孤客56960711
牛奶是人們長期堅持飲用的一種飲品，是營養較為全面的一種食物。中國居民膳食指南（2016）推薦每人每天攝入奶製品300g，差不多也就是一杯牛奶的分量。僅僅一杯牛奶富含豐富的營養價值，比如說多種身體所必須的礦物質，如磷、鐵、銅、錳、鉬，還有豐富的鈣質，平均100ml牛奶中富含200mg的鈣質，成年人每天推薦攝入鈣質800mg，孕婦每日推薦攝入1000~1200mg，都可以從牛奶中攝入大部分，如果長期都不攝入奶製品的話，很容易造成鈣質或者蛋白質的缺乏症狀。
牛奶中的鈣磷比十分恰當，是最利於人體吸收的比例，除此之外，牛奶中含有一定的脂肪，磷脂、乳糖，這些都更能夠提高飽腹感，也對生長髮育，大腦健康有十分重要的作用。一些朋友認為牛奶能“助眠”，其實並不是沒有道理，牛奶富含豐富的鈣質，而鈣質不僅維持骨骼牙齒的健康，也是參與人體神經調節的重要離子，因此充足的鈣質能夠保證神經安定，更容易入眠，牛奶中還含有L-色氨酸，能促進褪黑素合成，也能夠促進睡眠。
長期喝牛奶能夠提供充足蛋白質，充足鈣質，讓大部分人群都免疫蛋白質、鈣質的缺乏症狀，雖然很多人有乳糖不耐受的情況，但大部分人攝入300g以內的奶製品不會有明顯抵抗症狀，能夠吸收大部分。有嚴重乳糖不耐受的朋友可以用酸奶代替，也可以用禽肉、魚蝦肉和膳食補充劑搭配起來補充。
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