不久之前，在章子怡代言飛鶴奶粉發佈會上，飛鶴乳業董事長冷友斌明確告訴五穀君，嬰幼兒配方乳粉就應該使用生鮮乳，從而道出了飛鶴奶粉全面崛起以及未來中國乳業繼續騰飛的秘訣。
冷友斌的話音剛落沒多久，國務院的會議精神就來了！
5月23日，國務院召開常務會研究奶業振興，通過了《國務院辦公廳關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，6月11日，該《意見》正式發佈。
11年前，2007年9月國務院曾發佈《關於促進奶業持續健康發展的意見》，部署出臺了奶牛標準化規模養殖、奶牛政策性保險、奶牛生產性能測定等一系列政策，對11年奶業發展的發展作出了重要指引。
在奶業全面振興的新時期，迫切需要一個新的、更加契合當前奶業發展國情的綱領性文件，為下個10年做好領航工作。
新《意見》的出臺，其重要意義在於對行業很多新情況、新問題都給定了官方定論，也為未來數年的奶業發展指明瞭方向。鑑於新《意見》內容較多，現重要內容簡單摘錄如下：
1、奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，是食品安全的代表性產業，是農業現代化的標誌性產業和一二三產業協調發展的戰略性產業。
2、到2020年，奶業綜合生產能力大幅提升，100頭以上規模養殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。奶業生產與生態協同發展，養殖廢棄物綜合利用率達到75%以上。到2025年，奶業實現全面振興，基本實現現代化，奶源基地、產品加工、乳品質量和產業競爭力整體水平進入世界先進行列。
3、力爭到2020年優質苜蓿自給率達到80%（當前自給率約為64.1%）。
4、鼓勵使用生鮮乳生產滅菌乳、發酵乳和調製乳等乳製品。
5、支持奶業全產業鏈建設，促進產業鏈各環節分工合作、有機銜接，有效控制風險。
6、規範生鮮乳購銷行為，依法查處和公佈不履行生鮮乳購銷合同以及憑藉購銷關係強推強賣獸藥、飼料和養殖設備等行為。
7、研究完善乳品質量安全法規，健全生鮮乳生產、收購、運輸和乳製品加工、銷售等管理制度。
8、修訂提高生鮮乳、滅菌乳、巴氏殺菌乳等乳品國家標準，嚴格安全衛生要求，建立生鮮乳質量分級體系，引導優質優價。
9、制定液態乳加工工藝標準，規範加工行為。
10、制定發佈復原乳檢測方法等食品安全國家標準。監督指導企業按標依規生產。
11、引導奶牛養殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。
12、強化嬰幼兒配方乳粉產品配方註冊管理。
13、嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝。
14、大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉。
15、推介休閒觀光牧場，組織開展乳品企業公眾開放日活動，
16、普及滅菌乳、巴氏殺菌乳、奶酪等乳製品營養知識
17、推進奶業保險擴面、提標，合理釐定保險費率，探索開展生鮮乳目標價格保險試點。
值得關注的則是，上述文件明確表示，大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉，即鮮奶工藝，這也提醒那些還在使用進口大包粉做配方乳粉的企業，要趕快“從善如流”了。
不過，有的奶粉企業則是“先知先覺”，為了讓中國寶寶喝上好奶粉，一直都在使用“生鮮乳”，而且，他們的生鮮乳在多項指標上，已經超過歐盟標準，並獲得國內外高度認同。
以成立於1992年的和氏乳業為例，20多年來始終專注於奶粉的研發和生產，形成集牧場經營、奶畜養殖、乳品研發、乳品生產、產品質檢、精準營銷於一體的全產業鏈集團化乳製品企業。
目前，和氏乳業擁有兩座嬰幼兒奶粉核心加工廠，其中智能化羊奶粉生產線已建成投產。
旗下包含嬰幼兒羊、牛奶粉、成人奶粉等多個系列產品，現已建成覆蓋全國的銷售網絡，產品暢銷全國200多個地市。
“紮根品質，奶源領先”。
和氏乳業依託57萬畝高山草甸牧場、自建海拔2125米優質高寒川牧場及6個標準化示範養殖基地，在奶源“第一車間”建設上精益求精，從源頭上保障了和氏乳業奶源的自給自足和安全可控。
在生產方面，擁有7條年產上萬噸的羊、牛奶粉乾溼法複合工藝生產線，全部引進國際一流設備，採用世界領先科技，秉承“營養全面、配比均衡”的科學理念，按照國家標準生產。
純正奶源與先進工藝設備的有機結合，確保了從奶源到成品天然無公害，而且，和氏奶粉唯有通過140道檢測、1696項指標方可出廠銷售，嚴苛檢測時刻為品質護航。
2016年9月，和氏乳業投資建成智能化羊奶粉生產線正式投產。該生產線實現了從鮮奶、配料、噴霧、乾燥到灌裝的全過程智能化。
無獨有偶。
在吳松航帶領之下，三元奶粉也一直在踐行“鮮奶工藝”；實際上，三元食品有奶粉事業部總經理吳松航也指出，擁有高質量的奶源正是三元奶粉的優勢所在，這也是三元奶粉多次蟬聯口碑榜冠軍的殺手鐧。
另外，紅星乳業旗下致恩奶粉的全產業鏈模式也在全球遙遙領先，實現了“兩小時新鮮採集，一次鮮奶成粉，三秒產銷同步，五秒瞬時閃蒸”，實現了新鮮0距離追溯，真正做到了使每一粒奶粉都純淨、新鮮和安全。
致恩奶粉是乳業教父鄭俊懷的得意之作，也是紅星乳業的天之驕子，更是寶寶健康的守護者。
能夠經受住史上最嚴奶粉新政的考驗，通過國家配方註冊，致恩奶粉用實力證明了它存在和發展的必然性以及未來更加長遠的發展前景。
據悉，李茂銀以及優幼母嬰已經牽手紅星乳業，併成為致恩奶粉的中國品牌運營商，如今，致恩奶粉發展勢頭非常強勁，銷售也在節節攀升之中。
除此之外，搖籃奶粉也一直全部採用目前全球領先的溼法生產工藝，即在鮮奶液態下進行各種原材料的混合，再經高溫噴粉乾燥等工序還原成粉狀，不僅使原料奶殺菌徹底，而且能夠保證奶粉的新鮮和各種營養元素的均勻。
雖然，如此為之，會讓搖籃奶粉的生產成本高出一截，但搖籃乳業堅信，為消費者提供更高品質的產品才是企業的立命根本。
據瞭解，除了和氏、搖籃、三元、紅星，飛鶴、完達山、君樂寶、金牛、美羚、黃河乳業等也在踐行鮮奶工藝，並不斷在國際上榮獲大獎。
換言之，鮮奶工藝未來將成為國內外配方乳粉的標配，為此，業界呼籲，那些還在使用進口大包粉的企業，要向和氏、飛鶴、搖籃、三元、紅星等優秀的奶粉企業看齊，否則，終究會被市場無情地拋棄。
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