番茄湯鍋底的用料
日本桃太郎粉番茄 6個鹽 適量白開水 適量油 2兩
番茄湯鍋底的做法步驟
步驟 1

日本桃太郎大粉番茄，6人鍋，需要6枚。
步驟 2

清洗
步驟 3

開水燙一分鐘
步驟 4

皮開了
步驟 5

取出
步驟 6

去皮切碎（不用特別碎）
步驟 7

鍋底放油，比平時炒菜多一倍，油熱後放入番茄炒出紅油
步驟 8

炒出紅油加開水，別加太多，味道就不濃了，一邊加水一邊嚐嚐。
步驟 9

放入香菇再熬5-8分鐘
步驟 10

加鹽，倒入火鍋內，加香菜葉裝飾
番茄湯鍋底的小貼士
可以多做一些，因為火鍋中途需要加湯。
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