首先的話我們就來先了解一下醬香型白酒的來源和它的一個介紹：
醬香型白酒呢又被稱茅香型白酒，是以貴州省仁懷市的茅臺酒、王家窖藏、珍酒、習酒等等典型作為代表的。而這種香型的一個白酒來說，都是以高梁作為原料的。大多都是以小麥高溫的製成高溫大麴或者縱曲與產酯酵母為糖化發酵制的呢，採用高溫的堆積，一年一週期的二次投料以及八次發酵等，通過這樣的方法來以酒的養糟，然後又七次的高溫烤酒和多次的取酒再經過長期的陳貯的釀造工藝所釀製而成的。
醬香酒無緣無故的這麼火爆
這第二個來說的話我們就要來看醬香酒的市場了：
雖然目前來講濃香酒依然佔據中國白酒市場很大的一個份額，但是仍然的無法讓人忽視掉近幾年醬香型白酒的一個高調的崛起呢，現在無論是從行業的專家預判來講，還是從眾多的一個酒廠來說醬香的領域來講的話，也就意味著佔據了整個市場的優勢。
一：品質上乘。醬香型酒相比其他香型的白酒，也是更加的具有無可比擬的一個卓越的品質呢。它純糧釀造的，是絕不添加任何外來物質，而這也就是醬香型白酒與其他香型白酒的不同的重要品質之一呢。
二：提升酒質的需要。醬香型白酒對於其他的香型白酒來說是能夠起到"改善酒體以及圓長後味和提高酒質"的作用呢，在現在的很多的公司都在開發醬香型白酒了，而這也是為了改善和提升醬香型白酒的質量其中的一種需求呢。
三：健康消費理念的感召。醬香白酒的用量是其他香型白酒的4倍，所以在這說酒中的一個酚類化合物是比普通的白酒高出3到4倍左右的呢，而在這些酚類化合物之中是可以增進人體健康的有益組成的成分呢。而醬香型白酒的一個健康的特點也是顯而易見了，消費者也是有增無減的趨勢在不斷的增加，所以市場前景日趨看"漲"。
四：茅臺帶動。但是呢由於醬香型白酒的生產工藝是比較特殊的，生產週期長（在5年以上），這也造成目前茅臺酒的供不應求的一個這樣的局面呢。而這也從側面的更加的激起了消費者們對於醬香型白酒的消費的一個慾望呢。從目前的市場上的情況來看的話，茅臺酒是比較緊缺的，在加上醬香型白酒的一個特殊的風味來說的話，這也促進了醬香型白酒的一個持續的銷量呢。
醬香酒無緣無故的這麼火爆
讓我們再去看看茅臺醬香酒公司2018年的一個銷售額來說的話：
從目前的數據上分析來看的話貴州茅臺醬香酒公司銷售收入已突破43億元的指標，達56.26億元，它的銷售量也已經完成了26026噸的數量，目前來說已經提前的完成全年的一個銷售指標任務呢。茅臺醬香酒營銷公司也在發表過，明年的一個銷售的計劃也會比今年還要在上增20%左右。
醬香型白酒的一個火爆玄機也就在於它的一個市場與銷售額都是特別的好呢，這也推動了整個醬香型白酒的一個趨勢增長！
我目前是在茅臺鎮酒廠從事酒業的呢，所接觸過來的酒也可以說是數不勝數了，對於茅臺鎮的醬香型白酒也還是比較瞭解的呢，也深深的知道其中的一些很好的酒呢。現在致力於要把真正的一個純糧釀造的醬香型白酒推向普通老百姓的餐桌之上，讓消費者們都可以喝上健康的放心的好酒。
閱讀更多 品酒知酒 的文章
