今年是農曆庚子年，今天是大年初一，首先祝大家新年吉祥！幸福安康！
大年初一早上，朋友們都吃什麼美食呢？地區不同，各地方的風俗也不相同。
秋嫣是江南人，家鄉人在年初一早上，一般吃這幾樣美食。
【蒸米糕】秋嫣早上起床第一件事，就是蒸糕。江南人喜愛吃各種甜甜糯糯的糕，喜歡程度好比餃子之於北方人。江南的米糕，一般都嵌入紅棗、紅豆、桂花等食材，好看又好吃。
糕之所以盛行江南，除了造型、口味豐富多彩，還有糕的諧音相當吉利：“年年高”、“節節高”。
婚嫁時的喜慶糕，造房子喬遷時發給鄰居的喬遷糕，老人生日時的祝壽糕，都有美好的寓意，讓人喜歡。
新年第一天，糕要蒸著吃，寓意“蒸蒸日上，甜甜蜜蜜，步步高昇”！
【酒釀圓子】這是江南地區傳統小吃，隔夜用糯米粉搓好圓子，第二天早上，與酒釀一起煮。
陣陣酒釀味撲鼻而來，酒釀甜潤，圓子軟糯，吃起來甜香。
這款甜品看起來圓圓的，吃起來甜滋滋的，寓意一家其樂融融，圓圓滿滿。
也有人家是吃大團子的，就是湯糰。餡料可以是鹹的，也可以是甜的。
甜的一般是將豬板油與白糖，芝麻粉一起拌勻揉搓成豬油芝麻餡；鹹的一般用鮮肉做餡。
有些朋友可能會說湯圓是在元宵佳節時吃的，其實大年初一早晨，秋嫣家鄉的好多人家也會吃湯圓。一家人一起吃湯糰，其樂融融，幸福圓滿！
【麵條】麵條製作簡單，食用方便，營養豐富。麵條形狀長長的，寓意長長久久的，長壽安康。
家中有老人，都保留大年初一吃長壽麵的習俗，全家吃長壽麵，預祝老人壽長百年。
【餛飩】餛飩形狀像一個元寶，我們這裡稱堆財餛飩，寓意招財進寶。
有些地方叫“抄手”，做法有些不同，形狀也稍不一樣。在烹飪時，餡要煮透。
【炒年糕】炒年糕是傳統年節特色食品，有很多種做法。有些人家過年的美食中，年糕是必不可少的。
年糕可以蒸著吃、炒著吃。炒年糕時，根據自己的喜愛，加入素菜或葷菜等。不同的做法用到不同的原料，每一種都美味可口，營養豐富。
黃的年糕、白的年糕，象徵黃金、白銀，寓意新年發財。
你們家今天早上吃了什麼美食呢？可以留言討論哦。
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