眾所周知，俄羅斯是“肉食之國”，因為地處高緯度高寒地帶，俄羅斯人的食譜離不開肉類，而戰鬥民族吃肉的方式，也是令人難以想象的“生猛”。
聞名世界的俄羅斯大串，源自高加索山區，早期以牛羊肉為主，後來發展到可以使用任一肉類烤制。
俄羅斯烤串，和我國的“手把小串”的大小是“天壤之別”。在俄羅斯，肉都是是按公斤點的，用兒臂長的鐵籤子穿好，烤得直冒油。
還有不得不提的是源自烏克蘭的斯拉夫名菜“薩洛”，將生的肥豬肉用鹽、胡椒、蒜頭醃過，冷凍起來，吃的時候直接切片生吃。
這種生冷肥膩的“醃豬油”，一般人難以接受。卻是戰鬥民族最愛的下酒菜之一，就著酸黃瓜、伏特加，簡直太美了。
再來介紹一個俄羅斯特有的肉食—在北極圈內，生活著黃皮膚的涅涅茨人，他們以放牧、飼養馴鹿為生。
在冰天雪地的荒原中，鹿肉就是他們的主要的食物來源。
鹿肉以其極高的營養價值，在俄羅斯其他地區也受到了廣泛歡迎。圖上的鹿肉片沙拉，真是令人感嘆“簡單粗暴”！
俄羅斯人的肉類食譜數量龐大，吃肉方式“硬核”，從我們上文中的介紹就可見一二。網友們表示：不愧是“戰鬥民族”！這樣的吃法我們可接受不了！
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