對於一個吃貨整日不是在吃就是在研究怎麼吃。
對於小編來說不是在變胖就是在變胖的路上。
除了那些愛搗鼓美食的人來說，剩下的人就希望一張嘴就能吃到現成的，比如小編。
但.....
如果沒人給為做，那就只能靠自己了。
其實，動手做好吃的真的是一件特別享受的事情，尤其做出來的東西又好吃的時候。
今天小編就給大家說幾個自己在家就能做的小零食。
一、炸麻葉（不知道別地怎麼叫）
這個小編經常在過年的時候吃，剛出鍋的時候，香香脆脆的，根本停不下來。
用料：麵粉200g、雞蛋2個、黑芝麻30g、鹽半勺
做法：
1. 將麵粉、雞蛋、鹽、黑芝麻混合
2. 揉成團，靜置20分鐘
揉成團
3. 用擀麵杖擀成薄片（一個圓形的大薄片），然後在切成方塊或者菱形
擀成皮
4. 鍋裡放油（炸東西要多放點油）、七成熱放入剛才切好的麵皮
5. 中小火炸到金黃色撈出。
6. 一定要趁熱吃哦，香香脆脆的。
二、雪花酥（2017年網紅美食，平底鍋就能做）
用料：黃油20g、棉花糖75g、奶粉45g、堅果30g、蔓越莓幹30g、硬餅乾90g（只要是餅乾就行）。
雪花酥
步驟：
1. 將黃油放入不粘鍋，開最小火融化
2. 黃油融化後，放入棉花糖，不停攪拌，直到棉花糖融化（全程都是最小火）
3. 倒入準備好的奶粉(25g)，攪拌均勻
4. 關火，把堅果、蔓越莓幹、餅乾倒入鍋中、用硅膠刮刀翻拌（一定是硅膠刮刀）
攪拌
5. 如果攪拌太困難，可以帶上一次性手套，來回拉扯，直到材料你中有我，我中有你。
6. 放入不粘鍋中整形（長方形、圓形、正方形）
整形
7. 上面兩步要快速做，然後趁著有餘溫，把奶粉（20g）撒在正反兩面。
8. 放涼後，切塊就可以吃了。
三、特濃咖啡牛乳糖
用料：脫脂奶粉150g、煉乳110g、速溶咖啡5g（袋裝的那種）、開水45g
步驟：
1. 將煉乳和奶粉拌勻，不要將煉乳一次性加入奶粉中，一點點加，使煉乳奶粉保持較為乾燥的狀態。
2. 速溶咖啡用開水衝開後，加入煉乳奶粉的混合物拌勻，同樣一點點的加，保持粘稠的狀太，能搓成團就行。
3. 拌勻以後將混合物揪下5g左右，搓成小球或者切成塊
4. 放置一天，就可以吃了，有奶香有咖啡香，看電視隨時隨地來一顆。
四、鍋巴（剩飯福音）
用料：蒸熟的米飯或者剩飯
步驟：
1. 準備好蒸熟的米飯或者剩飯（喜歡鹹味的加醬油或者鹽，喜歡甜的放糖），然後用手抓勻
2. 將拌好的米飯在保鮮膜上鋪開，上面再蓋上一層保鮮膜，用擀麵杖擀成薄餅
3. 稍微涼一點的時候將保鮮膜撤掉，然後晾乾切成小塊
4. 將油燒至8成熟時，將米飯放入鍋中炸至兩面金黃，控油撈出。
5. 然後趁熱撒上芝麻、孜然等調料（喜歡甜的撒奶粉、椰蓉）
五、雙皮奶（簡易版）
用料：雞蛋、牛奶、糖、任選水果
步驟：
1. 將蛋黃與蛋白分開，煮一點開水
2. 在裝有蛋白的碗里加牛奶，（一杯牛奶的話，加3/4），攪拌均勻，輕輕的攪拌，喜歡甜味的可以加一勺糖。
3. 蓋上保鮮膜，放入開水鍋裡隔水蒸中火10分鐘
4. 關火，在鍋上再蒸10分鐘
5. 冷卻後就可以吃了（放入冰箱味道更好）
六、麻辣牛肉乾（這道不簡單，但是超想給大家安利）
用料：牛肉一公斤！蔥薑蒜、花椒、幹辣椒、桂皮、胡椒粉、茴香、孜然、十三香、油、料酒、鹽、白砂糖、（八角、辣椒麵、生抽可有可無）
1.牛肉洗乾淨，切成1釐米大小的條狀（切成你喜歡的樣子，別太厚就行）
2. 把切好的牛肉條用薑片、鹽、胡椒粉、料酒醃製20分鐘（建議：一斤牛肉放了一勺半鹽）
3. 醃肉的時候把幹辣椒用剪刀剪成絲（辣椒絲要比牛肉多，炒了會縮小，但也別太多）
小編提醒：為了各位網友的美麗的嘴唇，建議大家別用太辣的辣椒，可以辣的不辣的混著用
4. 醃製好的牛肉上鍋大蒸5-8分鐘，蒸熟就行（蒸了以後炸有嚼勁、不蒸直接炸時間有點長有點軟，看自己喜歡吃哪種）
5. 鍋裡放油（比平時炒菜多，比牛肉略少）小火慢炒花椒、桂皮、八角等
6. 然後倒入蔥薑蒜（最好提前切好，不然鍋裡花椒就糊了）
7. 蔥薑蒜炒出香味後倒入蒸鍋的牛肉，炸牛肉！炸一小會之後加入料酒、生抽、白砂糖、鹽、十三香、茴香、孜然等，（如果醃牛肉的時候放了很多鹽，這就不用放鹽、生抽了）
8. 大概8-10分鐘後，鍋裡的油和水都要炒乾的時候，加入辣椒絲炒2分鐘，愛吃辣的請加辣椒麵。（辣椒要最後下過，不然一會就黑了）
七、簡易版牛肉乾
用料：牛肉一斤、鹽、雞精、醬油、糖、紅酒、辣椒、咖喱等
步驟：
1. 牛肉切丁加雞精、醬油、糖、紅酒、辣椒、咖喱
2. 放在冰箱冷藏三個小時（不建議少於三個小時）
3. 去除在微波爐高火烹飪30分鐘，每十分鐘拿出來翻動一下並倒出多餘肉汁。
4. 在炒鍋內，加少量紅酒，繼續中高火烹飪，5分鐘翻一次，為了烘乾
5. 盛出晾乾晾涼就好了，牛肉乾界的黑暗了一阿。
這個星期的小零食，小編幫你承包了~，
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