瓠瓜，又稱瓠子、葫蘆，為生蔓性草本植物，隸屬於葫蘆科，外形特徵與西葫蘆類似。隨著市場健康消費市場的逐漸擴大，瓠瓜以其柔軟清爽的口感、品種的多樣性以及豐富的營養價值，已然在市場上站穩腳跟。
瓠瓜
目前瓠瓜市場批發價格如何?
山東濰坊市青州市瓠瓜2.34元/斤;
江蘇徐州市賈汪區瓠瓜2.1元/斤;
廣西南寧市江南區瓠瓜1.5元/斤;
浙江嘉興市南湖區瓠瓜1.8元/斤;
四川樂山市峨眉山市瓠瓜2元/斤;
瓠瓜的主要功效
瓠瓜
1、瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。
2、瓠瓜有著不錯的抗癌作用，這是由於瓠瓜中含有較多的胡蘿蔔素，可以有效抑制癌細胞的產生。
3、從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降低血糖的效果。
4、瓠瓜還具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結等功效。
瓠瓜的主要品種
早生3號
早生3號：特早熟，短棒形，栽培產量為4500 kg/畝左右，主蔓3～4節位的子蔓即開始坐果，坐果特別早，並且早期坐果集中，每個子蔓都有瓜；上市時，果長20～25釐米，果徑7釐米，果重400～600克；果皮翠綠，肉質純白，口感細膩、清爽。
圓滿1號
圓滿1號：特早熟，圓球形，栽培產量為4500 kg/畝左右，目前上市最早的圓形瓠瓜，前期坐果多，主蔓3～4節位的子蔓即開始坐果，每個子蔓都有瓜，嫩瓜以400～500克上市最佳，果實圓圓滿滿，果皮嫩綠，果肉潔白，肉質厚、口感細嫩、清爽；一年中可多次播種，棚室、露地都適宜栽培。
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