lucky小默
養羊多的地方可能大多愛吃羊肉,在我國肯定是西北地區的人最愛吃羊肉了。每個地方的羊都各具特色。
1、新疆,因為新疆特殊的氣候和地理位置,讓這裡非常的適合養殖羊,據說羊的數量要比人還要多,羊肉在新疆是主要的肉類,吃法非常的多樣,我最喜歡吃的是新疆天山雪線羊,據說一年能跑五千公里。
2、內蒙古,相比新疆,可以說內蒙古更適合養羊,這裡的牧草資源豐富,草原面積大,是我國人均羊出欄量最多的地方,沒有之一,人均在兩隻左右,這裡的羊主要以青草為食物,所以羊肉的肉質更瘦,口感緊實彈牙。
3、寧夏,提起寧夏立馬想到了非常出名的鹽池灘羊了。灘羊大多數吃的都是二三十斤的小羔羊。所以肉質特別嫩,羶味也沒有那麼重。吃烤全羊的話應該是首選。
吃吃的笑
常說“冬吃羊肉賽人參”,大冬天的,在滾燙的火鍋裡涮點羊肉,或者把羊肉烤的滋滋流油,再或者爆炒或是做湯… 那必是胃裡和精神的極大滿足。
中國哪裡的人最愛吃羊肉呢?
從全國來看,新疆人最愛吃羊肉,而且吃的羊肉量竟然是全國平均水平的11倍。同樣在前五名的是內蒙古、青海、西藏和寧夏,這些地方都有我國重要的牧區。北京和天津分別排在第6名和第7名,這肯定和涮羊肉的盛行密不可分了。有趣的是,雖然火鍋興起於重慶、成都這些南方城市,但在吃羊肉這個事情上,北方人明顯更為鍾愛,看下面前10名的省份(如下圖紅黃色所示),基本都在北方,看看有沒有你的家鄉。要說最不愛吃羊肉的省份,依次是江西,貴州、四川、雲南、廣西。
中國吃羊肉各省人均消費地圖:
奧特曼愛小怪獸
中國哪裡人最愛吃羊肉,肯定是我大美新疆。吃羊肉的好處最早記載在《本草綱目》中可以詳見。
新疆人最愛吃羊肉,都不需要理由,就是因為喜歡。
新疆美食很多都與羊肉有關,並且聲名遠播:
- 烤肉、饢坑架子肉
想不想吃……
說起新疆的烤肉,全是喜歡的理由,缸子肉更是一大特色。
2.清燉大塊肉、缸子肉
滿滿的食慾,任誰都無可抵禦。
新疆的羊,吃著沙漠的鹼性植被長大。我們概念裡羊肉的羶味,在新疆根本沒有,因此酸鹼中和的新疆羊肉,最為美味。
羊肉吃多了會膩,不存在的。吃完羊肉,來上一碗磚茶,在配上新疆酸奶子,哇想想都流哈喇子。
這兩樣神物,吃完羊肉,膩?膩到你還想……
新疆人吃羊肉,一般都是1公斤起步,才最為過癮。吃羊肉根本不會分季節,天山南北都一樣。
西北小Q:歡迎大家來我大美新疆,帶你品味不一樣的羊肉美食。
西北小Q
1.東北農區:包括遼寧、吉林、黑龍江三省。地方品種遼寧絨山羊是我國著名的優良白絨山羊品種,培育品種有東北細毛羊、中國美利奴和新吉細毛羊等。2.內蒙古地區。該地區有優良地方品種蒙古羊、烏珠穆沁羊、蘇尼特特羊、呼倫貝爾羊、內蒙古絨山羊,烏冉克羊等;有品質較好的中國美利奴羊、內蒙古細毛羊、鄂爾多斯細毛羊、敖漢細毛羊、巴美肉羊、中國卡拉庫爾羊等培育綿羊品種。3.華北農區。包括山東、山西、河北、河南四省和北京、天津兩市。該地區有大尾寒羊、小尾寒羊、豫西脂尾羊等地方綿羊品種,有承德無角山羊、太行山羊、濟寧青山羊等地方山羊。4.西北農牧交錯區:指陝西、甘肅和寧夏三省區;該地區有灘羊、同羊、蘭州大尾羊、岷縣黑裘皮羊等地方綿羊品種,有關中奶山羊、中衛山羊等山羊品種。5.新疆牧區:該地區有哈薩克羊、阿勒泰羊等優良地方綿羊品種。6.青藏高原區:該地區有藏羊、貴德黑裘皮羊、藏山羊等地方羊品種。培育品種有澎波半細毛羊、柴達木絨山羊、青海毛肉兼用細毛羊、青海高原毛肉兼用半細毛羊等。
純屬打醬油的跑者
吃草羊好吃,飼料羊太羶了。涮羊肉,烤羊肉,手扒肉,冰煮羊,燜羊肉,燉羊肉,羊肉餃子,羊肉包子,羊肉燒麥,羊肉餡餅
唯動漫與美食不可辜負
前些年去內蒙清真飯館已不見羊肉以魚丶雞丶牛肉所代替、雖是大草原但不過也是表面現像丶羊產量必盡少與牛l雞鴨丶魚蛋類[玫瑰][機智]
穌利呼
最愛吃羊肉的主要是北方人及產區,內蒙人,寧夏人,甘肅人,陝西人,新疆人,青海人,高原地帶的四川少數民族,西藏人等等
甘肅行者楊
新疆人啊,基本上一天總有一頓吃羊肉或喝羊肉湯吧,他們特別喜歡吃囊加羊肉[捂臉][捂臉]
小小小小湛
陝北人,包括榆林、延安人沒有羊肉連飯都吃不飽。
雲端0925
應該是西藏,內蒙,青海這三個地區主要以牧民為主,其次新疆甘肅吧