貴州美食遍地，想要數清楚恐怕很難，既然數不清，那就來看看各個地方的美食頭牌吧！看完就曉得以後“翻”的是哪家牌牌了~
貴陽前三甲
辣子雞：貴陽人不怕辣、就怕不夠辣、對於無辣不歡的貴陽人來說，一段時間不吃辣子雞就會覺得少了點什麼,又辣又糯，味香色美的辣子雞誘惑你是絕對抵擋不了的。
腸旺面：提到貴陽的面，讓人首先想到的就是腸旺面。腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃。有山西刀削麵的刀法，蘭州拉麵的勁道，四川擔擔麵的滋潤，武漢熱乾麵的醇香，以色、香、味"三絕"而著稱，血嫩、面脆、辣香、湯鮮，紅而不辣、油而不膩、脆而不生，吃過讓你回味無窮。
絲娃娃：絲娃娃是貴陽街頭最常見的小吃，猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在"襁褓"中。絲娃娃口感豐富，富有層次感，多種蔬菜的美味鮮嫩全都包裹在這小小的身體下，咬一口，酸辣爽口，綿香四溢，美味無比，還有健胃開脾的功效。
遵義前三甲
蝦子羊肉粉：蝦子羊肉粉是貴州省遵義的民間小吃，是當今遵義人早餐的主食。蝦子羊肉粉起源於上個世紀八十年代初，滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細膩的肉片，再配以白玉般的米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。
豆花面：遵義豆花面創制於本世紀初，至今已有近百年的歷史，如今的遵義市，豆花面館遍及大街小巷，生意火紅。遵義豆花面柔軟滑爽，辣香味濃，風味特殊，是遵義人的一種獨創。1958年鄧小平等中央領導人視察遵義時，還特地到老城品嚐了豆花面。
習水豆腐皮火鍋：習水豆腐皮火鍋是我們貴州人最愛的火鍋之一，小小的砂鍋裡，翻滾熱辣的紅豔湯鍋，配上薄片豆腐皮，不知不覺虜獲了很多人的味蕾。
安順前三甲
安順裹卷：裹卷是安順市的有名小吃，它起源於90年代。安順裹卷已遍佈安順各個地方，在安順到處可見。吃裹卷已經成為安順人的一種習慣，無論是小孩、年輕人還是老人，都特別喜歡吃。
鎮寧波波糖：波波糖是鎮寧縣頗具特色的一種民族傳統食品，始於是清朝咸豐年間。波波糖以飴糖為原料，飴糖清甜易消化，經過麥芽酶的作用可變為葡萄糖，直接進入血液，極富營養，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一種老少皆宜的食品。
安順奪奪粉：說起安順傳統風味小吃，最具有代表性的莫過於“奪奪粉”。一鍋底料，無論是酸辣還是麻辣，加上涼粉、藕片、二塊粑、凍魔芋、火腿腸等配菜，煮成一鍋，就能美美地吃上一頓。
六盤水前三甲
烙鍋：水城烙鍋，堪稱“西部一絕”，香辣爽口，味道奇香，開胃可口，油大不膩。水城烙鍋，沒有什麼菜是不能烙的，加上麻辣折耳根蘸水、燒青椒蘸水，好吃的不要不要的！多少人的宵夜必備。
水城羊肉粉：水城羊肉粉是六盤水的民間小吃，是當今六盤水人早餐的主食，在貴州名氣也是非常大的。無論你走到貴州的哪個地市縣，隨處都能看到水城羊肉粉的招牌。
盤縣燃面：燃面舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。麵條在貴州的吃法多種多樣，但是盤縣的“燃面‘可謂獨樹一幟，美味可口，深受人們喜愛。
貴州美食實在是太多了，這些只是其中的一小部分代表而已，看完流口水的各位，還不趕緊去吃起來！
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