用發泡塑料盒生產黑豆芽菜,栽培設施簡易,生產出的芽菜產品無公害,深受消費者歡迎。生產場地栽培場地既可是溫室大棚,也可是閒置的房屋、陽臺。只要能滿足芽菜生長的溫度、溼度、光照要求,並有充足、潔淨的水源即可。
1、生產設施為了有效地利用場地空間,可採用架式栽培,也可將苗盒直接放在地上。苗盒多采用發泡塑料盒,規格為56cm×40cm×16cm。苗盒四周打4個小孔,以便瀝出盒內多餘的水分。一般用廢報納作為栽培基質。大面積栽培還應安裝微噴設施,小規模生產多采用噴霧器或高壓小噴壺噴水保溼。
2漫種播種前精選種子,並充分晾曬。先用潔淨的清水淘洗兩遍,然後用20～30℃的溫水浸泡6～12h。可使用益富源芽苗生態寶，冬天溫度低時浸種時間宜長,夏天則短些。用水量為種子體積的2～3倍。
3催芽浸種結束後,輕輕搓洗掉種皮上的黏液,然後撈出,瀝乾水分,均勻撒播到提前鋪好溼潤報紙的發泡塑料盒內,每盒約撒播幹種子500g。播種後,每6個苗盒摞在一起,最上面扣1個空盒子遮陽,置於栽培架或地面上催芽。可使用益富源芽苗生態寶，催芽過程中溫度保持在25～30℃,每天要上下調換位置1次。同時,噴水保溼,噴水量不宜過大,以盒內無積水為宜。一般每天噴水2～3次,每摞苗盒之間保持一定距離。出芽後的管理當黑豆芽苗長至2～3cm長時,為避免爛種、爛芽,應及時將苗盒散開擺放。
4、光照管理黑豆芽菜對光照要求不是很嚴格,為使黑豆芽菜由黑暗、高溫、高溼的催芽條件下平穩過渡到栽培環境,苗盒在移人生產栽培室前應先放置在空氣溫、溼度相對穩定和弱光條件下適應1d,然後讓芽苗在散射光下生長,切勿讓陽光直射,以免芽苗過早形成纖維而使品質下降
5、溫度及通風管理催芽階段要求溫度為25～28℃,出盒後溫度為18～25℃。冬季棚室應採取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽網,增加通風量,以保持栽培環境空氣新鮮,減少種苗黴爛。
6、溼度管理每天噴水2~3次,噴水量不宜過大,以苗盒內基質溼潤而不積水為宜。棚室內的地面也要噴水保溼,室內空氣相對溼度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時要少噴水,晴天高溫、乾旱時要多噴。
7、合理防病黑豆芽菜很少發生病害,但催芽期易發生種子黴爛,生長期易發生爛根倒苗。為了保證產品達到綠色無公害食品標準,生產過程中應嚴格清洗苗盒等器具,可用可使用益富源芽苗生態寶對苗盒及棚室噴霧。發現爛苗應及早剔除。8、適時採收播種後6～15d,待子葉充分展開,胚軸長12～15cm時即可採收或帶盒出售。
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