湯-是每個家庭餐桌必不可少的料理之一。
煲湯也是一門大學問，不管是為了身體健康，還是為了品嚐到美味，都有必要了解一些湯的相關知識。比如說要了解湯的分類；煲湯的方法和器具等等。
如果說煮湯要講究一定的方式方法，那麼喝湯也要遵守一定的原則，什麼時候喝，怎樣喝，喝的合理則延年益壽，喝的不得法則適得其反。
“飯前喝湯，苗條健康”；“飯後喝湯，越喝越胖”。吃飯前先喝湯，等於給胃腸增加潤滑劑，中途不時喝點湯水，有助食物稀釋和攪拌，有益於胃腸對食物的吸收和消化。吃飯前先喝湯，讓胃部分充盈，可減少主食的攝入，避免過多攝入能量。而飯後喝湯，容易引起營養過剩。
從健康角度來說，喝湯既補充身體所需要的各種營養素，有些藥膳湯品還能夠對一些疾病起到輔助治療的效果。我們煲湯選用不同食材都具有不同的營養價值，集合所有食材的精華，濃縮在一鍋湯中。
如何才能真正的煲好一鍋湯？如何科學煲湯？如何健康飲用湯品？紅豆在這裡和大家一起探討，分享一下我們煲湯時應該注意的問題和小技巧。
活動主題：如何煲一鍋好湯的技巧
活動時間：活動帖公佈之日起，豆親們都可以參與提問，主講導師會在9月13日下午集中回答大家的問題
活動方式：豆親在本活動主帖下跟帖，提出與如何煲一鍋好湯的技巧相關的問題。
提問舉例：
1：煲湯的食材有講究嗎？
2：煲湯需要注意那些問題，時間越長越好嗎？
活動獎勵：
1、符合活動主題的跟帖，時效總樓層的18%，總樓層的47%，總樓層的69%，總樓層的86%的五位豆親將各獲得30豆幣獎勵。
2、如果獎勵樓層所提出的問題不符合活動主題的，獎勵樓層將順延。
3、尾樓、總樓層數按照每週四的主題帖中23:59分前最後一個跟帖的樓層計算。
4、為搶樓層獎勵而重複刷樓或者刪樓的豆親將取消獎勵資格哦！每位豆親連續留言不超過2層（包括2層），否則幸運樓層也將被順延喲。
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