降溫了，家人就愛這道砂鍋菜，燜一燜上桌，比大魚大肉還搶手 。一場雨過後，天氣又降溫了，夜裡都零下了，每天都為家人制作各種暖身菜餚，而今天這道菜也是家人喜歡吃的菜餚，擺在桌上，熱氣騰騰的，比大魚大肉還要搶手，每次都光盤。
冬天，孩子愛吃大白菜，我就這樣燜一燜，鹹鮮下飯，沒有豬肉也搶手。大白菜是冬季裡常見的菜餚，曾在上學時代，更是食堂裡常見的蔬菜之一，堆成小山了，同學們都說吃到膩了，而我們家孩子就喜歡吃大白菜呢。所以，小編也換著花樣用大白菜做各式菜餚，這一次是用大白菜，搭配了豆腐果、香菇，豆腐果是豆製品食材，含豐富的植物蛋白、鈣質等營養；香菇味道鮮美，營養豐富的菌菇類食材，有了香菇同燜，味道更鮮美，營養也翻倍。大白菜，加入豆腐果、香菇，砂鍋裡燜一燜，比大魚大肉還搶手的菜餚。
砂鍋燜菜，做法簡單，食材可葷可素，這一次以素菜為主，大白菜、豆腐果、香菇，加入一勺紅燒汁燜一燜，連鍋上桌，熱氣騰騰的，無比誘人。砂鍋傳熱快，散熱慢，保溫能力強，冬天用砂鍋燜菜，上桌不容易變涼。而且砂鍋能均衡而持久地把外界的熱能傳遞給內部原料食材，細火慢煨，食材軟爛入味，香菇的鮮香，已經滲透了豆腐果、大白菜，一鍋鹹鮮味美的香菇白菜燜豆腐果，每次上桌都光盤，你也試試吧。
降溫了，家人就愛這一道【香菇白菜燜豆腐果】，需要準備食材：大白菜適量、豆腐果適量、香菇適量、洋蔥適量、紅燒汁適量、精鹽適量、食用油適量。
第1步：準備好香菇，清洗後切片。香菇清洗時，在清水中順時攪拌容易洗去沙質。
第2步：準備好大白菜，洗後切段。喜歡吃大白菜的，可以多備一些哦。
第3步：準備好豆腐果，豆腐果也稱油豆腐，是豆製品。
第4步：在砂鍋中加入食用油，加入洋蔥炒一炒，再加入香菇，洋蔥可以提香。可乾燒的砂鍋才可以炒哦。
第5步：最後，加入豆腐果、大白菜，加入適量清水，紅燒汁，加蓋，燒開後燜一燜。
第6步：喜歡吃軟爛的可以多燜一燜，豆腐果與白菜梗需要多燜一會，口感更好。
降溫了，家人就愛這道砂鍋菜，燜一燜上桌，比大魚大肉還搶手。你喜歡這樣一道素菜嗎？
大白菜營養豐富，富含蘿蔔素、多種維生素、脂肪、鈣、磷、鐵等，也含豐富的膳食纖維，可清熱除煩，通便助消化；孩子愛吃大白菜，這樣燜一燜就上桌，鹹鮮下飯，每次光盤，你也試試吧。
小貼士：1、沒有紅燒汁可以用少許生抽或是其他佐料也可以。
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