檳榔芋又名香芋、福鼎芋、荔浦芋等，屬天南星科、芋屬、魁芋類多年生宿根性草本植物，在福建和廣西都有廣泛的種植。檳榔芋具有澱粉含量高，肉質細膩，營養豐富，可食率高，風味獨特等特點。因其產量高，經濟效益好，吸引了越來越多的農戶種植。隨著農業產業結構的調整，種植檳榔芋已成為將樂縣農業增效、農民增收的一條重要途徑。
1 種植表現
近年來，將樂縣種植檳榔芋的面積逐年增加，由原來的零散種植逐漸發展為規模化、專業化種植。2019年全縣種植面積約300 hm2，以將樂縣白蓮鎮種植面積最大，約200 hm2，併成立了檳榔芋專業合作社。當地農戶都有種植檳榔芋的傳統，再經過專業的技術培訓，加上規範化的管理，種植水平都有顯著提高，一般每畝母芋產量都能達到1 600~2 000 kg，單個芋重1.5~3.0 kg，子芋600~800 kg/畝。
2 栽培技術
2.1 選地選種
檳榔芋喜溼耐肥耐熱，怕乾旱貧瘠，收穫的是地下球莖，應選擇土層深厚、肥沃疏鬆、排灌方便的壤土或沙壤土種植。種植前對土壤進行深耕曬白，撒施生石灰900~1 500 kg/hm2，進行土壤改良和消毒。檳榔芋忌連作，有條件的1年輪種1次，至多2年輪種1次，不提倡連作3年再輪種，否則會造成減產和增加病蟲害防治成本。與水稻水旱輪種為佳。
應選擇無病蟲、無傷口、無腐爛，頂芽充實、飽滿、健壯，大小均勻的子芋作種芋。種芋大的有利於檳榔芋的生長和增加母芋重量，明顯提高產量，儘量選擇單個70~100 g的子芋作種芋。
2.2 整畦種植
採用單行高畦深溝種植，畦寬100 cm，高30 cm，溝寬30 cm，畦上挖穴，穴深至犁底層，穴距50 cm，每畝定植1 200株左右。選好的種芋種植前應曬種1~2 d，再用0.1%高錳酸鉀或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液浸10~20 min消毒，取出晾乾備用。一般在3月上旬種植，每穴種植1棵種芋平放穴底，上蓋約2 cm厚有機肥或細土，種完後用地膜覆蓋，地膜四周要用土堆嚴。地膜覆蓋種植與露地種植相比，地膜覆蓋出苗明顯提早，單株葉片數多1.3~1.9張，母芋增產11.02%，子孫芋增產7.17%。
2.3 肥水管理
檳榔芋生長期長，植株高大，產量高，需肥量大。在翻犁曬白整畦前施入鈣鎂磷1 500 kg/hm2、45%三元複合肥375 kg/hm2作底肥。第一次追肥在出苗後7~10 d，用45%三元複合肥300 kg/hm2對水澆施。第一次追肥後30 d左右，結合培土堆蔸進行第二次追肥，用45%三元複合肥375 kg/hm2，加尿素 75 kg/hm2，進行穴施。第三次追肥在第二次追肥後30~35 d進行，畝施高鉀三元複合肥375 kg/hm2。
檳榔芋喜溼怕旱，整個生長期都要保持土壤溼潤。在種植後至5葉期前，應保持土壤溼潤，防止穴內積水。6葉期後，植株生長加快，氣溫漸高，需水量也逐漸增加，應保持10~15 cm深的畦溝水，採收前15 d左右排幹水。
2.4 化學調控
檳榔芋長到1.2 m左右時，為防止植株徒長，控制地下部分子芋、孫芋的頂芽萌發，增強植株抗倒能力，促進母芋迅速膨大，每畝用15%的多效唑350 g，對水100 kg進行灌芯。
2.5 病蟲防治
檳榔芋的主要病害有芋疫病、芋軟腐病等，芋疫病可用70%烯酰﹒嘧菌酯1 500～2 000倍液噴霧，隔10 d後再噴一次；芋軟腐病可用12%松脂酸銅600～800倍液噴霧或灌根。主要蟲害有斜紋夜蛾、蚜蟲和地下害蟲蠐螬、地老虎和線蟲等，防治斜紋夜蛾可用3.2%甲維·氯氰700～1 000倍液噴霧；蚜蟲用60%吡蚜酮2 000～2 500倍液或20%烯啶蟲胺2 500倍液噴霧；地下害蟲用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根或5.2%阿維高氯乳油（利根砂）800～1 500倍液灌根。
2.6 適時採收
在地上部葉片、葉柄自然變黃衰敗，根系枯萎，說明球莖已成熟，是最佳採收期，可根據市場需要進行採收。
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