03.04 河蝦嘌呤含量有多高,適合高尿酸患者食用嗎?

邵興旺


河蝦是屬於中嘌呤含量的食物,100g含嘌呤是137.7mg。如果您的病情正在發作期時,建議不要食用或者少食用;要是說您的病情是在穩定期,可以適量攝入,只不過一定要注意控制好量。

尿酸與嘌呤:

嘌呤經過代謝後會形成尿酸,而這個尿酸有部分會通過腎臟排洩出體外,還有部分是通過糞便和汗液排出。這個代謝循環要是正常運作,是不會發生尿酸高的情況,但要是機體代謝嘌呤發生異常,導致更多尿酸存在血液中。尿酸是微溶於水,也容易形成結晶,要是說它形成結晶後,就會刺激各個組織的細胞,損害身體的健康,嚴重就會導致痛風。

痛風與嘌呤:

對於有痛風症狀的患者,建議要把嘌呤控制好。如果患者是在急性發作期,每日嘌呤攝入量要控制在100-150mg之間;要是穩定期可適當放鬆,每日嘌呤攝入量控制在300mg左右。所以您是否能吃這個河蝦,要根據您的尿酸具體高度來決定。


營養師May姐


河蝦屬於中等嘌呤含量的食物,高尿酸患者是可以少量食用的,如果在痛風發作期間那肯定是要避免的。


這裡需要注意的是,吃了河蝦就要替換掉其他肉類,河蝦的蛋白質含量較高,可以代替肉類為人體補充必須的蛋白質,如果吃了河蝦而沒有減少肉類的攝入量,那麼嘌呤攝入量就很容易超標,不利於尿酸水平的控制和平穩,因為大部分肉類同樣屬於中等嘌呤食物,而高尿酸血癥及痛風穩定期時,建議每日總體嘌呤攝入量控制在300mg左右為宜。

一些給高尿酸血癥患者的其他建議:

1、如果尿酸升高同時伴有體重超標或肥胖的問題,建議控制體重到合理範圍。因為尿酸升高除了與外源性攝入嘌呤過多有關,而沒在代謝對嘌呤的產生和排洩也有著較大影響,超重或肥胖的朋友普遍存在代謝紊亂的問題,這在一定程度上增加了內源性尿酸合成以及影響了尿酸的正常排洩,所以控制體重,有利於改善身體的代謝情況,從而有利於尿酸的控制和降低,部分肥胖患者健康緩慢的減重尿酸水平是可以恢復正常的。



2、適量的增加運動。運動有助於控制體重及改善身體代謝,研究表明,日常跑步等運動可以有效降低痛風的發生風險。

3、飲食建議:除了需要避免一些動物內臟、肉湯等高嘌呤食物,酒精(包括紅酒)、甜飲料、油炸類食物也不建議攝入,同時控制紅肉等中等嘌呤食物的攝入量,每天50~100克左右,蔬菜、低糖水果、雞蛋、低脂奶、粗雜糧等都是比較推薦的,可以加入日常飲食作為優選食物。


綜上所述,高尿酸患者不僅需要注意飲食中嘌呤的攝入量,改善身體代謝情況,糾正之前不良的飲食習慣或不愛動的習慣,對尿酸的降低、預防痛風發作有較大的促進意義。


謝謝閱讀、希望對您有所幫助。


分享到:


相關文章: