農家蒸豆腐的用料
豆腐 一塊
蔥末 適量
蒜末 適量
生抽 5ml
蠔油 5ml
香油 5ml
花椒 10粒
乾紅辣椒（不吃辣可不放） 兩顆
農家蒸豆腐的做法步驟
步驟 1
豆腐切成小方塊，厚度不要超過一釐米，放盤子裡擺好造型
步驟 2
擺好的豆腐放入蒸鍋，冷水放，大火燒開，然後再蒸5到7分鐘
步驟 3
取出蒸好的豆腐，倒掉盤子裡多餘的水，放入生抽、蠔油、香油和鹽，蔥花和蒜末
步驟 4
另取炒鍋，少放一些油，放入花椒和幹辣椒，小火炸制，油熱了直接澆到蔥花和蒜末上，瞬間釋放出來香味！澆熱油之前可以先把花椒和幹辣椒去除，吃的時候乾淨一些！
步驟 5
最後的成品圖！簡單吧！
農家蒸豆腐的小貼士
豆腐可以選老豆腐也可以嫩豆腐，沒什麼太多限制，純屬快手菜，10分鐘就能搞定，味道超級棒！
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