喜歡烘焙、喜歡做甜品的,都愛用芒果做搭配,做出的芒果蛋糕卷、芒果慕斯等,都是吃貨們的最愛。最近市面上芒果多起來,芒果厚厚的果肉、獨特的香甜味道,對吃貨來說是最迷人的。我和老公都很愛吃芒果,一口氣吃上2個大芒果不成問題。
跑去水果批發市場買了一葙芒果回來,熟透的芒果直接切開吃掉,挑了2個稍硬一點的芒果,做了一盤沙拉,花盆裡摘一點新鮮的薄荷葉,撒一點鹽拌勻了,味道出奇的好。
這盤沙拉不需要什麼廚藝,沒下過廚房的人也能輕而易舉的做出來,它既可以當做沙拉吃,也可以當做水果拼盤,略帶一點鹹味和清新薄荷味的水果拼盤,招待客人是非常吸引眼球的。
青芒青瓜沙拉
【材料】
青芒果2個,黃瓜一根,新鮮的薄荷葉少許,鹽少許
【製作過程】
1、準備2個青芒、1個黃瓜,芒果不要用太軟的,除了青芒,其他的芒果都可以用。
2、黃瓜洗淨削掉外皮,切成稍厚一點的圓片。
3、青芒削去皮,貼著芒果核切下果肉,再將果肉切成小塊。
4、芒果裡撒少許的鹽,新鮮的薄荷葉用手撕碎,灑在芒果中,拌勻醃漬10分鐘。
5、醃漬後放入黃瓜片,拌勻即可上桌,既可以當做沙拉,也可以當做水果拼盤,用牙籤插起來吃,非常方便。
小貼士:
1、芒果不能用太軟的,太軟的不好切。
2、芒果雖然好吃,但是過敏體質的人最好不要吃,另外吃完芒果後,要及時清洗掉留在嘴邊上的芒果汁肉,以免發生過敏反應。芒果是富含蛋白的水果,多吃易飽,而且熱量高,多食容易上火,所以一次不要吃太多。
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