陝西省韓城市古城街道上，有一位叫順祥的師傅，是當地有名的，做美食的好手，他做的鍋盔好，遠近聞名，居民一提起他都豎起大拇指誇讚。
順祥師傅今年51歲，他跟他妻子在古城街道上租了個不到十平米的小店做美食，一干就是三十年，主要的美食叫“鍋盔”，色彩鮮亮，味美價廉。
早些年，他們剛結婚，為了創業，順祥師傅就跟前人學會了做“鍋盔”幾十年來，風風雨雨，他們堅持了下來，在做好“鍋盔”的同時，還研究出多種美食，生意一直紅火。他們做的“鍋盔”都選用當地的優質小麥精粉，配上自己獨有的配料，每個“鍋盔”上還要蓋上自己特有的印章。
生意好，買賣不斷，過年期間，別的店都關門歇業了，他的店卻不能休息，訂單不斷，湖北的遊客吃了後訂製好幾個大“鍋盔”，讓他網上發貨。
他們兩口子每天天不亮就要起床幹活，從發麵到烤熟，有條不紊，幹多少活做多少個，自己也是數不過來，反正是每天都要累到很晚才關門。他們做的“鍋盔”越做越好，名氣越來越大，多家媒體給他們拍過“舌尖上的美食”節目，現在他們又研創出多種各種形狀不一的“鍋盔”很受路人的喜愛。
順祥師傅給小編現場製做了一個用7斤麵粉做成的大“鍋盔”，這個鍋盔直徑超過80釐米，厚度超過5公分，小編品嚐了一口，外焦裡嫩，香酥可口，直誇好吃，不愧為是民間的美食。順祥師傅兩口子高興的給小編說：“我們是小市民，沒有別的本事，就會幹個小生意，憑這個讓兩個孩子都大學畢業了，勤勞能致富，幸福都是奮鬥出來的。”攝影：張旦 原創作品
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