斗鸡是一种历史悠久的民俗活动，中国古代，上至帝王将相、文士武夫，下到普通百姓都曾对斗鸡有浓厚的兴趣。
将两只凶猛的公鸡放在一起，它们就会激烈的打斗，互相啄咬，它们用尖喙、爪子和翅膀攻击对手，打斗场面难分难解、相当激烈，直到一只鸡败下阵来。
在贵州民间，斗鸡活动比较盛行，斗鸡场面精彩异常，激烈紧张、扣人心弦，极富刺激性和观赏性。
由于激烈的打斗，公鸡很容易受伤，羽毛经常会被折断，严重影响了公鸡的战斗力。因此，一个行业随着斗鸡活动应运而生，那就是斗鸡美容师。
贵阳市花溪区云上村67岁的大爷张功鼎就是当地最有名气的斗鸡美容师，他给斗鸡美容、接羽毛的技术得到大家的公认，至今，他已经从事这个行业36年了。
斗鸡折断的羽毛经张大爷接上后，就会恢复原有的战斗力。张大爷在农贸市场内租了一个摊位，每周出摊一次。不少要为自己的斗鸡接羽毛的顾客，必须早早地到张师傅的摊位排队等候。
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