這幾年我國不僅從東南亞大量進口熱帶水果，其他的農產品也開始逐步引進國內市場。曾經在歐美國家極為暢銷的越南巴沙魚，近些年逐漸進入我國市場，並且迅速走紅，我國的進口量是歐美國家的5倍。現在巴沙魚在外面的餐館很常見，很多的酸菜魚火鍋、魚丸、魚面都是用它做的，因為它的口感嫩滑，沒有刺，很多商家喜歡用它。其次巴沙魚還經常被商家冒充高檔海魚，例如龍利魚、鱈魚，都被巴沙魚冒充過。雖然巴沙魚吃起來味道還行，但是它並不是什麼高檔魚，更不是海魚，而是越南常見的低檔貨。很多消費者被誤導，還以為是非常好的魚。
巴沙魚是無鱗魚，名字聽起來高端像海魚，實際上它可以被稱之為“越南鯰魚”，主要生長在湄公河一帶，是純粹的淡水養殖魚。巴沙魚生長速度很快，經過一年飼養，體重可以達到1斤半，如果飼養兩年的話，體重能翻幾倍，可以達到4斤左右。
如此快速的生長週期，使它成為了越南地區重要的淡水養殖品種。以前之所以在歐美國家暢銷，是因為巴沙魚沒有小刺，加工成魚片後方便烹飪。但是歐美國家現在已經開始限制進口巴沙魚，放棄這種廉價的淡水魚，為什麼呢？
首先還是與飲食習慣有關，歐美國家的人更喜歡吃深海魚類，對於淡水魚的消費量不大。其次就是最重要的原因，經研究發現，巴沙魚的營養價值很低，蛋白質含量非常低，一塊魚肉中百分之八十以上都是水分，而且它的脂肪大多為飽和脂肪酸，對人體並沒有好處。
大多數魚類中都是不飽和脂肪酸含量高，飽和脂肪酸含量低，巴沙魚卻完全相反，所以越來越多的國家減少進口巴沙魚。在這個契機之下，越南巴沙魚將銷售市場瞄準中國，沒想到大獲成功，銷量比國外高多了。
國內的消費者對於巴沙魚知之甚少，只有極少一部分人知道巴沙魚營養價值低，很多人還是把它當成進口高端商品，專門買給小孩子吃。在一些超市，銷售員更是向消費者灌輸巴沙魚就是龍利魚的觀點，用廉價的巴沙魚冒充龍利魚，反正都是切好的凍貨，誰也分辨不出來。
超市的巴沙魚不便宜，一斤要二十多塊錢，殊不知它的成本才3元1斤。反正國內的市場被誤導得挺嚴重，不少人在不知情的情況下，吃了不少假的“龍利魚”。
不管是巴沙魚，還是龍利魚，最重要的還是要標明它們的身份，讓消費者自己去選擇。龍利魚營養價值高，是純正的海魚，巴沙魚也不是不能吃，只是營養低，是純正的淡水魚，購買時一定要注意。
目前國內已有部分地區開始養殖巴沙魚，海南、兩廣地區都有大型的巴沙魚養殖場，未來巴沙魚的供應量會更充足，消費者要擦亮眼睛，如果怕買到被人用巴沙魚冒充的龍利魚，最好是不吃這類凍魚片，直接去菜市場買新鮮的魚吧！
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