開陽縣花梨鎮清江村村主任餘支亮又開始曬朋友圈了，清江村的開州湖大紅桃熟了，可以採摘啦。
據介紹，清江村富硒大紅桃屬於早熟桃，一般在5月中旬成熟上市。目前是貴州省內上市最早的桃類品種，也是開陽縣唯一的一家大紅桃品種，目前，該村的4000多畝大紅桃已經熟了。
據悉，2013年，花梨鎮清江村的富硒大紅桃試種大獲成功，於2014年起開始大規模種植。清江村獨特的土質與氣候，孕育了它的獨特品質，果色紅而不豔，果皮薄而又柔，果肉甜而不膩。
清江村的大紅桃熟了，意味著市民朋友週末又增添了一個新玩處，桃園已於6月1日正式開放，市民朋友來清江村除了可以採摘大紅桃外，還可以來開州湖釣魚。
怎麼挑
顏色不是越紅就越好吃哦，紅只能說明陽光照射多，成熟的桃子是紅色的地方斑駁，像水墨畫印染的感覺，並且還有黃色相間。
成熟的桃子會散發出自然的清香甘甜，有很多大大的、紅紅的桃子不見得會散發香味，這種就可能是使用膨大劑或者染色劑了。
一般成熟的水果表面不是非常光滑的，出現小裂口或者小坑窪的說明口感比較好。
水果儘量選擇中等個頭的比較保險，同樣個頭的情況下，自然是重量大的好吃，重的水分充足，糖分富足。
新鮮的桃子，表面都會有一層密集的小絨毛保護果實，如果桃子表面的絨毛比較少或者沒有了，說明桃子不新鮮了。
新鮮採摘的桃子，果肉緊實，捏下去不會出水破裂。
怎麼洗
先將桃子用水淋溼，抓一撮細鹽均勻塗在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最後用清水沖洗幾遍。
桃子不要沾水，用乾淨的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。
用鹼水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下來。
來源/開陽縣花梨鎮
分享到:
閱讀更多 開陽發佈 的文章
