好吃

食物我給打4.5分

超幸運遇到撒鹽哥本人

體驗再加0.5分

目錄：

• 誰是撒鹽哥
• 撒鹽哥閃現
• 到底好吃不
• 騷氣服務員
• 迷弟死忠粉
• 真·召喚秘籍

誰是撒鹽哥who is salt bae

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撒鹽哥，原名Nusret Gökçe，江湖人稱Salt Bae（撒鹽大寶貝），以超騷氣的撒鹽姿勢俘獲萬千迷弟迷妹，坐擁一千四百萬粉絲。

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成名之後，生意也越做越大。屠夫出身的他，把自己的牛排店從土耳其開到了迪拜、阿布扎比、倫敦、紐約和邁阿密。

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然鵝，紐約店剛開的時候，撒鹽哥被美國的食評家罵的狗血淋頭，說“又貴又吃不飽”，“牛排跟皮鞋一樣硬”。而且撒鹽哥還被紐約衛生部點名批評，說他不帶手套，很不衛生；後來撒鹽哥就在他的標誌性白T、黑褲、墨鏡的著裝基礎上加上了一副黑手套。

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距離紐約店在開業已經半年多，撒鹽哥的熱度和隨之而來的批評都漸漸褪去。餐廳位置很好預定，當場walk in都沒問題。剛開業的時候，撒鹽哥本人也在紐約，粉絲都擠破頭來看他；我週末去的時候，以為他早就離開紐約了。

然鵝！！！

傻人就是這麼有傻福！！！

撒鹽哥閃現

前菜上完，我和朋友一邊靜靜地等待著招牌牛排，一邊看店員小哥各種騷氣模仿撒鹽哥，又可愛又尷尬。主餐端上來，我拿微單一頓狂拍的時候，突然有一個熟悉的身影慢慢地向我們的桌子走來。

竟然是他！！！

我整個人都飛起來了！不是說你不在紐約了嗎！是為了我特意飛過來的嗎！

我的下巴和口水都還沒來得及收回去，撒鹽哥就開始了他的表演。

先要敲一下刀，大概是“醒刀”。

然後先緩緩地切，找手感。

速度逐漸加快，動作超流暢。

最後切完了還要再拍一拍肉。

從旁邊小哥哥手裡抓一把鹽，向前一步。

小臂後傾，手指將鹽搓開；鹽先落到他的小臂上，再撒落到牛排上。

為我們表演完，他就開始在餐廳裡慢慢巡視，問候客人，和粉絲合照。我是跑上去跟他自拍。

“Can I have a selfie with you?”

他沒有說話，只是酷酷地一點頭。

我環顧四周，想把手機給服務員幫我們拍合照。

結果，撒鹽哥一手攬著我，一邊深情地注視著我（雖然他戴著墨鏡但是我感受得到他熾熱的目光！！不接受反駁！！），用低沉的嗓音說：

“I can do it."

他表情超酷，不緊不慢，認認真真幫我拍了兩張。

唯一的問題是，為什麼您要仰角拍呢…這角度讓我好絕望…

可能因為，女孩子一般喜歡俯角自拍顯臉小；反之，仰角自拍可以顯得直男更加雄壯？

騷完了，讓我們來好好吃口飯。

到底好吃不

4.5/5 Meat Sushi $20

這道前菜是店內特色，基本桌桌必點。專門做壽司的小哥哥一桌一桌跑，現場製作。

先捏一手飯糰，再貼一片牛肉。

然後拿噴槍炙烤，到牛肉的顏色從鮮紅變成淺棕色，帶有一點點烤焦的黑色脆邊；最後用撒鹽哥的招牌動作撒一把鹽，抹上牛油果醬，再添上一把酥脆的炸土豆絲，就可以供食客實用了。

小小一個，一口悶。牛肉很嫩很新鮮，現場炙烤的味道實在是太香了。朋友覺得那把鹽撒的有點鹹了，但我覺得剛剛好，讓牛肉吃起來更鮮美。絕對開胃。

4.5/5 Market Oysters $24

這生蠔的塊頭不是最大的，但品質是足夠好，肥美多汁。

4.5/5 Lokum $70

這是店家推薦的薄切菲力牛排，份量不大。牛裡脊肉非常嫩，輕輕一刀就切斷了，放進嘴裡讓我這個戴牙套的人都覺得好嚼。

4.0/5 Ottoman Steak $120

這道菜就是撒鹽哥的成名之作“奧斯曼牛排”。份量很大，和朋友分享起來最幸福不過了；但是，正因為份量太大，吃到最後肉就會變涼，口感略微下降。

瘦肉佔多，但我偏偏就愛那肥肉，搭配著瘦肉一起吃，哪還管什麼卡路里？

4.5/5 Creamed Mashed Potato $15

強烈推薦！份量很大，但是好吃到我們又點了第二盤。整個土豆泥都很creamy，但毫不油膩。我全程都是牛排配著土豆泥吃的，像抹黃油在麵包上一樣，把土豆泥抹在了牛排上，剛好中和了持續吃牛肉給人帶來的審美疲勞；根本停不下來。

5.0/5 Pistachio Baklava $15

誰能想到，一家牛排店最讓我喜歡的菜品竟然是甜點；真·嗜甜者沒錯了。

這道開心果仁蜜餅是土耳其的傳統酥皮點心，也是菜單上唯一的甜品。

切下一塊餅，掀起派上層的酥皮，把兩大塊香草冰淇淋抹進去；接著再用刀切成小塊，方便食用。

真賊好吃！甜是著實甜，但足量的開心果讓堅果的香味與鹹味，給蜜餅帶來了完美的平衡；香草雪糕也是冰涼清爽。即使已經吃的很飽了，我還是毫無內疚感地把這一大塊派吃完了。

整體來說，Nusr-Et的價格確實偏高，但是味道也著實不錯。不過，我的個人體驗並不能保證店家的穩定水平，也可能是我去吃的日子剛巧發揮比較好。

騷氣服務員

我滿分的用餐體驗，不僅在於撒鹽哥的出現，更因為所有的店員小哥哥小姐姐都像撒鹽哥一樣，騷的不行。

剛進門的時候，店內開門的小哥哥看到我們的華人面孔，立馬熱情地用帶著口音的中文說“你好！”。我們也笑笑回應他。

做meat sushi的小哥也是騷的不行，在我朋友臉前撒鹽給她欣賞，簡直有點不好意思。

隔壁桌的服務生小哥哥，一副天使面孔，但愣是要學撒鹽哥性感拍肉的樣子。

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不止小哥哥，廚師小姐姐也是實力撩妹高手。

一頭紫發的甜點師鏟著開心果派，笑容滿面地在我們面前和派一起跳舞，可愛死了。

吃甜品的時候還有服務生小哥哥暖心地走過來對我們三個女孩子說：“（指著甜品）zero calorie, zero sugar, gluten-free! Enjoy!”

雖然這三句鬼話我是一句不信的，但我還是毫無抵抗力的把整個盤子舔乾淨了。

迷弟死忠粉

前面說了，撒鹽哥粉絲千千萬，就連模仿他的帥氣小姐姐也在網絡上一波實力圈粉。

你以為撒鹽哥的粉絲都是我這種花痴迷妹嗎？不，他最大的粉絲群體，是中東迷弟。

很多中東男子都很崇拜他。我們吃飯的當晚，店裡就有很多中東人；我對面桌的大叔就是一個狂熱粉絲。

本來和妻子正正經經地聊天，兩個孩子在旁邊默默地玩手機；結果撒鹽哥出現在我的桌前，這大叔的上下兩排牙二十八顆全都要笑出來了，眼睛都瞪大了一圈。本來是溫柔的奶爸，突然就變身狂熱迷弟，非常兇殘地叫他的兩個小孩抓緊把手機交出來，給他拍照。

後來這個大叔點的牛排上來了，店員剛要切，他就“NO！”，強烈要求撒鹽哥親自過來切。他握著手機，滿臉興奮地望著廚房的方向，完全無視身邊沒手機玩的兩個小孩的吵鬧。撒鹽哥終於出來時，大叔的牙又笑出來了。

這個瘋狂的大叔也算是增添了我用餐的愉悅程度。

真·召喚秘籍

那麼問題來了：到底如何才能像傻人一樣，成功召喚撒鹽哥呢？要知道，撒鹽哥可不是跟每個人都切肉、撒鹽、合照的。我和小夥伴全方位多角度超細心分析，為大家總結了一下攻略。

第一點：確認撒鹽哥在這座城市

撒鹽哥在紐約店剛開的時候確實是在這裡接見了排隊來見他的粉絲們兩三個月，然後就走了；今年七月剛剛又回來紐約，我趕巧了遇上他。各位迷弟迷妹想見撒鹽哥之前一定要先摸好他的行蹤哦。

第二點：Ottoman Steak

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這道菜是撒鹽哥的成名作，也是召喚他的隱藏關卡。Nusr-Et的所有厚切大份牛排都很酷，都是要人先切的；但只有這個Ottoman Steak是會觸發彩蛋，由撒鹽哥親自來切。不過，即使你不點這道菜，也可以趁撒鹽哥為別桌切肉的時候死皮賴臉地跑上去合照。

第三點：偽裝成食評家

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撒鹽哥親自為我們切牛排，可能還有一個原因：我的微單。前面三個菜上來的時候，我拿著相機一頓狂拍，大概讓店員以為是正經食評家。遇到這種情況，餐廳一般都會特別留心，想要留個好印象。

之前吃志魂的時候也是，也是因為手裡的微單，讓店員把一句話的機械性菜名介紹，變成了半分鐘的詳解，從食材產地、品種到用意，鉅細無遺。

傻人在Nusr-Et紐約店的體驗就是這樣啦！

不瞞大家說

我在紐約短短七天

不僅遇到了撒鹽哥

還在路上遇到了權遊的Sansa

看Angels in American

拿到了Andrew Garfield和Lee Pace的簽名

還跟Lee Pace成功搭訕

就是這麼的歐

！！！

所以啊！

朋友們！

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這是錦鯉啊！