豬腰子，也就是豬的腎。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
豬腰子，也是很好的一個食材，能做出很多美食！
爆炒豬腰子
主料：豬腰子一對 洋蔥一個 尖椒一個 紅椒一個 蔥適量 姜適量
調料： 鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
做法：
1. 豬腰子片開、去掉腰騷後洗淨切條備用。
2、尖椒、紅椒切片，蔥姜切末備用。
3、鍋中做油，5成熱時下入腰子炸熟後撈出。
4、鍋中留底油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入腰子大火爆炒約30秒後烹料酒、醬油。
6、入紅椒、尖椒炒勻後加鹽、味精、糖調味。
7、入水澱粉勾芡即成。
山藥枸杞燉豬腰
主料：山藥250g 豬腰2只 枸杞15顆 紅棗3個 薑片2塊
做法：
1. 把豬腰切好，用料酒和薑絲醃15分鐘。
2. 然後把山藥切小塊，紅棗分半去核，枸杞洗好備用。
3. 所有東西準備好，將以上食材放進燉盅，調60分鐘，燉好即可。
麻辣腰片
主料：豬腰2個
輔料：紅椒3個 黃瓜一條 鮮麻椒適量 香菜適量 蔥，蒜適量 白糖兩茶匙 熟芝麻適量 紹酒適量 鹽適量 胡椒粉適量 香醋適量 紅油少許 生抽適量 雞精適量
做法：
1. 豬腰洗淨去膜，從中間片開。
2. 用刀橫著片去中間的腰臊，然後片成薄片。
3. 將豬腰片用涼水洗泡兩遍。
4. 蒜拍碎，紅椒切絲，香菜、蔥切末。
5. 香菜、香蔥末、蒜碎、鹽、白糖、熟芝麻、紹酒、胡椒粉、雞精、香醋、生抽、香油、紅油調成汁。
6. 腰片用剛剛開的水焯熟，迅速撈出後過涼水。
7. 控幹後倒入碗中，再倒入提前調好的調味汁。
8. 加入鮮麻椒、紅椒絲拌勻。
9. 將黃瓜切薄片鋪好墊盤底。
10. 將豬腰片加入香菜末拌勻，裝盤後撒上熟芝麻提香即可。
洗豬腰子的竅門
1、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去羶臭味。
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