週末來下廚
您好，很高興回答這道問題
把剩下的主食微波爐加熱一下
簡單炒個素菜——炒花菜，雞蛋炒韭菜
拌個涼菜——涼拌黃瓜，現成的熟食，蘸醬菜都可以
15分鐘完成
希望我的回答能幫到您
一切有多遠走多遠
做法都給你寫了。兄弟，有空試試！
最近總是在吃涼菜，既然天氣都變涼爽了，那今天我們就開炒吧。這樣還可以放進便當，明天上班就可以安心吃家飯了。
說到炒菜，你們總問我有沒有那種既快手簡單又非常下飯的，不瞞你們說，真的有！
我第一次吃這道菜的時候非常不解，心想肥牛這種東西，就該是和火鍋捆綁在一起，用來炒菜不是浪費食材麼，但當我吃完，後悔肥牛買少了，感嘆自己的狹隘
蔥作為食材，在我家並不討喜，但是每次做這個菜，一片蔥葉也不會被剩下。肥牛適當汆燙（變色即可，這樣在之後翻炒才不至於老），豆瓣醬的加入使得菜的味道得以提升，小米椒也充分刺激著味蕾，肉嫩蔥香，以湯汁拌飯，蔥、肉、飯、汁，每一口都足夠精彩。
下飯的好菜，也就幾分鐘的事～
肥牛
主料：
肥牛 300g 大蔥 200g（約2-3根）
姜 3片 線椒 2根
小米椒 2-3個 豆瓣醬 10g
油 15g
調味汁：
鹽 2g 糖 3g
醬油 15g 白胡椒粉 適量
醋 7g
·· 做 法 ·· 1 | 大蔥洗淨斜切成片，線椒、小米椒洗淨後斜切，備用。
2 |小碗裡混合鹽、糖、醬油、白胡椒粉、醋，拌勻備用。
3 | 鍋中燒水，水開後放入肥牛，焯水，肥牛變色就撈出。
4 | 鍋中放油，燒熱後放入薑片、豆瓣醬炒出紅油，放入大蔥炒出香味，放入線椒、小米椒翻炒幾下，倒入調味汁和肥牛大火翻勻、出鍋。
打破刻板印象，才能有新的發現，生活是這樣，食物亦是。肥牛不止適合吃火鍋，醬也能用來炒，不斷探索，不斷驚喜自己。
杭城爸爸龍
15分鐘可以炒兩菜，炒個青菜類，再炒個辣椒炒蛋，速度快還下飯，營養也搭配，肉類一定要渚熟才能吃時間上不夠，下麵條早餐可以，我們南方中午晚上都吃飯，其實炒我上面兩菜比下面更快，我天天做飯，經常趕時間，這方面有心得
雪花梨生活日記
只有15分鐘，晚飯準備點啥比較好？
15分鐘，對於動手能力水平不一樣的人來講，發揮的空間還是有很大區別的。比如說我在做麵食方面比你有經驗，15分鐘我能搞定一碗手工面，可對你來說至少要整上一個鍾，而且還不知道能不能成功。因為經驗能力的不對等，在這個問題上就很難作出統一的回答了。所以，如果讓我來回答這個問題，我會盡量從“大眾能力”的角度來給你提建議，簡單家常，能夠讓小白輕易上手的美食，才是我力推給你的嘗試。只有15分鐘，晚飯準備點啥比較好？下面我來給你提供個方案。
15分鐘，在家煎個潮式烙餅吃特棒！
“烙餅”，在許多人看來是需要揉麵才能製作的美食，不過我這裡說的“烙餅”，它不是北方人口中的那種“烙餅”，它是類似於潮汕“蠔烙”的這樣一種小吃做法。用平底鍋烙出來的，各式各樣的薯粉煎餅，製作起來特別簡單，只需要你備上些紅薯粉，以及你想在烙餅裡邊添加的食材即可操作。你備好了這些物料，你再把薯粉往大碗裡一倒，加入適量的清水拌成濃漿，再往其中加入調料以及你的配菜食材，繼續攪拌均勻後給它下鍋烙成型即可，非常的簡單方便，人人都會做，不需要你懂點麵食的技能。
在潮式烙餅的做法中，紅薯粉漿作為基底，它可以搭配上任何一種“快速煮熟”的食材，烙出不同風味的煎餅小食。其中，屬“蠔烙”的做法最是常見，“蠔烙”，用的是生蠔肉和薯粉漿搭配。當然，如果你不想要吃生蠔，你可以用其他的食材來替換它，你可以只用一種，也可以同時用上好幾種材料，豐富你這個烙餅的口味，也提高了這個烙餅的營養。例如上圖：我是用了白眉豆+蘿蔔絲+薯粉漿這樣的一個組合搭配。
白眉豆有著不同尋常的香氣，煮熟之後香味淋漓特別饞人，用來這樣做烙餅風味極佳。當然了，除了白眉豆，豌豆、青豆、扁豆這些豆子也一樣可以拿來操作，用豆子這樣做出來的風味美食，在我們當地稱之為“豆烙”。需要注意的是，很多豆子它本身不太好熟，生著將它下鍋烙，那肯定是不行的。所以在製作“豆烙”時，需要提前用高壓鍋或者電飯鍋把豆子燜熟，如果當下你沒有充足時間，可以提前用預約功能把它煮熟備用。
等你得空開始來做的時候，你直接把粉放入大碗，加入溫水調成漿糊，加入食鹽等調味料，倒入燜熟的豆子和其他配菜，攪勻之後分幾次下鍋，給它攤成薄餅，烙至兩面定型即可。15分鐘下來，你最少都能烙出三份，烙一張吃一張，一邊吃一邊烙都行，簡單美味，果腹感還挺強。
除了各種豆子，我還推薦你試試各種貝類來做這個烙餅。
像海蠣子、海瓜子、青口貝等美味又鮮的食材，直接去殼洗淨就可以加入漿糊裡一起拌了，省去了燜豆子這一程序。
例如上圖，我是用了海瓜子+絲瓜條+薯粉漿這樣的一個組合搭配。海瓜子在我們這叫“薄殼米”，有些店鋪會直接出售去了殼的海瓜子，買回來直接就可以拌入漿糊裡，特別的方便，加上切成條的絲瓜，味道極鮮又甜。
沒有充足時間的情況下，15分鐘做這樣一道美味也是極其滋潤的了。備好食材拌好漿糊約5-8分鐘，下鍋烙熟一張煎餅約2-3分鐘，時間緊迫你可以邊烙邊吃體驗最佳的口感，時間充裕你可以擺上餐桌蘸魚露蘸醬油享受深一層美味！
結語
好了，以上就是我對於“只有15分鐘，晚飯準備點啥比較好？”這個問題作出的解答。15分鐘晚飯這樣安排你覺得如何？歡迎留言發表你的看法~我是阿九，一個愛吃又愛分享的90後美食博主，如果您覺得這篇文章對您有幫助，希望您能給我點一個贊或者關注“阿九的菜”，阿九堅持為您分享更多的美食知識和技巧，感謝觀看，常來捧場！
（本文系“阿九的菜”原創制作，未經授權，嚴禁搬運轉載）阿九的菜
你好，我是安徽八寶，很高興回答有關快速製作健康家常飯的問題……
如果只有十五分的話，針對晚飯，首先我推薦做個低脂的沙拉🥗食材需要也很簡單，邊邊角角的蔬菜🥬：生菜少許片，黃瓜切片，胡蘿蔔🥕切片，火腿腸切片，玉米粒，蝦仁🍤，拌上沙拉醬，也可以加上自己喜歡的蔬菜，幾分鐘搞定，營養少油，多餘的時間還可以做個簡單的三明治🥪，切片面包加上煎蛋和番茄片就ok啦！衝上一杯水果牛奶麥片，省時美味的晚飯就搞定了。
其次推薦煎餃，超市買的速凍餃子放在平底鍋，刷少量油煎至定型，倒上拌好的水澱粉，剛好沒過餃子，中火把水收幹，水晶煎餃就好了，做煎餃的過程，再打杯豆漿，完美！
最後，推薦手殘級別的雞蛋煎餅🥞，胡蘿蔔切丁，西蘭花🥦切末，打入雞蛋，拌上面粉，倒入牛奶拌勻成麵糊，平底鍋🍳煎熟就可以啦！擠上番茄醬，夾上烤腸就更完美了……
平日裡工作生活緊張，但不能忽略了飲食，要善待自己和胃奧，很開心能給你提供小小的建議，我是安徽八寶，記得關注我奧，嘻嘻😁
安徽八寶
晚飯只有15分鐘，一碗陽春麵挑逗你的味蕾！
還記得那偏課文《一碗陽春麵》中大年夜母子三人共吃一碗陽春麵度過艱難歲月的情形，那時候就一直在腦海中提問陽春麵到底是什麼樣的？(本人家在北方，沒有陽春麵)覺得陽春麵就是最可口的麵條了，一直問媽媽會不會做碗陽春麵……(是不是暴露年齡了，現在的語文課文還有陽春麵嗎？)
長大後才知道陽春麵雖然在聲名遠播，但陽春麵，就是一碗最簡單的清湯麵，但往往“簡單”是最吸引你的魔力。
如果晚飯15分鐘，我一定會做碗陽春麵，課文的作者是日本人，我沒吃過日本的陽春麵，但我想日本文化無論起源還是長期以來受中華文明的影響，陽春麵肯定也與中國的陽春麵有一定聯繫。
陽春麵是江南地區漢族的麵食小吃，與“陽”無關，也與“春”無關。民間習慣稱陰曆十月為小陽春，舊時此面每碗賣十文錢，故取得了“陽春麵”的佳名。上海和揚州等地做法略有不同，但靈魂一直，均是湯清味鮮，清單爽口。
陽春麵做法：
食材明細：
主料：
麵條：200g，本人經驗最好選細條面，容易入味，龍鬚麵也可以。
輔料：
豬油：適量
鹽：2g
鮮醬油：30g
蔥花：適量，香蔥，不是北方的大蔥哦
做法：
- 煮麵的鍋加清水適量準備煮麵，大火燒沸；
- 湯碗加入鹽，鮮醬油，蔥花和豬油(不用化開，豬油是靈魂，當然沒有也可以用植物油，香油代替，根據你個人口味選擇吧)
- 用燒開的沸水衝入湯碗調成湯頭
- 面鍋內加入麵條，根據個人口味，煮出軟硬不同的口感，煮一沸兩沸三沸
- 麵條長筷挑出，入漏勺濾水，再用長筷一撥三折的放入湯碗，撒上提前備好的蔥花即可享用。
味蕾綻放
15分鐘快速晚飯
一、煎饅頭幹
雞蛋液加適量鹽，饅頭切片裹一層蛋液（喜歡雞蛋多的多泡會）2.油燒熱不需要太多油（小半碗），放饅頭片炸成金黃色即可。盛出後再撒點糖味道更好吃。
二、麵條
陽春麵
1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，衝入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾幹水，放入上步調好的麵湯中，撒上蔥花。
好吃秘訣：
想要麵條更加勁道有嚼勁，有一個方法就是，在煮熟麵條撈起過濾的這步上，可以用冷水泡一下，然後再過濾。這樣弄出來的麵條非常的有嚼勁。
打滷麵
材料：黃花菜、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、肉餡。
做法：
1、香菇木耳黃花菜泡發切碎。
2、鍋裡放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花菜，加適量水同煮。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。
4、水燒開，放入麵條煮熟撈出，澆上滷汁，香!!
烤肉海鮮啤酒
大家好，我是欣宇媽媽很高興回答你這個問題。只有15分鐘，晚飯準備些什麼比較好？1.煮個麵條還是處處有餘的。燒一鍋水應該三分鐘水應該可以開了。煮麵條的時間兩分鐘，麵條已經熟了。再放點青菜呀，然後煎個雞蛋，那樣也是處處有餘的。說不定呢，煮麵跟吃麵的時間15分鐘都能吃完一碗麵了。如果是趕時間的情況下，我感覺應該是足夠的，如果說像那種人時間比較充足，那種慢悠悠慢悠悠，就算一個小時可能也不一定能煮熟一碗麵。你覺得我這種說法對不對？.2.炒麵條時間也是足夠的。也是燒一鍋水五分鐘水也會開的，下麵條兩分鐘麵條已經熟了。麵條撈出來過一下冷水。燒油煎過雞蛋或者是炒過火腿青菜那樣，把面倒下去翻炒一下，應該八分鐘足夠熟了吧。有腳快速的人肯定是足夠的。可是像那種慢吞吞的那種人，我就不能肯定了。3.煮個餃子時間也應該也是足夠的。已經去超市買回來人家包好的那種餃子。如果你買了肉餡回來還和麵呢，還要趕餃子皮呀，就算一個小時也不一定能包好。一定要速凍餃子，然後買回來直接就燒開水下鍋了，然後煮熟就可以吃了。同意我一下這種說法就幫我點個贊吧。
霏欣宇
大家好，我是愛做飯的米粒，我來回答這個問題。
只有15分鐘，晚飯準備點啥比較好呢？我建議做一道簡約版的西紅柿雞蛋掛麵湯比較適合，製作方法簡單，易操作，所用食材不多，只要幾分鐘就可以搞定，而且很適合晚上吃，熱量不高，比較素淡，對健康有好處。
下面詳細介紹一下簡約版西紅柿雞蛋掛麵製作方法：
【一】所用食材和調料：
西紅柿、雞蛋、紫菜、細掛麵、香油。
【二】烹飪步驟：
1、西紅柿洗淨，切小塊。
2、鍋中放入水，水開，下入西紅柿。
3、下入細掛麵。煮兩分鐘。
4、加入鹽，雞精，香油，紫菜，出鍋即可。
【總結】：
就是這麼簡單，之所以叫簡約版，就是不用油和蔥花熗鍋，直接用水煮，整個過程也就是幾分鐘，這樣做出來的西紅柿雞蛋湯更清爽，不油膩，非常好吃，您不妨一試。
以上就是我對這個問題的回答，不知道我的回答能否令大家滿意。
【溫馨提示】：
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愛做飯的米粒
一碗連州星子酸辣牛肉麵、起鍋油熱倒入自己泡製的酸羅卜泡辣椒炒香、放水水開滾3分鐘放入切好用生粉鹽油、蠔油、薑絲、星子自制辣椒醬醃製好的牛肉、酸辣湯完成淋到清水煮好撈起的面上撒上蔥花即可
