每天早飯都有油條必然是不好的，油條畢竟是油炸食物，而且體積一般也不小，這一根油條下去味蕾是滿足了，不過攝入的油脂、熱量可不容小覷。當然，油條並不是不能吃，但一定要注意的是，早餐也是我們生活中重要的一餐，一頓優秀的早餐最好是能飽腹、能提供豐富營養和能量，最好還能美味多變，這樣有助我們補充到不同的有益成分。每天的早餐油條也只能滿足其中一條，也就是能量提供充足，其他的可都不敢恭維，所以，如果愛吃油條的朋友，每天早餐都豆漿油條地吃可並非好事，短時間內可能沒有太大問題，不過一段時間可能會有肥胖、消化不良、營養缺乏等問題的出現。
很多朋友對油條的態度很差，因為咱們最開始的油條製作過程中大部分會添加明礬，這是為了能讓油條更蓬鬆柔軟，口感也更好，不過明礬中含有較多“鋁元素”，這類油條長期食用可能會對健康造成威脅，可引起腦萎縮、加速骨質酥鬆。不過現在的油條已經改良，基本都是無明礬油條，所以，如果偶爾想吃一下的話並不是不可以。不過部分小作坊或黑心商家依舊運用這樣的方式在做油條，所以，購買油條還要選擇高質量的商鋪。
但即便大部分油條中已經不含明礬了，油炸食品對人體的健康必然是無益的，油炸食物中含有較多飽和脂肪、膽固醇，這些成分可能增加誘發肥胖、心腦血管疾病的幾率；另外，在油炸過程中的確是有可能產生有些對人體有害成分的，比如沒有完全燃燒後的油可能產生雜環胺、多環芳烴等成分，在油溫較高的時候同樣可能會出現這些致癌物質。如果製作過程能夠被看見的店鋪更值得信賴。
如前文提到的，吃油條最好也選擇質量優質的餐廳，避免在小店小鋪上買的油條，一些優質餐廳對油溫的控制比較嚴格，能減少更多致癌成分的產生，並且用油質量較高，對身體影響更小。總之，偶爾早餐吃油條不是不行，但的確不推薦大家天天吃油條，吃油條的時候注意搭配其他食材，增加營養種類的攝入，比如果蔬、雞蛋牛奶，包括肉類等食物，光靠油條僅僅能補充碳水化合物、油脂等能量，但礦物質、維生素、蛋白質都是空缺狀態。自家做油條注意縮短油條的油炸時間，減少有害物質的生成。
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