分享这道最家常的下饭菜，好吃又营养，我家每周都要做几次。 今天给大家分享一道最家常菜的下饭菜，青椒炒肉丝，青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，同时青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化。
【青椒炒肉丝】 用料：青椒3个，里脊肉1小块，生抽1勺，盐适量，大蒜1瓣，生姜1片，胡椒粉少许，料酒少许，干淀粉少许，食用油。
做法：里脊肉切成丝，加入少许盐，少许胡椒粉，少许料酒，半勺干淀粉，拌匀 腌制15分钟左右。
青椒去籽，洗干净后先对半切开，再切成丝，红椒半个切成丝。大蒜切丝，生姜一片切成丝。
锅烧热，倒入少许油，倒入腌好的肉丝，翻炒至变色后盛出待用。
就着锅中底油，先下姜蒜丝爆香，接着倒入青红椒，翻炒至青椒微发软。
加入1勺生抽，少许盐，翻炒片刻，最后倒入炒熟的肉丝，翻炒均匀，出锅装盘即可。
完成，上桌开吃喽，又香又鲜美，特别下饭，分享这道最家常的下饭菜，好吃又营养，我家每周都要做几次，家人都特别爱吃，您也来试试吧！ 更多美食文章，关注微信公众号：蜗牛的美食每刻。
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