5月18日下午7時，臨滄佤王宴在昆明西山公園茶馬花街隆重開業啦！
昨天的開業儀式在茶馬花街擺起了佤王的長街宴，長長的桌子擺出了200桌，
共計有1800人共同品嚐了佤王宴；
雲南省餐飲與美食行業協會張憲榮會長到會祝賀並參加了剪裁（右三）、
臨滄市餐飲與美食行業協會會長周學智致開業辭（右五）；
張會長介紹：“佤王宴”是佤王過去用來招待部落首領、異族使者及尊貴客人的最高接待盛宴，是佤族宴請尊貴賓客的最高禮節，在佤族人民心中將它視為自己民族的“滿漢全席”。
“佤王宴”誕生於滄源佤山，發展於佤族，不僅展示了千百年來佤民族農耕文明的飲食文化，而且還將酒文化貫穿其中，形成了濃郁的佤族特色品牌，成為臨滄一張靚麗的旅遊名片。
佤王宴菜譜的食物都來自大自然，通過巧妙的搭配，達到營養均衡的作用，如苦葉子湯與烤制食物搭配，清涼、不上火，加之佤家獨創的山野秘法，保證了每道菜的純正口感，每道特色菜都是獨特的風味和民族風情的流露，品嚐到佤族獨有的風味與真情。
“佤王宴”在2016年由省餐美協承辦的“一州一席宴”評選活動中脫穎而出，其食材大多取自天然，以鮮、香、綠的特色而聞名，既富有營養，又有保健功效，還能體現“食藥同源”的理念，非常符合當代人的飲食要求和養生觀念。是臨滄地區唯一入圍的特色宴席代表。
燒烤是佤王宴的主題之一，烤魚比較入味。
昆蟲是佤王宴最好的下酒菜：螞蚱、竹蟲、蜂蛹；
佤王宴上的祝酒歌也很有特色，土司特別能夠調動整個宴會的氣氛；
美食配美酒，長街宴的每一張桌子上，都可以喝到傳統勁酒和無糖勁酒；
地址： 西山森林公園茶馬花街
電話： 15025112359
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