這家店開在小區裡的小店，賣起了豬腳飯，一做就是18年。沒有名字，許多本地人慕名而來，不仔細找，沒有本地人帶，真的很難發現。
1
開了18年，每天中午都在排隊
阿姨為了讓客人能吃上熱乎的飯菜，將豬腳隨時放在爐子上，倒是讓這份快餐多了一份溫度。
海南豬腳飯怎少得了這些出彩的配菜呢！無論是酸筍芋梗、自制酸菜，還是酸醋醃青瓜髮菜，都有著最特色、地道的海南味。
2
憑著一份豬腳飯撐起居民三餐
阿姨每天一早就去市場購買最新鮮的豬腳，加入秘製滷汁熬製1小時。別看這是一份簡單的套餐，就是這樣的豬腳飯，成為了附近居民的每日午餐、下午茶必備。
這家的豬腳皮厚肉嫩，爛而不膩，膠棉而不粘牙。皮脂裂開，味道早已滲透進豬腳的“每寸肌膚”。
每塊豬腳都帶著皮，剁成小塊好入口，不鹹口不油膩，還有滿滿的膠原蛋白，在口中完美又和諧地演繹著滑糯口感。
一份好吃的豬腳，滷汁是關鍵，味道完全滲入了豬腳裡。滷味十足，又帶著些許甜味瀰漫味蕾。一口豬腳一口米飯，簡直完美！
3
小店雖小，“海南味”可不少
豬血軟似豆腐，入口即化，酸菜稍脆的口感平衡了豬血的軟度，與豬血完美地碰撞出最地道的“海南味”。
豬雜被阿姨處理得十分乾淨，白蘿蔔軟度適中，吸收了胡椒味湯汁的豬雜口感更加豐富！一口豬雜一口粉，不用在糖水鋪也能吃到這樣的美味。
炎炎夏日來到這裡，怎能少得了這份清爽的綠豆呢！用飯煲煮了1小時後的綠豆，已經“起沙”，最讓小分隊驚喜的是還放了“當歸薏”，真的非常“海南”！
阿姨自制的酸甜涼菜，不得不讓小分隊感嘆，現在已經很少吃到這樣地道的“海南味”了！
快節奏的忙碌生活很容易讓人忽略了舊時的那些小確幸，能堅持做好這樣的老味道不容易，乾淨、簡單而熟悉的小店，真切地還原了“老海口”最真實的味道！
用餐小提示
1.豬腳飯店鋪位置比較隱秘，請定位“港口書局”，在旁邊的小區入口處10m。
2.店鋪沒有菜單的呢，不清楚的可以問阿姨，阿姨十分友善，一般都直接點豬腳飯。
沒有名字的豬腳店
【地址】
海南省海口市秀英區港務局西區門崗入口10m處
（定位港口書店）
【電話】
18976305750
【營業時間】
11:00-19:30
【指引圖】
-End-
老闆說了
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