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最近有一位水果店老闆和我聊，他是社區店鋪，做的也是周邊居民的生意，佔的位子裝修環境都還不錯，問題是競爭太大，賺錢少了，問有沒有好的辦法提升營業額？
水果店促銷
其實中間也給提過幾個建議，但是根據周邊環境、個人操作能力，我們討論覺得下面的這種方式是比較可行的！ 如下
社區相對封閉，孩子多，有幼兒園，幼兒園的接送都有家長，就從這部分人群入手，喊出的廣告口號是“贈送原榨兒童水果汁一份”，這裡面有很多的邏輯思考
1、主要是要抓住兒童，口味有幾種、名字和擺飾都卡通化，分量夠小孩喝就行，家長一般都跟隨孩子的喜好
2、貼合季節，現在是夏季，冷飲需求量大，家長現場看到原榨水果，孩子喝起來也比飲料、冰淇淋要健康和放心
3、贈送的是兒童杯，成本3元，口味做好了，天熱家長往往也想來一杯降暑，這個是中杯，利潤可以填補贈送的兒童杯，當然純買多杯果汁也是有的
4、家長看到現場榨汁，其實這個製作過程很簡單，就是水果和配料比例，加點冰塊榨的過程，店鋪經典的口味家長看現場和手冊也能做出來，缺的是工具，那很好，我順帶就賣榨汁機和配料，不說多的，自己做最少便宜一半，而且DIY本身就是一種樂趣！
就這樣一家很普通的水果店，就變成了一家賣水果、賣果汁、還賣設備輔料的綜合水果店，目的就是增加盈利點！
補充幾句：1、做社區生意，一定要注重品質，環境和服務，這樣才有口碑，也是能夠生存下來的根基，營銷只是錦上添花，目的是與同行對比起來優勢更顯眼一些，讓客戶立馬看到！
2、以上的案例變化依然依託於水果這個老本行，變化得還比較順其自然，大家的店鋪在做類似轉變的時候也要遵循這個原則，這樣可以降低變化成本，客戶也更容易接受
3、貼合商業環境、季節、消費者的購買喜歡，購買目的，重點是分析客戶，誰買單，為什麼買單、誰是決定是否購買的核心，這個案例中，起步孩子才是核心，然後才是家長想買榨汁機！
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開店好生意
我看到我們家門口的水果店了，給你的情況一樣，趕緊整潔，但是幾乎就沒有個生意，我沒有看他的價格，知道為什麼生意不好嗎？其實我看著他那麼冷清真想去給他指點一下的，但是雖然善良但是確實很忙，我相信看了我的文章大家就知道怎麼樣去選擇創業項目，和如果一旦達不到預期應該怎麼樣去扭轉局面。
我是按照我當地和他家的情況來說的，未必適合你，因為每個地方的情況不一樣，你只是借鑑一下思路就可以了。那麼大家平時都怎麼買水果？大部分時間超市，路邊三輪車，水果攤對吧？超市是大家逛超市的時侯順帶買的，為什麼要去水果攤和路邊小販處買呢？是不是感覺他們那個地方除了方便之外亂七八糟的很便宜？這就是關鍵了，大家都感覺路邊攤便宜，而你開了一個乾淨整潔的店鋪，大家一個是不習慣，另外一個是覺得肯定貴，還有別人放三輪車上會給人感覺新鮮嗎？
對了不習慣，貴，新鮮這三個問題解決了那麼你的生意就會起來了，怎麼解決？前三個月不要賺錢，培養大家的習慣，怎麼培養？我看有網友的主意可以，發水果券，讓別人來領水果，自己設計不是讓你賠錢送水果，只是讓別人有佔便宜的感覺就行了。這個水果券上你要把價格貴和不新鮮的問題也要解決了。發了水果券就管用了嗎？未必，這個還得經常發，有幾個顧客後要以他們為基礎慢慢發展。你也可以主打某一個水果，天天吆喝某某水果產地直接進貨價格最低如何如何，好了問題找到了大思路有了，其他的自己發揮吧？ 創業特種兵傳遞快遞物流信息分享創業心得！
找順風車返空車51快配
拿我家開的水果店說吧，也是跟你一樣的遭遇，當初一起合夥開店是我的閨蜜，找她合作僅僅是因為她爸有錢，僅此而已。
當初選了一座人流量一般的門面，門面租金也便宜，由我跟她一起平攤。後期的費用全由她承擔，而整個店的運營都歸我一個人管。開業那天，十分熱鬧，因為捧場的都是我的同學以及志同道合的朋友，當然這些只是三分熱度，想要盈利還得靠我後期的營銷戰略。
她每天無所事事，除了玩手機就是看平板，有時候會抱怨今天的生意很冷清，還會把責任怪罪到我的頭上。為了吸引客戶，我決定在店裡空出一個休閒區，推出水果自助餐，店裡的水果可以隨便吃，我的合夥人就負責招呼這些顧客，而我負責切水果。
短短几個月，店裡的老客戶越來越多，我推出的水果自助餐也受到了大家的歡迎，每到週末就排滿了長隊，後來工商部門讓我立馬停止該套服務，因為這不在我們經營範圍內，我們只能開水果店，不能開餐廳。
無奈之下，休閒區被拆了，最後只好乖乖的賣起了水果。有了老客戶，這個店已不再冷清，現在生意火爆。我只想說，要想留住客戶，光靠守店是不行的，還得要抓住顧客的心理才行。
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故事小燈塔
看了你的問題，我想起了我們小區附近的三個小店。
一個小店在小區南門口，主營水果、蔬菜、食品。店面不大，兩間。一開始小夫妻倆經營，後來大伯哥加入了進來，再後來父母也來幫忙。幹活的人多，說明生意好。這家店生意也確實不錯，忙的時候要排除結帳，我也經常去他家店買東西。
另一個店也是經營水果、蔬菜、食品。離上家小店不遠，店面很大，三間上下兩層，貨多價格也還可以，但顧客明顯要比上家小店少很多，平常過去冷冷清清的。
再一個小店在小區東門，專賣進口水果，價格很高。但很火，很多人從別的地方開著車來買。
比較這三家店，他們都經營水果，但第一家和第三家生意好，第二家生意一般。第一家、第三家之所以好，我想主要是定位準。第一家主打親民，價格便宜，貨物擺放不正規，進到最裡面還黑乎乎的，光線不好。但就是這種鄰家雜貨鋪子的感覺，給人以親切感。小兩口對人熱情、勤快、
大方，比如來了一兩次，他們就記住了，姐、哥的叫著嘴上很親熱；付款時餘頭隨口就免了，讓人有賺便宜的感覺，這點很重要。每次去，他家的菜都很新鮮，原因是丈夫每天早晨三四點鐘就去批發市場，自己親自選貨、進貨，保證了質量。付款時，有時忙，從網上付款，付款結果他們根本不看，只和他們說一聲“付了”，然後拿貨走就行。第三家店，主打進口水果，瞅準了市場空白，走的是高端路線，但高昂的價格並沒有降低人們的購買慾望。反而給人以價格高必定質量好的印象，去買的絡繹不絕。這兩家店走了兩個極端，市場定位把握的恰到好處。反觀第二家店，不上不下，沒有特點，給人印象不深，去的人也就少。
我不是營銷專家，但願上面這些真實的事例能給你們啟發，幫助你們度過難關。
魚歌子
雖然不是專業人士，也是偶然看到這個問答，兩個小姑娘不容易，作為一個消費者，我來談談我的理解。
我們這裡最近開了不少水果店，有的就離得很近，但是我作為顧客，就是願意去其中的一家。為什麼呢？
一，我要看一下店裡是否乾淨，擺放是否整齊有序。有人說，你是買水果，又不是看水果。是的，我們買的是水果，但是在心理學上，店裡商品的擺放、燈光、乾淨程度，都在一定程度上吸引著顧客的購買率。
二，店裡的吸引人的商品。我家附近有兩家水果店，一家以前的，一家剛開的。剛開的充值200送20，很多商品都特價，比如香蕉、榴蓮、荔枝等等。特別是榴蓮，非常吸引人，很多人都在挑，一下子人氣就旺了。很多人充值。
三，服務。還是上面的新開的那家店，本來開始人氣很旺，人多意味著付款的人就多，排隊的人就多，付款浪費的時間就多，這就是考驗收銀員的時候了。沒有人願意等，尤其是這個大熱天，本來老闆很高興，排隊交錢的人那麼多，但是這個收銀的小姑娘業務不熟，特別慢，而且還不止一次算錯賬（有的商品剩的不多，有人要就臨時特價，小姑娘不知道），導致顧客怨聲載道。再後來我去的時候，發現收銀的小姑娘換了。
四，水果都有個保鮮期，首先要保證水果的新鮮度，商品好才能有回頭客；其次，如果進的某種水果比較多，預計在保鮮度內不會賣完，可以在新鮮的時候就特價賣，讓人們以低價買到新鮮的水果，比你在快壞了的時候搞特價強百倍。
五，就是搞特價。價格這招百試百靈，每天都有水果搞特價，才能吸引人。這招就是給買家實惠，讓顧客感覺佔便宜了。
六，要學會變通一下。你這裡賣水果，可不可以再上一下純果汁、或者奶茶呢？這就要看你店的位置了。
六，一定要發展會員。現在人人有微信，人人都要微信付款，充值會員可以先狠一點，比如衝一百送五十，吸引會員，每天發水果信息，比如特價活動、水果的營養價值、適合的人群等等。這樣你的號就不會被人屏蔽，附近的人想吃水果，第一個會想到你。
其實，在實際銷售中，還會有更多的方式，雖然我說的並不專業，但純粹在一個消費者的角度來發表看法，希望對你有所幫助。
最後，小姑娘，其實做什麼行業都不容易，一定要學會變通，不能等著買家來找你，你得自己去找客戶。祝你們水果店生意興隆！
於老師初中教育
進一套水果榨汁機，在店內門口處放上鮮榨果汁請客人品嚐，也可以賣！宣傳多吃水果的健康！特別是夏天，備上冰鎮的，可以按杯賣，這樣哪種水果不好銷售，也可以榨成汁！我在英國劍橋，看他們這樣操作，火得不行！還有就是按盆賣，用小透明盆裝起來，多少錢一盆，比稱的便宜一些，也可以適量搭配一些品相不完美的水果！比較適合家庭主婦的選擇！高大上的水果印刷些帶著自己店名的包裝盒出售！只要客人投訴，一律退貨，小錢不出，大錢不入!祝生意興隆!
美麗小天使42
很難了，如果水果做不出特別來，我覺得你不會有什麼起色。
特別之處我想，包括水果的種類，購買的方便與否，支付方式，線上線下宣傳，各種優惠，營業時間上的錯峰，水果的品相和質量以及各種服務，比如可以送貨上門等等。
我估計你們是腦袋一熱，就開了，但是水果店的生意風險高，水果容易壞，還有一個店面需要每個月付房租，周圍競爭估計也不小。你們大概事先都沒考慮過。
你們這個店是社區店還是在繁華地段的店？社區店就賣服務，繁華地段就賣內涵。
社區店就賣普通水果，以服務，價格，優惠，營業時間取勝，繁華地段就以質量，品相，品種，內容等取勝。
另外你們還可以做一些附加值高的項目，比如幫忙送客人，幫忙做成果汁飲料等，我不是做這個行業的，你可以按照你的產品自己想。
其實寫這些只是想告訴你們一句，或者告訴各位想創業的讀者一句，不要腦子一熱就花錢開店，開了沒生意又來網上問，能幫助你，人家自己不會去賺錢麼？
所以請對自己負責任，創業不是那麼容易，請多思考，多準備，成熟之後再去做這件事，儘量把風險放最低。這也是對大家的忠告。
就好像我是做甲醛治理方面生意的，太多讀者來問我想做這門生意了，我都是往外推，因為我請他們先問自己到底想好了沒有，不是開起來就能賺錢的，熬的過程很難受。另外很多問我買設備藥水的，我也告訴他，外面做加盟什麼最少五到十萬，我這裡2萬就可以做起來了，因為2萬塊，虧了也不心疼，可以幫助他去做一件事情，成了最好，不成2w買個教訓也不算多。
希望創業者都能夠想想好，畢竟2w還可以，水果店這點成本，加盟店帶裝修、房租和貨物，估計不少錢了，一定要三思啊。
龍里格龍
店前人流量怎麼樣，步行的多不多，別家有的品類是不是自己也有，進貨一定挑口感好的別圖便宜，壞的及時處理，檯面上一定都是最好的樣子，別給人破破爛爛的感覺沒胃口。我沒做過水果店，在超市做過水果主管，基本上是從零開始摸著做的，公司沒有現成的經驗，自己跑別家店學的，總結下來就這幾點。希望能幫到你。最後，實在挺不住就趕緊跑，這玩意做好了利潤是高，一星期幾萬毛利是沒問題，但是做不好，爛幾十萬也嚇人的。
鋒點1
問:半個月前和朋友開了一家水果店，生意特別不好，而我們又是兩個女孩子，每天守著水果，該怎麼辦？
生意是靠人做的，不是靠等的，所以同樣的生意，有的人做得紅紅火火，有的人做得冷冷清清。生意從冷清到紅火之間有個點火助燃的過程，這個過程是你們在做生意之前，在進行可行性分析時應有所應對的，現在一遇到問題，就慌了手腳，顯然是沒有充分的心裡準備。
做自己不熟悉的生意，這本來是做生意的一大忌諱，且你又守不了寂寞，那又如何等得到輝煌呢。做水果生意，我覺得要把握好四點，人脈、品質、價位、地段。人脈就是你的朋友要多，朋友多了路好走，朋友若給不了太大的力，而品質一定要好，酒好不怕巷子深，你經營的商品若品質出類拔萃，有口皆碑，就會一傳十，十傳百傳出市場影響力，品質若無特質，那就將文章做在價位上，便宜吃窮人，打價格戰就是為了佔居制高點，但要保證生意的長盛不衰，那還當把經營的地段選好，你的經營點如平時槍都打不到一個鳥，哪還會有人氣。
萬事開頭難，但創業難守業會更難，如果面對困難，無法沉受，那就轉讓出去，因為一個新生命的誕生，是怎麼都會經過一番陣痛的，存在畏懼心裡，還會擔心影響新生兒的健康，如果考慮的不是很清楚，就待機會成熟了，心裡準備充分了，再考慮去育苗吧。
楚人一丁
首先，我認為題主的選址可能有問題。
做生意，選址是第一位的。尤其是這種日常最常見的消耗品，對於很多朋友，是每天必須的。題主所說，開的是“水果店”，不是“水果攤”，證明題主一定是選擇了一個臨街商鋪，或是內街商鋪，最差也應該是農貿市場裡面的亭子。
所以，作為一個“店”，他的成本可是比“攤”多的多，這裡面會多出房租、物業、商業水電等等費用。況且，作為水果這類利潤相對低的產品，能不能儘快收回成本、抵消租金也是一個未知數。
有人說，作為零售的水果，利潤可是翻倍的。但考慮到水果是易腐屬性，還要考慮壞掉的水果成本。這樣的利潤率，可是相對美容美髮、眼鏡店、銀行等差的多了。
所以，不同的選址，直接決定了你的店鋪有多少固定成本。
其次，我認為題主的經營策略可能出現問題。
還是因為是“水果店”，這個店經營的產品，就一定要和“水果攤”進行區分。
水果攤主打便宜，水果店就主打品質和服務。
我們家附近，有一個水果店，坐落在我們當地的醫院附近，店家把店名起名為“鮮花水果店”，也就是，看病人的話，來我的店裡買一束鮮花、買一個果籃，帶著去看病人，又好看又有面子。
同時，一束花加一個果籃買下來，就快到了200元，大家想想，這個利潤，還不得翻個十倍八倍的？而且這個水果店特別紅火！我來廊坊7年了，這7年人家水果店一直長勝不衰。
小的時候不明白，現在為人處世、接觸的人多的，才逐漸明白。
誰都要個面子，看病人的怕買的價格低了，醫院的朋友或家屬挑禮。病人呢，也知道這個水果店的產品賣多少錢，一看來看他的人捨得花錢，覺得來看病人的親朋夠意思。
所以，水果店抓住了人們的心理，就故意把售價提高了，而且還就是不降身價。
這其實也算是一個“品牌溢價”，做高端、做服務、做心理，讓這些“品牌”水果迎合大眾的心理預期，那麼這個經營策略，就是一個好策略。
如果人家水果攤賣什麼，你就賣什麼，還跟人家拼起價格戰，那麼你不死誰死？
再次，推薦一個小策略。
如果上述問題都檢查無誤，沒有問題了。那麼我想說，新時代，是時候用互聯網思維改造店鋪了。
親，你沒有發現，你身邊賣雞蛋灌餅的，都有“雞蛋灌餅微信群”嗎？
我弟妹，由於生孩子坐月子，閒來無事，就去水果批發市場找朋友合作，建了一個“水果海鮮平價群(市區管送)”微信群。
拉進來200多個親戚好友，想要訂購水果，直接微信群裡面登記轉賬。每天上午送一次，下午送一次。結果大獲成功！
尤其是過年過節的時候，最多的一天，光微信群裡面，就有一萬多塊錢的流水。用這個微信群，如果你足夠努力、人緣足夠好，每個月掙幾千塊錢玩著似的。沒事的時候，多在群裡發發紅包，維繫一下你的群友。
這個方法，消費者得到了實惠、你作為群主得到了分成、合作水果海鮮攤獲得了更多的客戶。什麼是生意？互利共贏、大家都有錢賺才叫生意對吧。
而且，面對現在的大趨勢，一定要跳出等客戶上門的思維定勢，要以店鋪作為起點、走出去，主動拉客戶才行，別天天待在店裡瞎著急，想想自己還有什麼可以優化的，行動起來！
另外，包活大數據分析、無人售貨、AI智能賣貨等等，由於目前還沒有大範圍普及，還不具備成熟的經驗，所以暫時不和大家分享了。
總之，辦法總比困難多，各種商業活動都有其自身運行的規律，當你迷茫的時候，看看身邊的人都是怎麼做的，你有沒有可以借鑑的地方。再形成自己獨特的思路，然後確認正確後，加油幹就是了！
加油！
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