計劃12道美味，全家歡度春節，但今年的春節有點特殊
在挪威不比中國可以整上一大桌的年夜飯，因為許多的食材，在這兒都是買不到的。不過我還是計劃了，儘可能按照中國的傳統，有雞有魚，有肉有蛋，那些寓意美好的菜餚。
來看一下我計劃的菜單。
前餐
1.涼菜：滷牛肉、水晶捆蹄和黃瓜卷
2.餃子：牛肉鍋貼餃子和鮮蝦水晶餃
3．湯：閤家福（內有香菇、腐竹、木耳、牛肉丸子，鮮蝦蛋餃，西葫蘆，胡蘿蔔，土豆，西蘭花，菠菜，捆蹄、雞湯）
正餐
東坡肉、烤三文魚，搭配西蘭花、胡蘿蔔、土豆和米飯
甜品
甜湯、八寶飯、紅豆糕和奶油蛋糕
從去年聖誕就開始計劃中國年，翻看日曆年初一是週六，大人不上班，小孩不上學，因此就定在了今天週六年初一，聚在一起歡慶春節。
但是事情總是在變化，我女兒一家四口有三個不舒服，特別是外孫，發燒咳嗽非常的厲害。最近挪威奧斯陸流感非常的厲害，從聖誕就開始了，再加上中國的新型冠狀病毒蔓延，很多的國家都有首例了，還是呆在家裡為好，因此我們就不能聚在一起了。
那我就把我做好的一些半成品讓他們過來取，拿回去加工一下就可以吃了，等他們一家都好了，我們再聚。
下面就具體說說我準備的年夜飯。
在挪威，咱們就按照挪威的方式，就是分三大部前餐、正餐和甜品，當然了一定夾雜中國的方式，因慶祝的是中國年。
下面的照片是製作時拍的，拿來說說我計劃的那些菜，東西都沒有擺盤上桌，自然沒有成品圖。
首先前餐有涼菜、餃子和湯。
涼菜有捆蹄、醬牛肉和黃瓜卷。
捆蹄和醬牛肉，我早就做好了，放在冰箱裡了，就等他們來了切片擺盤，他們不能來，我打包給他們了，自己回家去切。
餃子有兩種一種是鍋貼餃，另外一種是水晶蝦餃。
湯是閤家福，閤家福是一道燴菜，年年只在春節時才吃。湯裡蛋餃、丸子等早就做好了。
正餐計劃的是東坡肉和烤三文魚，搭配西蘭花、土豆和米飯。
東坡肉自然就是紅紅火火興旺發達之意。昨天就做好了，到時上籠蒸一下就好了。
魚是年年有餘，在挪威自然是吃三文魚，像中國的那些魚在這兒是找不到的。特意買了這麼一大片，計劃用烤箱烤，保持完整的形狀。
甜品有金玉滿堂蘋果甜湯、八寶飯、紅豆糕，還有戚風奶油蛋糕。
八寶飯已經做好了，用料是紅棗、葡萄乾、核桃仁、糯米飯和紅豆沙。
紅豆糕裡的蜜紅豆煮好了；金玉滿堂蘋果甜湯裡面的糯米小丸子也都搓好了，蘋果也備上了；戚風奶油蛋糕材料也備齊了。
戚風奶油蛋糕是女兒最喜歡吃了，俺做的特別好，過些天他們一家好了，我來做，拍下視頻與大家分享。
上面說的許多菜的做法，我都分享過，想知道具體的做法，點我的頭像關注我就能找到。
最後祝大家春節快樂，戰勝新型冠狀病毒，加油，我們一起努力！
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