導語：說到土豆大家都不會很陌生，家常的土豆做法，大家也都不陌生，但是今天小編跟大家說一下土豆的新吃法，一道比肉還香的美味，上桌後米飯都多吃一碗。
隨著現在社會的發展，我們的生活水平也是在不斷的提高，好像吃飯現在是我們每天必須要做的功課，但是在吃飯之前我們是要先做飯，選擇吃什麼，還有要去選菜。今天小編給你們帶來的是吃土豆的各種吃法，不只是單單，土豆絲，或者土豆片了。
說到土豆，是沒有人感覺到陌生的，是現在所有人家都會有的一道食材，也是飯店常備的一種食物，吃土豆是比較方便的，土豆也是非常的受歡迎的，土豆是我們在生活中必不可少的一種食物，首先是因為土豆好吃是一方面，還有它的營養價值也是非常的好的，相信大家在學做美食的時候肯定是沒少拿土豆來做實驗吧，土豆也是老少皆宜的一種食物。那時候小編可是用土豆來練手的，那時候小編最的第一道菜是肉炒土豆絲，那時候切的好像不是土豆絲，是土豆條吧。現在想起來還是比較好笑的，雖然形象不好看，但是吃起來還是比較不錯的，那時候小編做飯的時候才12歲，不過現在隨著年齡的增長，現在可不是那樣的了，下面小編就和大家一起來分享土豆的美食。
今天給大家推薦的是乾鍋土豆片。咱們一般在家就是吃的肉炒土豆片，肯定是不會吃到這樣的土豆片的，就是和乾鍋千頁豆腐，乾鍋菜花是一系列的，其實都是小編比較喜歡的。
【乾鍋土豆片】
主料:土豆適量,五花肉，小米椒，線椒，洋蔥半個，大蒜，小蔥，辣椒醬，料酒，雞精，蒸魚豉油，孜然粉，辣椒麵。
做法：
步驟一：首先就是把我們準備的土豆外皮削淨，清洗乾淨，之後切成稍微厚一點的土豆片，不要切的太薄，要不容易炸幹，切好以後用清水多過濾幾遍，是為了把澱粉洗淨，然後用清水泡上。五花肉切片。
步驟二：之後把小米椒和線椒分別切成圈，還有洋蔥也切成片撒在乾鍋中墊底。
步驟三:接下來就是大蒜切片，小蔥切斷，生薑切成小片。
步驟四:之後就是把土豆片炸一下，鍋內燒油吧土豆倒入油鍋中不停的翻動，保存在小火炸上兩分鐘就可以了
步驟五：鍋內留油，放入五花肉片炒出香味，之後放入蔥段和薑片翻炒幾下，在放入青紅椒圈，加入一勺辣椒醬，炒出醬料的紅油。在鍋中倒入一點料酒去腥倒入炸好的土豆片，還有白糖，雞精，豉油，在加入孜然面和辣椒麵，轉大火快速的翻炒入味後即可裝盤上桌。（蒸魚豉油是鹹的不用放鹽）。
好了今天小編就說到這裡了，感謝大家對小編的支持，你們學會幹鍋土豆片的做法了麼，有點辣辣的，是喝酒下飯的一道菜，最後記得點贊加關注哦！
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