孩子。週一到週五我都在公司食堂吃早餐，週末兩天，我會自己做早餐。所以早餐我要分兩種情況來說：

一：食堂早餐吃什麼？

我們食堂早餐非常豐盛，有面食，各種包子，饅頭，餅，玉米，紅薯，雞蛋，粥之類，應有盡有。我一般會選擇，一個蔥油餅或者雜糧餅，一個紅薯，一個雞蛋，一盤青菜，一碗白粥或者是八寶粥，大概就是蔬菜，蛋白質，和碳水化合物各一份，保證營養均衡。

二：週末家庭早餐吃什麼？

週末在家，一般是以孩子的口味為主，主要要做一款雞蛋蔬菜餅，加上一個純牛奶，一個水果，這樣的組合搭配，基本原則也是蛋白質，蔬菜，碳水化合物均衡搭配組合。孩子最愛吃的就是各種蔬菜瓜果和雞蛋麵粉一起做的煎餅，所以基本每週末都會做。下面是我做過的各種早餐組合。

不吃早餐有什麼壞處？

1、不吃早餐會低血糖，長期造成貧血，容易暈倒。

2、不吃早餐，午晚餐會進食過多，長期造成胃功能紊亂，形成胃病。

3、不吃早餐，腸胃沒有東西，造成膽汁分泌過盛，形成結石。

4、不吃早餐，上午容易飢餓，工作不能集中注意力，效率低下。

夏夏食記

老道在小時候經常是沒有飯吃的，經常飢腸轆轆，這個是常態。有一年過中秋，我爸爸買了一盒千層糕，就是一層一層的那種糕點。結果餓得發暈的我發現了，於是打開來偷吃了一片，一片一片又一片，根本就忍不住，最後 ，一盒糕點都被我吃光了，爸爸竟然沒有責怪我 因為我太餓了

小時候經常捱餓，所以沒飯吃都正常，更何況是否有早餐吃呢？

後來，一直到文革結束，情況才有所好轉。然而，是不是一定要吃早餐，這個也不一定，反正有就吃，沒有就不吃，反正絕大部分時間都是不吃，因為我喜歡晚睡晚起，起床了早飯時間早就過了。這種情況一直維持到2004年，因為我看了一篇科普文章【不吃早餐會得膽結石】，於是從2004年～2014年，我吃了十年早餐，結果，疾病越來越多，住院多次，切掉了盲腸，有一次暈死過去，有一次在回家的火車上後背疼的我死去活來渾身大汗幹了又溼，溼了又幹。後來我2014年又改為不吃早餐了，疾病都在慢慢好轉自愈

太素老道

早餐我吃什麼，早餐這個詞在最近幾年才進入我的世界裡，60年代的爸爸輟學很早的，聽他的講述，記憶中貌似沒有早餐這東西，用媽媽的話說那叫天不靈地不亮的時候就起床了，要去割一大揹簍的牛草或豬草，回來的時候7～8點，還得去就近的地裡乾點活，或者煮豬草餵豬，等這些事都弄好了，家裡的早飯才會好，可能在9點多吧，早飯吃什麼呢？一點點米兼的糠殼，所以飯不好煮，很慢的，而且不夠管飽，菜的話就是地裡有什麼，吃什麼，有時吃南瓜葉子，紅薯葉子，那時的生活是掉了一粒玉米在地上沒有看見就要被揍的。你問我早餐吃什麼，我沒那麼矯情的，牛奶，酸奶，豆漿，我都幾乎沒有吃的，一般晚飯會有剩飯啥的，我給熱一下，也就吃了，沒有的話就簡單的煮碗麵吃，我除了出差工作，都是在家裡吃，早起一點，質樸不能丟，不能窮講究。

醬酒羅生

早餐必須要吃，而且要吃好！不吃早餐很容易讓人一個早上都沒有精神，長期以此，身體健康也會受到影響。芹菜是非常家常的一種蔬菜。我家經常做的就是用芹菜炒菜，或者是入餡兒。芹菜專屬的香味也能讓菜和餡兒多幾分香氣。其實，芹菜葉比芹菜莖更有營養，但不知道怎麼吃，通常只用到芹菜的莖，芹菜葉大多都被扔掉了。

今天終於發現芹菜葉的一種好吃的吃法，做起來也很省事。用芹菜葉烙成薄餅當作早餐是個不錯的方法，營養又美味。

所需食材：

芹菜葉1盤，麵粉200克左右，雞蛋2個，鹽1克，水適量

做法：

1.芹菜葉洗淨。

2.鍋中坐水，燒開放入芹菜葉，焯半分鐘左右。撈出放涼水中過涼，擠幹水分。

3.將芹菜葉切碎。

4.雞蛋打散。

5.加入麵粉，鹽和適量清水拌勻。拌成沒有顆粒的糊狀。像酸奶一樣稠度。

6.之後再加入切好的芹菜葉拌勻。

7.平底鍋放少許油，燒熱，用勺子舀入麵糊，攤成小餅。至兩面金黃。（也可以攤成一大張）

泥鰍的美食廚房

早餐不吃對身體影響很大，俗話說的話，早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐，這就是說早上一定要吃好，而且一定要營養搭配，這樣才能一天都充滿力量，做好自己的工作或者學習。

我家的早餐基本是我做，而且我家孩子剛上小學，更是長身體的時候，所以我一般都會換著做早餐，滿足孩子身體營養的需要，下面給大家分享一下我都怎麼準備早餐。

一、雞蛋餅

材料

南瓜 150克 胡蘿蔔 50克 雞蛋 2個 麵粉 80克 清水 100克 食用鹽 適量

製作過程

1、將南瓜去皮去瓤，清洗乾淨，用擦絲器將南瓜和胡蘿蔔擦成絲；

2、將兩個雞蛋磕入碗中，加入80克麵粉，加入適量食用鹽，用筷子攪拌均勻，無顆粒狀後，加入100克左右的清水混合成麵糊；

3、加入南瓜絲和胡蘿蔔絲，攪拌均勻；

4、平底鍋放入少量油，小火，將一大勺麵糊倒入鍋中間，再用鏟子往四周攤開成為一個圓形；

5、小火煎至表面冒小氣泡後再煎一兩分鐘翻面，翻面後煎一兩分鐘即可。

小貼士

1、煎餅的時候一定要用小火，煎至餅下面凝固了，用鏟子推動餅可以隨意轉動，再煎一兩分鐘後翻面；

2、水量可以自己根據實際情況調整一下，調成緩慢流動的麵糊即可。

二、無糖南瓜餅

材料

椰蓉 適量 糯米粉 適量 南瓜 適量 紅豆沙 適量 油 少量

製作過程

1、適量南瓜切片，放蒸鍋蒸熟，壓成南瓜泥；

2、加入糯米粉至南瓜泥中，揉成不沾手的麵糰；

3、包了一些紅豆椰蓉做為餡料，不包直接煎也行；

4、不粘鍋放入少量油煎至兩面金黃即可。

三、簡單蔥油麵

材料

油 適量 小蔥 一根 生抽 適量 鹽 適量 花椒 三四顆 雞精 適量 麵條 適量

製作過程

1、小蔥切段就可以，放入碗中備用；

2、取適量油放入花椒用炒鍋加熱，倒入碗內，然後加適量的鹽和生抽雞精，備用；

3、熱鍋涼油，加入適量水，然後鍋開時候放入面煮一下，儘量用細的面，面煮好後，先把適量的麵湯倒入碗內，讓所有調料充分混合，然後再加入麵條就可以了，一碗香噴噴的蔥油麵就做好了。

以上是給大家分享的我經常做的3道早餐，大家在家的時候也可以試著做一下，我喜歡在家吃，不喜歡外面吃飯，一是營養，二是乾淨衛生，建議大家早起半小時，這些早點都可以做出來，給家人提供安全的早餐本身就是一種幸福的事情。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

孤塵一粒沙

我現在是一個全職媽媽，要帶兩個孩子。所以做起早餐來，可能時間會比上班族要寬裕些。

不管時間寬裕還是想偷懶，基本都會遵循三個原則：

1、早餐三大要素一定要有

碳水化合物、蛋白質、礦物質維生素等微量營養素。

2、通常情況，我做的早餐相對是營養豐富，但比較省時的，原因是我帶著老二送老大上學。

通常每天的早餐基本不重樣，因為孩子們和我一起吃。

以下是我一週的早餐，可惜沒有拍照打卡的習慣，以後要把這個習慣養成，以後也是一個很好的素材。

週一早餐：

土豆餅、酸奶一小盒100克、核桃兩個、蘋果一個

分析：土豆餅就是將土豆擦成絲，打兩顆雞蛋，加五香粉和鹽，攪拌均勻，放電餅鐺裡大約五分鐘就好了。我經常做這個，倆孩子很愛吃，尤其週一，幾乎是固定早餐主食。

酸奶提供優質蛋白和鈣；核桃兩個，堅果每天爭取吃到十克，因此，我經常會放在早餐裡。

蘋果是水果，提供維生素和礦物質等微量營養素。

週二早餐：

玉米發糕、豆漿、涼拌苦菊、香蕉一根

分析：玉米發糕是我最近一段時間學會的，以前做的玉米窩頭太硬實，大家不愛吃，現在做的發糕，大家都很喜歡吃，比較鬆軟。通常是在週末蒸好玉米發糕，平時蒸箱一加熱就好，因為這個工程比較費時。

豆漿可以提供優質蛋白，有時也做五穀豆漿。

苦菊，是我的最愛涼拌菜，裡面也有堅果搭配，可以提供維生素C、膳食纖維等營養成分。

香蕉含鉀比較高，而且是大寶的最愛水果，因此，一會兒就被她“消滅”了。

週三早餐：

八寶粥、酸奶一袋180克、玉米半根、芒果

八寶粥是主食，裡面雜豆雜糧比較多，大多數都是前一晚做好的，放冰箱裡冷藏，第二天加熱一下就行，這樣比較快，省時。

玉米也是主食。它和芒果都含有較多的胡蘿蔔素，對視力健康有幫助。

週四早餐：

黑米饅頭、蒸蛋羹、涼拌海帶絲、葡萄乾和紅棗一把

有時我也很想吃蒸蛋羹，哈哈，和孩子們一起吃這個。

週五早餐：

自制三明治、自制酸奶一碗、半個梨

自制三明治，用兩片吐司麵包，按對角線切開，幾層裡面分別加無水煎蛋、生菜一片、金槍魚罐頭。這個是我以前工作的地方的工作餐，所以我比較愛做這個，算是懷念那個時間段吧。

自制酸奶，老酸奶、凍狀酸奶，只有我愛喝，孩子們不太喜歡，可能我放糖少的緣故，就算加了各種水果粒也“誘惑”不起來。

週六週日老公和大寶休息在家，我也給自己放了假，睡個懶覺，早餐大概九點以後才吃，而且是家裡有什麼吃的，老公就給孩子們吃什麼。所以沒有我的事，有時也不知道他們吃了什麼，因為當我醒來，他們仨已經吃完了。

不吃早餐的壞處：

1、容易增加2型糖尿病等發病風險。

2、記憶力變差，容易影響孩子的認知能力等問題。

3、不容易減肥，因為不吃早餐，午餐會吃更多，能量不容易控制。

4、如果是女生，不常吃早餐，月經可能會出現不規律等問題。

結語：

早餐一定要吃，最好能滿足三要素，如果你沒有吃早餐的習慣，可以從現在開始慢慢養成。

楊俊琴註冊營養師

你好，我是頭條美食作者，陽陽小廚的美食記。

早餐對一天三餐來說，是非常重要的一餐，長期不吃早餐，易容出現健康問題，我剛畢業那會就因為不重視早餐，導致膽結石，後來只能切掉了。所以養成吃早餐的習慣，讓自己精力滿滿的去開啟一天的工作生活。

那麼早餐都吃什麼？我家一般是以營養快手早餐為主。有的是當天製作的，也有的是提前晚上就準備好的。下面我就來分享幾道早餐，希望對你有所幫助。

一、【山藥土豆蔬菜餅】

【食材】山藥，土豆，胡蘿蔔，西藍花，麵粉，糯米粉，鹽，白胡椒

【製作步驟】

1、土豆，胡蘿蔔洗淨削皮。山藥也洗淨削皮，很多朋友對山藥產生的粘液過敏，所以處理山藥的時候，最好帶一次性手套。2、把它們都切成薄一些的片，擺放到盤中。

3、用蒸鍋或者蒸烤箱，蒸27分鐘左右。4、蒸好以後，用筷子戳一下，判斷是否熟透了。輕易的可以戳孔就說明熟了，把胡蘿蔔片從容器中拿出來。5、用壓泥的工具或者用勺子，把土豆和山藥，壓成細膩的泥。

6、在土豆蒸的過程中，我們就可以準備西藍花，西藍花需要焯水的，煮沸約1分鐘即可。7、取西藍花的花朵部分，切碎，胡蘿蔔片也切成小碎丁。

8、把西藍花和胡蘿蔔碎放入土豆山藥泥中，加入一勺鹽。9、加入適量的白胡椒，黑胡椒也可以。10、加入糯米粉，拌勻後，加入麵粉。11、用手揉成一個光滑的團。

11、取一部分，用手搓圓後拍扁就可以。平底鍋中煎到兩面都是金黃。

【小貼士】1、蒸土豆，山藥的時候，儘量切的薄一些，可以縮短蒸制時間。2、土豆山藥泥，儘量的多壓，很細膩的狀態，而且有一種很勁道的感覺。3、喜歡吃肉的朋友，內部還可以拌入火腿粒等。

再分享一個十分快手的早餐餅。

二、香蕉鬆餅

快手早餐，香蕉鬆餅

【食材】香蕉1根，雞蛋1個，牛奶150克，麵粉小半碗，黑芝麻適量

【製作步驟】

1、把所有食材都放到攪拌杯中，攪拌成糊。

2、起鍋（不粘鍋），開小火。舀一勺麵糊，倒入鍋中，自行暈開。

3、出現很多泡泡，準備翻面。

4、翻面後，再稍微烙一會即可。

5、所有的都這樣製作，就可以啦。

【小貼士】1、烙餅的時候，無需晃動鍋子，讓它自然流動。2、搭配一個牛油果奶昔，一個美味的早餐就完成了。

這個香蕉鬆餅是經常做的，因為快手，而且加入香蕉還甜絲絲的，十分美味。

兩份早餐分享到這裡了，如果您還像看其他的早餐，可以關注@陽陽小廚的美食記。也許會有更多的幫助。

陽陽小廚的美食記

之前我的早餐一般是煮粉幹配個荷包蛋。或者是喝大米粥、吃包子。但從今天開始我開始按照邱醫生給的食譜吃早餐。

今天早上我就喝了一碗雜糧粥，吃了一個水煮蛋，一小份青菜，一個蘋果，一杯酸奶。

邱醫生的早餐食譜:

①牛奶、豆漿、酸奶、豆花這4種選一種。

②白水蛋、茶葉蛋、水蒸蛋這3種選一樣。

③雜糧粥、玉米、紅薯、燕麥等選一種。

④青瓜、番茄、青菜、毛豆等選一種。

⑤蘋果、梨子、香蕉、木瓜等水果選一種。水果我一般放在10-11點吃。

不吃早餐會嚴重影響人的身體健康。請看下面3條。

1. 不吃早餐，會讓人體動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺，加速衰老。有些美女花好幾千買護膚品永葆青春，卻不肯重視一下早餐。

2. 不吃早餐更容易患上膽結石、消化道疾病等疾病，還會加大患慢性疾病的幾率。

3. 英國《每日郵報》曾刊出的一項針對2000名不吃早餐的成年人的調查顯示：不吃早餐可直接導致肥胖，並且一年可能增重約22斤。

看了上面的3條，你還敢不吃早餐嗎？你早餐一般吃什麼？

曉曉私語

先說一下問題，你早餐都吃什麼？不吃早餐，有什麼壞處？

大家好，我是波波，河南農村美食視頻創作者。

我們這裡早餐啊，一般都吃小米粥，饅頭，鹹菜，雞蛋，還有玉米糊塗，有時候也和雞蛋湯，要不就是簡單一些，雞蛋水，既然說的做法非常簡單，就是一個碗裡打入雞蛋，倒入開水，讓他悶一會兒，然後加點鹽香油就可以了。現在生活條件好，大部分上班族都是去大街上吃早餐，因為現在吃早餐，年輕人比較多，

1豆腐腦,蒸豆腐腦

2胡辣湯

3麵筋湯

4豆沫兒

5雞蛋湯

6豆漿

7扁粉菜

8餛飩

9朝鮮面

油條

包子

茶葉蛋

千層餅

醬香餅

雞蛋餅

水煎包

現在的早餐比較豐富，好吃，但是還是建議大家能夠自己學會做一些早餐，因為自己做的早餐呢，比較營養健康衛生。我是做美食領域的，以後會更新早餐之類的作品，有喜歡的朋友可以加個關注。

咱們再來說說，第二個問題？

不吃早餐，有什麼壞處？由於人休息了一夜，急需補充能量，所以說早餐是必備的營養，而且早餐在養生裡面也是最重要的，因為到了那個時間，你的胃就會需要分泌消化液，但是既然分泌消化液，如果沒有食物，消化液就會侵蝕我們的胃粘膜，久而久之，會得胃病。會得膽囊炎，胃炎，等之類的疾病。

還有現在的年輕人，有夜貓子之稱，什麼意思呢，就是喜歡熬夜，白天睡覺。所以說這個習慣非常不好，因為在子時之前睡覺是最好的，只是就是十點到11點之間，這個時候陰氣最重，就需要休息，這是大自然的規律，任何人都不能違背，萬物也不能違背。而現在的年輕人熬夜不是10點11點睡覺，而是到早上四五點鐘睡覺，都弄反了，這回對我們的身體健康造成危害，所以說，有規律的休息是最好的養生，所以這裡給大家一些建議，不要認為年輕就不注重身體，身體才是我們革命的本錢，是要健康的生活，才會幸福美滿，多做一些正能量，有意義的事情，才會覺得滿足而不會覺得無所事事就熬夜，好啦，羅裡吧嗦，說了這麼多，浪費大家的時間了，這些只是我個人的一些見解，如果有什麼不對的地方，希望大家還能包涵諒解，再次感謝大家，我是波波。

關鍵字: 健康 美食 胃病