11.01 關注學校食品飲品安全 檢察官在行動

學生是祖國的未來，學生的健康牽動著千萬個家庭的心，學校一旦發生食飲品安全問題往往會成為媒體關注的焦點，甚至可能迅速發酵成影響社會穩定的事件。

為進一步強化全區中小學師生及學校食堂和校園周邊商業網點從業人員的食飲品安全意識，規範食飲品科學管理，層層壓實責任，確保全區中小學（幼兒園）餐飲供給安全，近日，甘州區院以開展“保障千家萬戶舌尖上的安全”和“校園周邊食品安全”公益訴訟監督活動為契機，聯合區食品藥品監督管理局、區教育局、區工商行政管理局等食飲品生產、銷售的行政監管部門，開展了為期一週的中小學食堂和校園周邊商業網點食飲品安全、營養健康專項監督檢查活動。

聯合監督檢查組依據國家市場監督總局發佈的《餐飲服務食品安全操作規範》，系統檢查了全區55所中小學食堂及校園周邊62家商業網點的食飲品安全管理崗位職責、食飲品原料採購、貯存、加工、留樣檢驗等環節的操作規程及管理規範建章立制情況，檢查組通過對學校食堂、校園周邊商業網點從業人員的個人衛生、食堂布局、餐飲具消毒、食飲品擺放和食飲品加工流程的檢查，引導學生食堂及校園周邊商業網點從業人員樹立規範管理意識，推行 “色標管理”，實施“明廚亮灶”工程，做到亮證經營，落實安全承諾、索證索票、原料公示要求，確保學校食堂、商業網點的清潔衛生和師生飲食安全。

此次聯合監督檢查，使各中小學對食飲品安全風險防範意識進一步提高，食飲品安全意識和法律意識進一步增強，食飲品安全主體責任和監督責任進一步落實，食飲品安全管理能力進一步提升，對全面築牢師生飲食安全防線發揮了積極作用。