ChenNile哈哈嘻

蒲公英是一種常見的野生蔬菜，也是中草藥，既是藥物，又是食物。蒲公英嫩苗可食，可以蘸醬、涼拌、炒菜、煮湯，或者做餡製作包子、餃子，也可以曬乾、泡茶。將蒲公英搗爛，外敷，可以用於治療急性乳腺炎、丹毒、靜脈炎、腮腺炎、黃蜂蟄傷、燙傷等。

春天一到，田邊、路旁、山坡上，甚至公園的草地上，我們都可以看到蒲公英。它是一種多年生草本植物，又名婆婆丁、黃花地丁、奶汁草等，為菊科植物。蒲公英的花是黃色的，頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的茸球，花開後隨風飄到新的地方，落地即生。因此，蒲公英的繁殖能力非常強，全國大部分地區都有。花初開時採挖，除去雜質，洗淨、曬乾，就是我們的中藥材—蒲公英。

下面，我們就來看一下蒲公英有哪些藥用價值。

蒲公英性寒味苦甘，歸肝、胃經，具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效。中醫用於治療癰腫疔毒、乳癰腫痛、瘰癧、腸癰腹痛、肺癰吐膿、咽喉腫痛等。正如《本草正義》所云：“蒲公英，其性清涼，治一切疔瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證，可服可敷，頗有應驗，而治乳癰乳癤，紅腫堅塊，尤為捷效。”蒲公英又能清熱利溼、利尿通淋，可以治療溼熱黃疸、熱淋澀痛，還能清肝明目，治療肝火上炎，目赤腫痛。

現代研究發現，蒲公英主要含有機酸類成分：咖啡酸、綠原酸、偽蒲公英甾醇棕櫚酸等；揮發油：正己醇、樟腦等；黃酮類成分：槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素、木犀草素-7-O-葡萄糖苷、木犀草素、香葉木素、芹菜素等。蒲公英具有抗病原微生物、抗炎、抗腫瘤、抗潰瘍、保肝、降血糖、增強免疫、抗氧化等作用。

1.抗菌抗炎

蒲公英是中藥裡的“抗生素”，對多種病原微生物均有抑制作用，具有顯著的抗炎活性。

2.抗腫瘤

蒲公英不同溶劑萃取部分都有明顯的抗腫瘤活性，包括蒲公英全草、花的各萃取部位，多糖以及蒲公英萜醇、乙酰蒲公英萜醇。

3.抗潰瘍

蒲公英可以抗幽門螺桿菌，保護胃黏膜，對潰瘍性結腸炎也有一定的治療作用。

4.抗氧化

蒲公英能增強機體內源性抗衰老物質活性，從而抑制自由基對細胞的損害。

5.降血糖

6.保肝

7.增強免疫

需要注意的是，蒲公英性寒，所以脾胃虛弱的人不能常吃，用量過大可致緩瀉。

參考文獻：

[1] 國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典[M]. 北京：中國醫藥科技出版社，2015.

[2] 國家藥典委員會. 中華人民共和國藥典臨床用藥須知[M]. 北京：中國醫藥科技出版社，2015.

[3] 鍾贛生. 中藥學. 第9版. 北京：中國中醫藥出版社，2012.

藥事健康

蒲公英土名頂槓、英哥，聽聽名字，就知道老百姓多偏愛它，像位美女英姿颯爽，還有小夥的帥氣。

小時候我奶奶領著我去姑姑家，要走很長的一段山路，偶然有個小黃花花，我不知道那是什麼，我奶奶就把黃花連桿掐了塞進嘴裡吃了，我說奶奶你吃那個幹什麼，她說這是英哥，奶奶眼睛不好，吃了明目，降火。

花田一分

蒲公英又叫奶汁草。是一種野菜也是一種中藥。說起蒲公英，小夥伴們的第一印象肯定是那漫天雪一樣的花絮，其實蒲公英開的是小黃花，降落傘般的花絮那是蒲公英的種子，蒲公英無論是花還是種子都別緻清新，而更重要的是，蒲公英更是一位低調的養生藥用專家。

1、蒲公英能美容養顏

在日常生活中，女性可以多服用一些蒲公英水，因為不僅味道好，同時還能夠很好的美容效果。除了蒲公英葉子對身體很好之外，花朵服用之後對於身體的好處也有很多，一些經常長斑的女性可以多喝哦，因為蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。

2、蒲公英能助產後通乳

如果身體出現了高熱不退或者者瘡毒，也可以用些蒲公英煮水喝。產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。另外，蒲公英不僅可以內服，同時也可以外用，據說如果想要更好的治療腸癰情況，可以即將蒲公英與丹皮一起混合使用，這樣的藥效更好，能助身體快速恢復健康。

3、蒲公英消癰散結清熱解毒

蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面的治療，對於患有咽喉炎、急性扁桃腺炎的患者，還有對於治療一些由於肝熱所引起的疾病，效果是非常的不錯的。

4、蒲公英能防治腫瘤

現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬乾之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，其花、莖、根、汁液均可食用，但陽虛外寒、脾胃虛弱者慎用，食用不當能導致腹瀉等不良反應。

5、蒲公英抗菌且能提高人體的免疫力

蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的，如此看來，蒲公英好處真的數不勝數!

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小海之言

一提到蒲公英，多數人想到的是漫天飛舞的景象。其實，除了唯美外，蒲公英還是一種可以內服的中藥材。那麼，具體有哪些功效呢？

1、泡水喝預防心血管疾病

這主要得益於蒲公英中所含的兩類物質：黃酮類物質，不但能軟化我們的血管還能降低血糖和血脂的水平；β－胡蘿蔔素，具有較強的抗氧化性，能夠消除自由基保持我們血管的年輕態。

2、熬粥吃調節血壓

蒲公英中含有豐富的礦物質，比如鈉、鉀、鐵、鈣、銅等，其中鉀的含量排在首位，甚至達到了鈉元素含量的8倍之多，因此蒲公英可以作為高血壓病人高鉀低鈉的優質食材。

3、泡酒喝提升抵抗力

蒲公英有天然抗生素的美譽，能夠抑制多種細菌病菌，而用酒泡了之後能將這些有益成分最大限度的釋放出來。此外，酒本身也能促進血液循環增強抵抗力。強強合作，我們的免疫力便能得到一定程度的提升。

最後提醒大家一下：1、既然是藥材，最好在專業醫師或者藥劑師的指導下服用；2、這種藥食同源的東西，大多起到的是一個輔助防治的作用，當疾病較為嚴重時，建議還是儘早就醫的好。

營養師邱天

蒲公英有的地方也叫“婆婆丁”

這種家喻戶曉的野菜其實也是一味珍貴的中藥材，它具有非常好的清熱解毒、消腫散淤、化溼利水的功效。我們食用蒲公英最好的季節呢，就是現在的四月份，這個時候的蒲公英清熱功效最好。

我們採摘回來的新鮮蒲公英，可以曬成幹，平時用蒲公英幹代茶飲。

一次取5克，大約就是一小棵蒲公英的重量，每天泡水喝，喝淡了扔掉就可以了。這個茶不僅具有殺菌消炎、養肝利膽的作用，它對治療胃潰瘍和口腔潰瘍也有非常好的效果。但是脾胃虛寒、過敏體質的人不適合，容易引起噁心、嘔吐、拉肚子等症狀。

再給大家介紹一個蒲公英治療痔瘡出血的小方子：

取蒲公英幹30克，地榆30克，大棗5枚，將這幾味混合在一起，加水2000毫升，也就是4個礦泉水瓶的劑量，溫火煎取藥湯1000毫升，分早中晚三次溫服，一般連服五到十天，就會取得比較好的效果。但是體寒、體虛、拉肚子的人不適合服用。

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世雲

蒲公英又稱婆婆丁，味苦、甘，性寒，歸肝、胃經，具清熱解毒、消腫散結、利尿通淋的功效，可以用於治療疔瘡腫毒、乳癰、瘰癧、目赤、咽痛、肺癰、腸癰、溼熱黃疸、熱淋澀痛等症。下面咱們就來具體瞭解一下：

1、純植物消炎：中醫認為蒲公英可以增強血管系統的通透性、降低炎症反應，對金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制和殺滅作用，有著“天然植物抗生素”之美稱；

2、保肝利膽護腸胃：蒲公英中的蒲公英甾醇和苦素，可以對肝、膽起到保護作用；

3、抗病毒強免疫：蒲公英具備“三抗作用”，即抗病毒、抗感染、抗腫瘤作用；

4、利尿通便：蒲公英又稱尿床草，有利尿通淋的作用。小兒大便不通、唇紅、口角生瘡、目赤長眼屎、睡覺不踏實時，建議蒲公英煎水喝，可緩解此類症狀。

近些年來因為汙染導致的環境問題，使得很多地區野生蒲公英的藥性大不如前，所以，如果想應用蒲公英最好還是從藥店購買！

綜合內科張醫生

蒲公英有哪些藥用？

蒲公英是簡單易得的一種野菜，也叫婆婆丁。在《本草綱目》中確實有記載蒲公英性平味甘微苦、寒，入肝、胃經。確實有一定的藥用價值。

1、具有清熱解毒、消腫散結作用。可用於協助治療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結膜炎、瘰癧，疔毒瘡腫等。

2、蒲公英還具有一定的利尿作用， 幫助身體排出過量的水減少水腫。

3、有助於治療傷風感冒可將蒲公英葉子與防風、大青葉一起用水煎服。

4、對急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等有一定治療作用。

雖然蒲公英確實有一定的藥用功能，但是具體療效還有待進一步驗證。同時中醫講究辨證論治，不建議自行服用。蒲公英性寒，所以對於像脾胃虛寒的這類人群是不適宜使用的，陽虛體質人群長期飲用反而會使病情更加嚴重！陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。有過敏體質的人服用蒲公英還可能引起過敏反應。

從西醫上看，蒲公英屬於草藥類，並沒有經過提純。既有有效的一部分，又有可能增加肝腎負擔的有毒部分。如果不加選擇的長期大量服用，也容易導致不良反應。

春蕾用藥小助手

蒲公英為菊科多年生草本植物，含有蒲公英醇，蒲公英素，膽鹼等多種活性物質，具有消炎，通乳，利膽，抗腫瘤，利尿的作用。《本草經疏》記載：“蒲公英味甘平，其性無毒，當是入幹入胃，解熱涼血之要藥”。現在醫學研究表明蒲公英對部分細菌和真菌具有抗性。可抵抗細菌引起的扁桃體炎，乳腺炎，淋巴炎，尿路感染，結膜炎等，外敷可用於治療體癬。

蒲公英藥食兩用，除了可入藥，還能做菜泡茶。可瀉胃火，治口臭，口腔潰瘍，抵抗細菌感染增強免疫力。

現在蒲公英都被用來做菜，泡茶了。長期喝蒲公英泡水可以清胃火，治口臭、口腔潰瘍，抵抗各種細菌引起的疾病，還可以增強機體免疫力。產後婦女多喝蒲公英茶還能起到通乳作用。蒲公英制成面膜或用蒲公英煎水洗臉還能消除雀斑，起到很好的美容效果。

蒲公英是適應性強的草本植物，種子極易繁殖，可以在陽臺種上幾盆，隨吃隨採，也頗具野趣。

養花家

蒲公英這種野菜，我山東老家當地也叫作“婆婆丁”，這種野菜在我國大部分地方均有生長，在我們老家農村，田間地頭，荒地路邊，甚至於自家的庭院都隨處可見，在農村一到夏季農民們都會挖採出來，生鮮的可以涼拌著吃，也可以把它曬乾了，留存到冬季蔬菜匱乏的時候，用來包包子吃，蒲公英目前也是大眾公認的具有高營養價值的野菜，並且對一些疾患還具有預防和治療的作用。

蒲公英的形狀大家也都清楚，葉子的邊緣具有波狀齒或羽狀裂痕樣，葉柄部變窄成為葉柄，葉柄及主脈還常帶點紅紫色，開黃色的花朵，花期還挺長的，整個夏季一直延續到秋季都能見到蒲公英在開花，花成熟後一被風吹就會飄散開去，小時候常常拿著乾花蕾用嘴吹出去，像是一個個傘包一樣甚是好看，也是小孩子們特別喜歡玩的。

據醫藥百科記錄，蒲公英主要含維生素A、C和鉀，還含有含有鐵、鈣等多種微量元素。也富含蛋白質，碳水化合物等，總之都是對人體有益的物質。據藥典記載，蒲公英含有蒲公英醇、膽鹼、有機酸等多種具有對人體健康的營養成分。它性味甘，微苦，寒，可以治療很多種瘡類，如熱毒、癰腫等；還可以治療感冒發熱，急性扁桃體炎等病症，可以去搜索百科查詢具體事項，這裡就不再一一贅述了。

再我們山東老家的一些老人，等蒲公英開花時（不要等花蕾成熟），把花蕾採下來晾曬乾後，當茶葉泡水喝，據說還可以強壯身體，醫療老年的一些疾病，總之，蒲公英不管是生吃還是炒著吃，抑或是泡茶喝，它都是藥食兼用的好物種。

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蒲公英有哪些藥用？

蒲公英是一種多年生的草本植物，在農村地區廣泛存在於路邊田野。經常被人們採摘當成野菜食用，或者被農村人曬乾之後泡茶喝。人們食用蒲公英可不僅僅是因為它好吃，更多的是因為它的藥用價值高。

蒲公英自古代醫學書籍就有記載它的藥用價值，也被現在醫學界廣泛使用。民間也廣泛流傳它的作用，所以很多人知道蒲公英的好處，自然會去採摘。

那麼蒲公英到底有哪些藥用價值呢？

蒲公英是一種集食用、藥用、營養價值於一身的植物，在中國食用已經有幾千年的歷史。最初人們食用並不知道它的藥用價值，只是單純的知道它是一種可以食用的野菜。直到《本草綱木》的出現和記載，人們才真正瞭解到蒲公英的藥用價值，從而開始用在醫學領域。

隨著現代科技的不斷深入挖掘，蒲公英的營養價值和藥用價值被不斷髮現，人們也開始廣泛關注這種草本植物。由於它的極高藥用價值，因而被列為中藥材之中的“八大金剛”之一，被醫學界廣泛使用。

一、蒲公英的營養價值

蒲公英被公認為是非常營養的野菜之一，常被人當成是一種保健食品長期食用。蒲公英含有豐富的維生素c和鐵元素，有利於清除血液中的雜質。另外蒲公英還含有膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、胡蘿蔔素、蒲公英醇、蛋白質、脂肪、碳水化合物等等營養元素。其中含有的鈣元素比普通的水果還要高，是營養價值極高且豐富的罕見天然食材。

因此在日常生活中，蒲公英的葉片或者根莖都會被人們採摘食用，無論是新鮮的，還是曬乾泡茶都有很好的保健功效。

二、蒲公英的藥用價值

很多地方管蒲公英叫做尿床草，所以很明顯它對於尿路不通的人有很好的作用。同時對於使用蒲公英可以促進腸道蠕動，改善消化不良、便秘的現象。

蒲公英性平，有清熱解毒的功效，經常被用於治療各種炎症病，包括：肝炎、膽襄炎、急性闌尾炎、淋巴腺炎、眼結膜炎，流行性腮腺炎、胃炎、急性扁桃體炎等等。

隨著現在醫學界的不斷研究表明，蒲公英具有抗病毒、抗腫瘤的作用，引起了國際醫學界的廣泛關注。這種神奇的植物因為其強大的藥用和營養價值，野生的數量已經遠遠不能滿足市場需求，因而人們已經開始摸索如何實現人工培植，並且也有一定的成效。

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