華龍網5月25日9時25分訊（記者 劉雪琴 姜力菘）農業興則基礎牢，農民富則國家盛。黨的十九大召開以來，鄉村振興戰略成為熱議的焦點。如何讓農業成為有奔頭的產業？讓農民成為有吸引力的職業？讓農村成為安居樂業的美麗家園？在重慶市武隆區，轉型升級的武隆農產業帶來一個又一個驚喜，苕粉賣到了悉尼，泡菜賣到了韓國，不僅讓農民脫貧致富，還給鄉村振興交出了一份滿意的答卷。
武隆苕粉 武隆區委宣傳部供圖 華龍網發
“菜籃子”全面升級綠色農業助力農民增收
“炒菜快點喲，人都坐滿了。”在武隆區雙河鎮的一家農家樂，記者看到，雖然目前還處於旅遊淡季，但這裡的遊客已經不少，當天中午，八個餐桌全部滿座。
遊客抱團摘瓜 武隆區委宣傳部供圖 華龍網發
農家樂老闆楊飛以前在外打工，2013年開始，看到旅遊商機的他回鄉搞起了農家樂，主打高山納涼和農家蔬菜。楊飛說，一開始，武隆區農委就請來專家指導自己進行蔬菜基地建設，種植番茄、黃瓜等適合採摘的蔬菜，並在周邊種植飛碟瓜、蛇瓜等適合觀賞的“觀賞菜”。這幾年，由於無公害蔬菜採摘和“觀賞菜”的特色，自己家農家樂的回頭客非常多。
專家進行技術培訓 武隆區委宣傳部供圖 華龍網發
“近年來，武隆對蔬菜產業進行了全面提升。”武隆區農委副主任樊國昌告訴記者，武隆高山蔬菜從上世紀
八十年代中期開始起步，逐步實現了從小菜園到大基地、從小菜籃到大市場、從小生產到大產業的飛躍，通過蔬菜基地和農家樂的建設，農戶收入大幅度提高。
據瞭解，自2008年成立市農科院武隆高山蔬菜研究所以來，武隆區先後引進蔬菜新品種200餘個、新技術12項，經試驗示範篩選出適宜武隆高山蔬菜基地栽培的優良品種35個、新技術5項。
雙河蔬菜基地 武隆區委宣傳部供圖 華龍網發
樊國昌說，近兩年，武隆引進的油麥菜、花菜、高山花豆都獲得了很好的效益，保證高山蔬菜和低山蔬菜錯季供應，改變了以往農戶收入完全受制於消費市場的情況。通過良好的產業規劃和差異化發展政策，農戶抵禦市場風險能力取得了長足進步。
目前，武隆蔬菜基地公司和專業合作社的農戶覆蓋帶動率達95%以上，通過無公害產地認證面積22萬畝、綠色認證2萬畝，取得蔬菜有機、綠色、無公害和地理標誌產品認證66個，2個產品獲國家工商總局地理標誌證明商標。
苕粉賣美國泡菜賣韓國農產品牌風頭正勁
提到世界上哪個國家對泡菜情有獨鍾，大家首先都會想到韓國，無論大餐小聚，韓國人的飯桌上總是少不了琳琅滿目的泡菜，相應的，他們對泡菜的品質要求也相當高。在武隆區，就有一家食品企業把泡菜賣到了韓國，並且深受當地消費者喜愛。
“其實，韓國消費者對武隆泡菜香辣的味道非常喜愛。”重慶民德食品有限公司負責人毛盛菊說：“武隆高山泡菜具有爽脆可口、富含氨基酸等特點，再加上‘香辣’的特色，目前在韓國銷售狀況良好。
毛盛菊告訴記者，自己的泡菜製品全部來源於3000畝無公害蔬菜基地，這裡海拔1000米左右，溫度、溼度、土壤均十分適合製作泡菜的蔬菜生長，此前，韓國採購者曾多次到自己的蔬菜基地參觀，並給予高度評價。
無獨有偶，除了泡菜，武隆苕粉也正在走出國門。武隆區仙女湖公司負責人王小路告訴記者，採取預先研發、農戶生產、即時更新的生產方式，工廠生產的大批高質量武隆苕粉，通過出口的方式，現在每年向美國、加拿大和澳大利亞等國出口苕粉上千件。
記者瞭解到，近年來，武隆區調整農業補助方向，從鼓勵生產到鼓勵加工銷售，強化科技支撐、品牌提升、產銷一體，不斷提高農產品知名度，打造農產大品牌，持續促進鄉村振興。
棗農喜獲豐收 武隆區委宣傳部供圖 華龍網發
“企業+貧困戶”打造扶貧新模式
“現在有336戶貧困戶正在養羊。”重慶楊叉嶺實業有限公司負責人徐樹告訴記者，這幾年，自己採取的方式是，先選擇有養殖能力的貧困戶，將小羊交由他們養殖，到80斤左右再回收，製作碗碗羊肉進行銷售。
在此期間，母羊生育的小羊都無償贈送給貧困戶，同時公司為養殖戶全程提供獸醫診療、羊類傳染病防治、養殖技術教授等服務保障。徐樹說，這樣一來，養殖週期結束後，自己能得到大量純天然放養的優質羊肉，貧困戶則收穫大量小羊和羊類養殖技術，雙方均能受益。
草食性牲畜發展快速，圖為農戶集中圈養的肉牛。武隆區委宣傳部供圖 華龍網發
徐樹告訴記者，以前，受制於羊肉加工流程，自己的產業規模一直在1000萬元左右，現在，武隆區正在建設佔地200畝左右的羊肉加工園區，協助類似企業做大做強，自己準備用三年左右的時間，將貧困養殖戶擴展到1000戶，總產值達到5000萬元，力爭讓武隆碗碗羊肉做成重慶乃至全國名優品牌。
“授人以魚不如授人以漁”，同樣的故事也發生在在武隆區黃鶯鄉復興村。
“我家的3畝地以前種植玉米和果蔬，一年下來增收7000多元，去年，我把地全部租給村裡的蔬菜種植合作社。”貧困戶徐福華告訴記者，因為自己有種植蔬菜的經驗，合作社返聘他在蔬菜基地幫工，每天的報酬都有一百多元，加上土地流轉的租金，比自己種植強得多。
發動貧困農戶種植生態有機鰍田稻 武隆區委宣傳部供圖 華龍網發
像徐福華這樣的人還有很多，近年來，武隆區大力推行“企業+貧困戶”“合作社+貧困戶”“基地+貧困戶”等貧困戶利益聯結模式，累計超6000名貧困人口通過就近務工、入股分紅等形式實現增收致富。同時，大力推進農業項目財政補助資金股權化改革試點，增強高山貧困地區“造血功能”，助力脫貧攻堅。
貧困村公路入選全市最美農村公路 武隆區委宣傳部供圖 華龍網發
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