10.02 大爷街边卖“懒人菜”，1斤5元，每天限量200斤，卖完收摊回家

大爷街边卖“懒人菜”，1斤5元，每天限量200斤，卖完收摊回家！在我们的生活当中，美食的种类特别的多，可是我们也知道，对于任何年龄段的人来说，他们对于美食都是有一种喜好的，有条件的人他们都会认为现在还会采取美食，可是对于我们这些普通人来说的话，那么在街边的各种各样特色的小吃才是美食，因为这边的美食不仅价格便宜，而且种类多，最关键的是吃起来的味道也是比较美味的，就像今天跟大家说的，这种美食也是一种小吃，他被人称为了懒人菜，卖这种小吃的是一位大爷，大爷卖的这种小吃是他们家乡的一种特色小吃。

大爷们这种小吃也有十几年的时间了，而且回头客特别的多，甚至也有一些吃货，他们专门开着车前来尝鲜，大爷在做这种小吃的时候，那么刚开始是不怎么样的，最后成品看起来是比较吸引人的味道也是不错的，那么大爷卖的这种小吃的价格也不贵，一斤5块钱就可以了，那么一斤也是能够两个成年人吃了，可以说这样的价格也是非常实惠的，最后越来越多的人来购买。

这道美食的名字叫做焖子，它是一种地方特色美食，那么大爷卖的这种小吃也是用传统的方法所做出来的，在这个小吃摊上面摆了三口大锅，一个锅是用来炖骨头汤的，另外一个是用来处理红薯粉条的，那么最后一个锅就是用来制作焖子的，把红薯粉条处理好了以后，再用熬好的大骨汤来浸泡粉条，这样粉条就能够充分的吸收汤汁，吃着的时候还会带有肉的香味，难怪会吸引这么多的人。

大爷把粉条和高汤搅拌好了以后，再倒入锅，好的粉芡，再放入盐，酱油，葱花，蒜末等调配料，最后搅拌均匀了以后倒入模具当中，那么焖子上锅以后蒸熟就成为了大大的圆饼，一个看着就有五六斤重的样子，那么一个锅能够做出这样5个焖子，最后切成块就可以吃了，闻起来的香味也是特别浓郁的，口感就像是果冻一般q弹爽滑。

大爷卖焖子也有很长时间了，再加上卖的价格便宜味道又好吃，所以说来吃的人特别的多，就连年轻人也是特别喜欢吃的，所以说大爷的生意也是越来越火爆了，每天200斤都不够卖，可是大爷一天比一天的年纪都要大了，体力也是有限，所以说每天也只卖200斤，卖完了以后就要收摊了，大爷所做出来的这种小吃，不仅受到了当地人的喜欢就连很多的顾客，他们也是专门开车来品尝，不知道你们有没有吃过这样的小吃呢如果你们在生活当中也有遇到这种小吃的话，那么不妨买上一些来品尝。