大家好，歡迎來到餘甘果蜜的廚房。新春佳節將近，團圓聚餐，少不了要備上幾道味美佳餚，這一道菜比較簡單，家常下飯菜，宴客菜都不錯，10分鐘內即可備好，炒一炒出鍋，擺盤精美，味好有營養，老少皆宜，宴客也倍有面子，一起來看看吧。
快手宴客菜，色香味俱全，製作簡單，新手也能輕鬆備好上桌。近日看到有朋友友曬朋友圈說，第一次下廚，肉菜還不會做，可以試試這一道啦，簡單幾步輕鬆搞定了。這道菜只要食材是雞胸肉，雞胸肉低脂味美，吃法多樣，可以切丁、切條或是切片，整片炸制也是備受歡迎的菜餚，而這樣切片炒一炒也不錯的選擇，低脂營養，與西蘭花同擺盤，精緻美觀，宴客好菜。
宴客菜餚，雖然是家常菜餚，也會講究擺盤，不僅可愉悅心情，喜慶，也增加食慾，雞胸肉切片，加入蔥絲、薑絲、生抽醬油、料酒，抓勻，醃上數分鐘，入鍋快火翻炒出鍋，鮮嫩味美，而西蘭花只需要水中煮一煮出鍋，全後10分鐘就可完成的宴客菜，讓你輕鬆宴客會友。
西蘭花，營養豐富，含多種維生素，口感脆爽，翠綠誘人。不僅可獨成一菜，葷素皆可搭，可以搭配同炒，或者擺盤時加入幾朵西蘭花，就讓菜餚增添色彩，也可豐富菜餚，詳細做法呈上，感謝你的支持。
快手宴客菜【家常炒雞胸肉】所備食材有：雞胸肉200克、西蘭花適量、紅辣椒適量、京蔥絲適量、薑絲適量、生抽醬油2湯匙、老抽少許、料酒適量、精鹽適量、食用油適量。
第1步：雞肉切薄片，加入京蔥絲、薑絲、生抽、老抽、料酒、食用油抓勻，醃5分鐘。
第2步：準備好一些紅椒片、西蘭花，西蘭花清洗時，加入精鹽同洗。
第3步：鍋中燒開水，加入少量的食用油、鹽，將西蘭花焯熟，過冷水後待用。
第4步：鍋中入油，加入醃製好的雞胸肉翻炒，翻炒時如需要加水，適合加入少量的開水。
第5步：最後加入紅椒片，精鹽翻炒均勻即可出鍋。裝碟後，擺上西蘭花即可上桌，菜中加入少量的紅辣椒，與西蘭花相襯，一道簡單而又味美的宴客菜餚，是不是很簡單？
10分鐘快手宴客菜，色香味俱全，製作簡單，新手也能輕鬆備好上桌。無雞不成宴，雞胸肉低脂高蛋白，易消化吸收，炒一炒，味道鮮嫩，老少皆宜，作為宴客菜，讓你倍有面子哦，喜歡就試試吧。
小貼士：1、雞肉肉醃製時，加入少量的食用油，讓其留住水分；2、保持鮮嫩；橫切牛羊，堅切雞，切雞胸肉時注意紋路，切片薄片，醃一醃再炒，容易入味。3、煮西蘭花時，加入少許的素油，色澤更加脆綠，過冷水，口感脆爽。
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