關心婷
問題：香瓜為什麼那麼甜，真的用了增甜劑嗎？
答案：香瓜成熟，只有肥料跟上，獲得了充足豐富的營養後，轉化成的糖分越積越多，想它不甜都不可能。香瓜能自然成熟，就沒有必要使用增甜劑。增甜劑並不是能使香瓜直接增加甜度，而是通過催促香瓜儘早成熟，促進營養的積累，促進營養快速轉化成甜分。增甜劑是一種植物生長調節劑，是起瓜果的催熟作用。增甜劑是促進香瓜體內快速產生乙烯。乙烯才能真正地使香瓜快速完成糖分的積累，快速完成香瓜提前成熟的任務。在種植業中，瓜農為了香瓜早日上市，佔領市場，賣個好價錢，在香瓜膨大期噴霧增甘膦等增熟劑，一般可使香瓜提早10天成熟，達到早日上市的目的。
在社會上誤傳瓜農在香瓜上噴施蜜蜂、糖精之類的物質，都是沒有科學依據的說法。香瓜葉面噴施這些物質，需要的能利用的物質就會吸收，不能利用的物質是不會也不容易進入香瓜有機體內的。香瓜葉片只能吸收簡單細小的有用的小分子物質，無用處的也不會吸收。大分子物質如有機物，是不能直接吸收利用的，噴得再多也是沒有用處的。香瓜的糖分主要是根部吸收肥料中的磷肥和鉀肥，在瓜內發生一系列的生化作用包括葉面的光合作用，轉化成糖類物質積累而成，積累越多香瓜越甜。如果香瓜施肥不當，氮肥過多，磷鉀肥偏少，無論怎樣促熟，香瓜積累的糖分很少，也不會很甜的。
總之，香瓜的糖分與施適量的氮磷鉀比例恰當的肥料，才會更甜，與催熟劑沒有直接關係。香瓜甜度高低決定磷鉀肥吸收利用量。
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鄂東三農
也不一定，有的瓜的品種就是很甜呀，但是確實也有這樣的情況存在，記得之前看過有關央視新聞調查稱，一些瓜農為了增加香瓜的甜度，會給正在生長期的香瓜噴灑增甜劑。
所以在買的時候挑選很重要。
挑選香瓜技巧
香瓜有兩頭：一頭是有個大圓頭的，一小頭是蔓這端。
看小頭這邊的蔓和瓜的連接處是否有自然斷掉的痕跡。瓜有瓜熟蒂落的說法，如果是熟瓜這個地方會有自然落下後的坑。否則不熟的瓜摘下來上面是帶蔓的。
但大多數我們見到了的瓜，不管是什麼瓜，大多是帶蒂的，因為瓜農為了賣個好價錢，都是提早採摘，提早上市的，所以，挑選時以蒂自然幹為好。
看大頭：用手指略用力壓一下，如果感覺略軟些，應該就是熟的了。當然，有些品種的瓜口感比較脆，瓜的大頭會比較硬，就不太適合這種挑法。
在夏季，香瓜略軟就行，如果過軟，有可能是時間久了，不宜食用的。
聞大頭：一般熟瓜在大頭這裡可以聞到比較濃郁的自然的香氣，很淡或沒味道可能是水瓜。
看成色：挑選香瓜時，要首先看成色，蠟黃色最好吃。如果白色的話，乳白色的最好吃。用手彈後，稍有點顫音的很好吃。
在不同品種的香瓜挑選中，白色的要挑皮毛好的 ，果皮光滑的，色澤越白越好，豐田要挑小的，色澤黃的，聞著有香味的，黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮豔，黃得發紅、發紫的最好，伊麗莎白瓜要聞著有香味的，色澤黃的；有臍的伊莉莎白要挑臍大的買，臍部按起來軟軟的，聞聞香瓜屁股，有香味的就是好吃的伊麗莎白。
注意事項
各種瓜的成色不一樣，本方法適合挑選白色香瓜。
皮膚科健康科普醫生
第一，如果要是噴灑在香瓜上的話，香瓜的瓜皮那麼厚，甜蜜素是不能夠進到瓜裡面去的；
第二，如果用針管挨個打的話，一畝地好幾千個瓜，一個瓜農好幾畝地，哪有那麼多功夫去打呀；
第三，如果真的給打眼了的話，沒兩天這刮就爛了，放不住。
甜蜜素類似於糖精一樣的東西，如果放到瓜裡面去，那肯定是違法的。但是，確確實實是放不到瓜裡面去的。
甜瓜、香瓜和大西瓜比的話，除了水分和蛋白質的含量低於西瓜，其他的營養成分都不少於西瓜，但是它裡面的那些芳香物質，礦物質、糖分、維生素C還比西瓜還多，所以有人就會懷疑這個裡面是不是打了甜蜜素。
那為什麼關於什麼甜瓜、香瓜或者是其他一些瓜果總有那麼一些似是而非的消息，有人說這是業內人土披露出來的？這就是嫉妒心理在作祟了，一到了應季，我家的瓜欠收了，他家的瓜豐收了，賣的那麼好，所以就會去編出一些這樣的故事，所以每年農產品謠言都是一個老生常談的話題，尤其這些西瓜有毒、橘子有蟲謠言不絕於耳。
那為什麼這些媒體包括那些朋友圈等等，都會非常熱衷的去傳這些所謂身後的消息？媒體要點擊量，吸引眼球、憤怒、恐慌都是最能夠獲得最大劑量的傳播的，所以的話，有些媒體樂此不疲。
權威的媒體和自媒體上的那些大咖們，我們要對農民保護，而不是去害農民，對農民辛辛苦苦大半年一夜死在謠言前，那些不負責任的這些謠言，有可能就毀了他這一季的希望！所以，其實對於我們喜歡吃水果，喜歡吃蔬菜的朋友來講，如果總是被這種謠言糾纏的話，實際上自己的這種幸福體驗和這種美味的感受也會被大影響，不管是為了農民還是為了我們自己，我們都應該對農產品的安全有更多的信心。
