从心理角度看，每一种压抑情绪，最终都需要一个释放口。否则，坏情绪得不到有效的释放，压在心里，便是病根的发源。而作为现代人、尤其那些天天戴着“面具”工作的职场人，想谈“情绪释放”何其难哉！这种情况下，酒就派上了用场。三杯两盏下肚，人人恨不得都掏心掏肺，无不想还原一个最诚意的自己。
可以说，酒，既是情绪的催化剂，又是情绪的排泄剂。有了酒精的参与，人可以顺理成章的回归真实，而真实的背后，永远是每个人最爱的坦荡。
现代人的饮酒，其实喝得都不是酒，而是“酒”之外的一份份不一样的“情”。
有些人喝酒，喝得不是酒，是社交。越来越多的现代人，会在工作时间内喝酒，通常来讲，这叫“应酬”。其实，没有人真正喜欢应酬，即便人人天上挂着笑，但一杯杯下肚，饮下的全是涩滋味。社交场上，喝酒最讲姿态，不论红的白的，都得喝得面带笑容，优雅流连于唇齿之间。当然，每个寂寂的午夜，当客人散去，一辆的士载回家去，每一个酒气熏天的人脸上，全是苦涩的无奈。这样的酒，是世间最无可奈何的酒。
古代书文里，品酒高手比比皆是，对于“酒”，文人墨客始终都有一份挚爱。现代社会里，不再盛产品酒高手，皆因，大家喝酒喝得都是一份心态，至于酒本身的滋味，渐渐被人们所忽视。现代的酒，可以派上很多用场，可以出现在任何一个有“感情关系”的场合。喝酒，可以提高办事的效率；喝酒，可以化敌为友；喝酒，可以宣泄负面情绪……当然，喝酒，别太贪杯。三杯五盏是良药，胡吃海喝则是毒药。
一杯酒，喝出了人性本真。下一次当你闻到了酒香，也不妨细想想内心，看看此刻，它的里面有着什么样的情。
酒入愁肠愁更愁
只因愁肠太多愁
勿以酒解千万愁
以酒解愁途添愁
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