2019年9月，澳洲迪肯大學運動和營養學院的鄭淼冰老師應邀參加了兩年一度的全國營養科學大會暨亞太臨床營養大會。亞太臨床營養大會、全球華人營養科學家大會(China Nutrition Science Congress and Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition）是中國營養學會的重點學術活動，是營養界的科學盛會，也是分享國內外營養學領域的最新研究進展，展示中國及其他發達國家營養學及公共衛生領域最新研究成果、推動學科全面發展的一個重要平臺。鄭老師還被受邀作了主題演講，分享她在“嬰幼兒營養對兒童生長髮育和後期肥胖慢性病的影響”的研究。
此次亞太臨床營養大會共有27個國家的， 1000多企業，醫院和大學，超過3500人參會，參會代表來自營養、臨床、食品等領域。世界衛生組織(WHO）、聯合國兒童基金會（UNICEF）、國際營養聯合會(IUNS）、亞太臨床營養學會(APCNS）、國際碳水化合物質量聯盟等國際組織領導人代表出席了會議。美國、澳大利亞，英國、意大利、馬來西亞、泰國、日本、韓國、孟加拉、越南、新加坡等營養學會領導人參加了會議。
中國的健康行業前景喜人，正處在一個快速的上升通道內。目前，包括醫院，體驗中心，防疫站，健康保健公司，膳食餐飲，健身美容在內的養生保健行業在我國急劇增加。隨著經濟發展和中產階層隊伍的壯大，我國正處於消費轉型和升級階段。而中國的亞健康人群已超過7億，佔全國總人口的60-70%。隨著城市化節奏越來越快，人們教育水平的提高，對健康的需求也日益顯得尤為重要。
營養學家擔任向個人和公共大眾解釋以科學為基礎的飲食和疾病之間的關係的重要社會角色。這就是為什麼在澳洲迪肯大學學習營養科學學士學位是如此健康的投資。學習營養學學位，並瞭解人類營養及其對人口的影響，瞭解如何應對我們社會面臨的挑戰，包括疾病預防，壽命營養，肥胖，錯誤信息的傳播，以及食物對我們在日常生活中生理，心理，乃至社交影響。
迪肯大學營養科學
澳大利亞迪肯大學的運動與營養科學學院 (School of Exercise and Nutrition Science) 在上海交大排行榜的體育科學學科中排名世界第3，澳洲第1。營養學方面的研究更是遠遠高於世界水平。迪肯大學擁有經驗豐富的，致力於食品和營養的科學家及眾多科研人員。
澳大利亞迪肯大學世界排名前1%，全澳排名前9（2019 上海交通大學世界大學排名），連續九年學生滿意度維州第1，坐落於“文化之都”墨爾本，以澳洲第2任總理艾爾弗德·迪肯的名字來命名，是一所由聯邦政府投資承辦的公立大學。作為一所享有盛譽的綜合類高等學府，以實操型課程設置和工作技能培養為特色。
世界聞名的營養學學科
迪肯大學的營養學有40多年的教學和研究歷史，是澳洲維多利亞州第1個獲得澳洲營養協會(Nutrition Society of Australia)認證的學科。學院教學涵蓋了所有與營養學相關以及健康產業飲食方面的理論與知識。除了有見地的講座，我們還提供了各種有趣的科學實踐機會，包括讓學生在廚房通過烹飪更加了解日常生活中我們接觸的食品是如何而來，和在實驗室的科學實驗來分解各種食品，例如蛋糕，牛排，薯條來學習測量食物中的各種成分和微生物，瞭解食物成品中的糖分，鹽分，蛋白質，纖維，碳水化合物，食物能量和微生物黴菌對人體的影響，更鼓勵支持學生在食品創新領域發展。通過這些實踐經驗，講師進一步強調講座內容，並加強學生對營養學的理解。
值得一提的是，迪肯大學是個綜合大學，各個學院在世界上擁有傲人的排名。運動和營養學院鼓勵學習營養學科的學生根據學生的愛好和職業理想，選擇跨學科的課程，其中包括運動科學，心理學，公共健康，殘疾和包容以及經濟，市場宣傳和法律的科目，幫助學生接觸更多領域，豐富學生知識量，加強學生的綜合性思維，發展他們的職業技能。
協會認證
立思辰留學介紹，迪肯學生均有機會申請併成為澳洲營養協會成員 (Nutrition Society of Australia)。本科學位還得到香港和英國營養協會的認證。畢業生可以從業於：食品政策、食品監管、質量保證和控制、食品批發和零售、食品實驗室和研究機構、營養和農業綜合企業、消費者教育和宣傳運動、私人實踐和社區營養、健康促進以及改善慢性疾病和提高健康方面等的公共衛生部門工作。
實習機會
迪肯學生可選修行業實踐選修課 (Food and Nutrition Practicum) 或者行業志願者實習項目 (Volunteering in Exercise and Nutrition Sciences)，在畢業之前即獲得營養學行業內的工作經驗，和人脈關係。
產業聯繫和政府支持
迪肯大學的營養學課程擁有豐富的的產業聯繫，和澳洲本土的多家龍頭公司均有密切聯繫。學生在完成課程之餘，也有機會參與到迪肯的實踐課程 (work-integrated learning)。將在大學學到的營養知識轉化為真正的實踐經驗。不僅有高含金量學位的加持，更有實際的工作經驗。
行業前景
無論是人口趨於老齡化的發展中國家、還是例如美國、澳大利亞等發達國家，營養師已成為收入較高、受人尊重的職業。他們在政府的食品管理機構、食品工業、醫院、防疫站、私人諮詢行業、學校、幼兒機構、老年人中心、體驗中心、公共衛生/預防性衛生、社區中心、市場營銷和銷售、研究和高等教育等領域發揮中這要的作用。
提供的課程
營養科學學士
Bachelor of Nutrition Science
營養學碩士
Master of Dietetics
人體營養學碩士
Master of Human Nutrition
營養與人口健康碩士
Master of Nutrition and Population Health
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