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快試試這道葛根白芷燉羊排，十分養生！

葛根白芷燉羊排

BY 狐狸的葡萄架

美食傑官方

葛根可以和什麼一起煲湯？

葛根在農村是一個好東西，而且很多人都喜歡去挖一些野生的葛根來用。葛根又常常被稱為粉葛根，它性涼，主要是歸脾，胃經，那麼葛根的話，辛涼升散，甘涼而滋潤，很善於散肌賙經腧之邪氣並可以昇陽透疹，兼可生津止渴，多適用於外感項強，麻疹，久瀉，津傷口渴等症。

葛根的吃法也比較多，最常用的就是煮粥以及煲湯，那麼這樣就能夠保留較多的營養成分，葛根還可以用來止血，一般多是煲湯用。

那麼葛根可以和什麼一起煲湯呢？

葛根和母雞燉湯

母雞本身就有很豐富的蛋白質，與葛根一起煲湯食用可以調理身體虛弱，營養不良，對於產後恢復也是有很大的幫助。

其次就是葛根和紅薯煲湯

紅薯可以解乏力補益脾氣，並且可以健脾胃，強腎陰，搭配葛根一起煲湯飲用，可以有解肌發表，解熱生津的作用。

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脾胃範兒

【葛根豬肉湯】

材料：葛根40克，豬肉250克

調料：精鹽、味精、蔥花、胡椒粉、香油各適量

葛根豬肉湯的做法1、將豬肉洗淨，切成四方小塊；葛根洗淨，切塊。2、鍋中加水燒開，下入豬肉塊焯去血水。3、豬肉入砂鍋，煮熟後再加入葛根和精鹽、味精、蔥花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

【葛根鯽魚湯】

材料： 鯽魚 400克 、葛 500克 、豬排骨(大排) 250克、蜜棗5克、 色拉油15克 、鹽2克

做法： 1.鯽魚去鱗、去內臟、洗淨、抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味。2.排骨放入滾水中高火3分鐘，取起洗淨。 3.粉葛去皮然後將所有的材料直接一起混合起來煲，大概煮上45分鐘就可以了。

【紅酒木瓜葛根湯】

材料：紅酒、木瓜、葛根

做法：1、先把葛根煮一下；2、木瓜洗淨、去皮、去籽，切成1釐米見方的小塊；3、將木瓜塊放入攪拌機；4、加入15ml清水，攪打成木瓜糊；5、調入少許蜂蜜，攪拌均勻；6、加入紅酒，然後倒入葛根湯裡，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。

【赤小豆粉葛排骨煲湯】

材料：赤小豆、粉葛、排骨、薏米、蜜棗、薑片、陳皮

做法：1.赤小豆，薏米洗淨，新會陳皮提前泡發好，備好薑片；2.排骨冷水下鍋焯掉血水，備用；3.粉葛去皮切成片，蜜棗洗淨備用；4.把所有備好的材料放入電飯煲中，加入開水；5.用煲湯模式煲約兩個小時，後加鹽調味即可

金泉養生

美食達人黑子

謝謝聘請，葛根可以和什麼一起煲湯？

豬蹄300克，黃豆300克，葛根粉30克，大蔥一根，鹽5克，料酒8毫升，

，黃豆洗淨，泡入水中漲至二三倍大，豬蹄洗淨斬塊，大蔥洗淨切絲，鍋中注水適量，放入豬蹄滾燙，拿出瀝水，黃豆放入鍋中，加水適量，大火煮開，再改小火慢燉約兩個小時，至豆熟，加入豬蹄，在續煮約一小時，加入葛根粉，調入鹽和料酒撒上蔥絲即可，

關鍵字: 葛根 健康 葛根湯