主料:精排骨600克
輔料:香蔥100克、烤鴨餅200克、熟花生米50克、紅尖椒30克
調料:鹽10克5、味精10克、白糖15克、雞精15克、色拉油1000克、香葉3克、八角3剋制法:1、把排骨用白滷水滷熟至爛2、鍋內加入色拉油至6成熱時把滷好的排骨用油炸至金紅色3、把骨頭去掉肉改刀成條狀 將紅尖椒 蒜未 蔥花 紅油 等炒制後淋於排骨上4、擺在盛器上跟香蔥和麵餅皮食用
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2018-07-31 22:50:31 燒烤美食劉哥
主料:精排骨600克
輔料:香蔥100克、烤鴨餅200克、熟花生米50克、紅尖椒30克
調料:鹽10克5、味精10克、白糖15克、雞精15克、色拉油1000克、香葉3克、八角3剋制法:1、把排骨用白滷水滷熟至爛2、鍋內加入色拉油至6成熱時把滷好的排骨用油炸至金紅色3、把骨頭去掉肉改刀成條狀 將紅尖椒 蒜未 蔥花 紅油 等炒制後淋於排骨上4、擺在盛器上跟香蔥和麵餅皮食用
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