心力衰竭最常見的原因是心肌本身的病變，例如心肌梗塞。心肌梗塞時，心臟有一部分肌肉壞死，不能收縮，此時心臟就失去了"供血"的功能。長期的高血壓、心肌炎、心肌病、風溼性心臟病等都可以最終引起心力衰竭。
心衰病的食療法則
營養治療同藥物治療是彼此聯繫，相輔相成的。合理地選擇食物，可促進病人早日康復。現給心力衰竭患者介紹一些選食常識，供配餐選用。
(1)允許攝食的食物
糧食類大米、麵粉、小米、玉米、高粱。
豆類各種豆類及其製品，如豆漿、豆腐等。
禽、畜肉類雞肉、鴨肉(瘦)、豬肉(瘦)、牛肉。
油脂類植物油為主，動物油少用。
水產類淡水魚及部分含鈉低的海魚。
奶、蛋類牛奶(250毫升)，雞蛋或鴨蛋(＜1個/日)。
蔬菜類含鈉量高者除外。
水果各種新鮮水果。
調味品酷、糖、胡椒、蔥、姜、咖嘔。
飲料淡茶、談咖啡。
(2)忌吃或少吃的食物
糧食類製品各種麵包或加鹼的機器切面、餅乾、油條、油餅及發酵做的各種點心。豆類製品豆腐於和黴豆腐等。
禽、畜肉類含食鹽及安息香酸的罐頭食品、腸類、鹹肉、臘肉、肉鬆。
油脂類奶油。
水產類鹹魚、燻魚、罐頭魚及部分含鈉高的海魚。
奶、蛋類鹹蛋、松花蛋、乳酷等。
蔬菜類鹹菜、醬菜、榨菜及部分含鈉高的蔬菜，如菠菜、捲心萊、芹菜等。
水果製品葡萄乾、含食鹽及安息香酸的水果罐頭或果汁、水果糖等。
調味品味精、食鹽、醬油、番茄醬等。
飲料汽水、啤酒、牛肉汁等。
心衰患者遵循什麼飲食原則？
1、飲食宜低鹽。若有水腫時，則需無鹽飲食和低鉀飲食，如雞蛋、鴨蛋、皮蛋、麵筋、梨、西瓜等。用利尿藥後，尿量增加時宜多食含鉀高的食物如蘑菇、橘子、香菇、香蕉、百合、紅棗等。各種鹹食和醃製品均應禁食。
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