麵食我是一直都愛吃的，特別是有時候想簡單解決一頓飯但卻不想將就的時候，麵食就是很好的選擇。
每次在超市裡，總能看見各種形狀的面：直的、彎的、細的、粗的、彩色的，甚至還有蝴蝶形的……
先不說這蝴蝶面的口感，光是看到這漂亮的形狀就能讓人食慾大增。
蝴蝶面的面質以兩側較為細柔，中間較厚實，形狀極似蝴蝶故而命名為蝴蝶面，一個既生動又形象的名字。
煮熟的蝴蝶面口感滑滑的又不失韌性，比吃普通的麵條更有感覺。
今天這碗蝴蝶面，食材足足的，各種喜歡的配菜放進去，又香又好看，吃得美滋滋。
金黃的南瓜、玉米，鮮嫩的口菇、酸甜的西紅柿，還有青嫩的毛豆，顏色搭配很好看，越看越有食慾。
食材
——
蝴蝶面、南瓜、西紅柿、口蘑、香菇、毛豆、玉米
[ 做法 ]
- STEP 1 -
將南瓜洗淨去皮，切成小丁；西紅柿、口蘑、香菇也切成小丁
- STEP 2 -
熱鍋起油，放入口蘑、香菇丁煸炒一會兒，去除水分和土腥味
- STEP 3 -
然後倒入毛豆、玉米粒、南瓜丁和西紅柿丁，翻炒均勻
- STEP 4 -
炒至斷生後，撒入適量迷迭香、黑胡椒碎，倒入適量番茄醬，翻勻
- STEP 5 -
加入適量鹽和鮮蔬粉，炒熟
- STEP 6 -
然後倒入煮鍋中，加入小半鍋清水，煮開後放入蝴蝶面
- STEP 7 -
待蝴蝶面煮熟，湯汁收至濃稠即可出鍋
想要湯汁多一點，清水可以多放，不用收至這麼粘稠，蝴蝶面熟了就可以。我比較喜歡稠一點的，吃起來味道更濃郁。
食材也可以按照自己喜歡的調整，還可以加入胡蘿蔔、青菜等，隨心發揮。
甜軟南瓜煮得已經軟爛，增添了不少清甜，混合著西紅柿的酸甜，這湯汁喝得非常順口。天冷的時候趁熱吃，暖暖的，超舒服！
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