你只知道玻璃塔，卻不知道九龍坡的美食

嘖嘖嘖，你不配當吃貨

銅碗豆

作為一個重慶人，說這句話可能有點打臉，但真心提醒大家，如果接受不了太辣千萬不要點！

看到勒個面，小渝兒怕是有點高估自己了喲，居然自己單刷一碗比臉還大的面，這明明就是雙人副本啊！

銅豌豆家是先單獨炒料，然後淋在面上的。看著這滿滿的紅辣椒和青花椒，光是視覺上就夠有衝擊力了！

麵條比一般的小面粗一些，有點像拉麵，口感更Q彈勁道些。

他們家的面不分二兩、三兩，這一碗就是25塊錢，但賣這麼貴也不是沒有道理的。

畢竟除了面，還有一半都是豬舌！

將一片火候恰到好處的豬舌送入嘴巴，彈牙脆嫩的感覺瞬間充滿整個口腔。

嘴裡還散發著辣椒和青花椒熗炒後，融合出的麻辣鮮香。

吃了十五分鐘，小渝兒實在是忍不住來了瓶冰鎮酸梅湯，緩解一下勒個變態辣，那感覺過癮到不可描述！

地址：九龍坡區西城天街旁珠江路工商銀行對面

人均：19元

耙牛遊

一進店嬢嬢就熱情的招呼我們開始點菜，主打就是牛肉！能點的都掛在牆上，一目瞭然，牛身上的各個部位，都能點。

真正意義上的菜單隻有半頁紙，就是一些可以加的素菜，畢竟來這就是為了吃肉的嘛！

凍的一大盆一大盆做好的肥腸擺在店裡，雖然是冷的，小渝兒都想夾起來整兩塊！

耙牛肉58元一鍋，可以選擇牛肉牛筋混合，統一的鍋底，沒有區分微辣和中辣，小渝兒照例必點——老闆！加份肥腸！

老油鍋底端上來，紅油顏色鮮亮。所有食材都是提前煮好了的，每一份都會稱重，良心透明。

紅油隨著溫度的升高而慢慢融化翻騰，一股股香氣也慢慢沁入鼻間，煮開一會兒就可以開動啦！

味碟的佐料也很豐富，豆豉提味，蔥提鮮，黃豆增香，榨菜豐富口感。

再加點牛肉鍋底的紅湯，熱氣激發了佐料的能量。

一口牛肉，就著鮮香的味碟和飽滿的湯汁入喉，連吃三坨不會膩！！！

味道其實不怎麼辣，但是超級香！尤其是牛肉和肥腸，好吃到哭......

牛肉畢竟是拳頭產品，都是大坨大坨的，吃起很過癮！完全滿足大口吃肉的基本標準！

鍋底是重油而輕麻辣，所以大塊的牛肉非常入味，更能把牛肉的鮮香體現出來。

和其他店裡的牛肉軟糯不同，他家的牛肉肉質細膩，但又有嚼勁，口感非常好。

地址：九龍坡區楊家坪直港大道民主二村菜市場水果攤旁(近建設廠廠區)

人均：68元

三尺冰廚房

原子彈是他們的招牌產品，整個形狀就是爆炸後的蘑菇雲形狀，建議超過兩人以上可以點，不然真的吃不完。

看似甜膩，實則是一款口味清新的甜品，一口就能嚐出來的動物奶油，細膩絲滑，簡直是讓小渝兒停不下來！

一勺下去還能發現其中包裹著藍莓醬的甜蜜，是一個發現美味的旅途。整個冰淇淋身又帶著一點點檸檬的清香，原來是柱身藏著的檸檬冰沙。

其名字意義為“得到”。

黑巧克力的苦，碎冰帶來的砂礫口感，彷彿都在訴說著該隱的原罪。

重苦過後回味的清甜，是得到還是失去？小渝兒有點分不清。只能感嘆整個冰糕造型精美，手藝精湛。

地址：楊家坪珠江路48號西城天街西街星座A座0910室

人均：45元

開半天豬耳朵面

這麼多年一直能留住食客心的不是面，而是這碟豬耳朵，來這的食客，不管吃撒子面，都一定要配上一碟豬耳朵才算完美！

豬耳朵一碟一碟地擺放在桌子上，看著這個賣相就很討喜。價錢也不貴，5塊錢一碟。

開半天選用的基本上是耳葉，所以不用擔心會很膩。不管是空口吃，還是和著面一起吃都得行。

他們家豬耳朵最大的特點就是薄！每一片豬耳朵都薄到透光，晶瑩剔透，很誘人！

一碟豬耳朵看起來比較幹，紅油佐料也不算多，但入味程度絲毫不受影響。

麻與辣都恰到好處，入口滿是Q彈和脆嫩，唇齒間還留有令人回味的清香。

豬耳朵也可以稱斤帶走，45塊錢一斤，買回去不管是下酒，還是做澆頭都相當巴適！

地址：九龍坡區袁家崗長江2路153附1-3號

人均：15元

孺子牛雜

牛雜有五寶，包括牛肺、牛肚、牛腸、牛脾和牛腎。

牛雜必須洗得乾乾淨淨，一起在大鍋裡熬煮燜爛，各種香料裝袋也一起進鍋。一份好吃的牛雜，必須要爽口彈牙，還能溫和滋補！

各種牛雜都是事先處理好的，一直放在檔口加熱保溫。點完菜老闆就會把牛雜再入鍋沸煮，然後剪碎，最後加入湯底。

地址：九龍坡區謝家灣萬象大道萬象裡永輝超市後門

人均：18元

九龍坡好吃的遠遠不止這些，直港、九濱路、西郊、黃桷坪...都是隱秘美味的好地方，等你來吃