近日，日本三重縣松阪市舉行了一場日本和牛“松阪牛”的品評大會，名為“松阪肉牛共進會”，主要目的是為了對日本和牛品牌“松阪牛”的體格及毛色優良程度進行評選。
在這次品評大會中，獲得頭名的松阪牛來自三重縣大紀町，今年3歲，重達678公斤。
隨後在競拍中，這頭“冠軍”牛以2600萬日元（約為168萬人民幣）的價格成交，連續28年拍下該品評會“冠軍牛”的該縣某肉食品公司社長香田佳永表示，“懷著對精心飼養的生產者的感謝之情，拍了下來。”據介紹，該公司當天共拍下21頭和牛，將從12月12日起在其店內銷售。
松阪牛是什麼牛呢？到底為什麼會這麼貴？和其他類別的牛區別又在於哪呢？
松阪牛是指在日本松阪市周邊飼養的雌性黑毛和牛。其中，僅兵庫縣產的小牛在經過900天以上的飼養，每天飼以大麥、豆類等混合飼料，除此之外，不光放音樂給它聽，還要給它啤酒喝，拿燒酒給牛按摩，讓它輕鬆快活地過好每一天，它的每一塊肉、每個細胞都蘊含著人類食慾的精華，這樣來侍候一頭牛，一般人很難做到。
近三年的精心飼養，松阪牛已是一頭不折不扣的貴族牛了，它身上每個細胞，都蘊含著人類食慾的精華。成為“特產松阪牛”後才能參加品評會，今年共有50頭松阪牛參加評選。
松阪牛從買入的當天開始，必須進行編號、拍照、採取牛鼻紋，數據錄入管理系統。不但知道餵養的人是誰，還知道牛每天吃過的東西都一一記錄，真是超級放心食品，難怪成為牛中“貴族”。
松阪牛在世界各地都有非常響亮的名氣，在日本，松阪牛肉多是用來當作饋贈禮品，一般人真的吃不起，在日本吃一頓松阪牛肉，至少花費上萬元人民幣，並且這種店日本也只有3家。所以這種牛肉等級也分得很清楚，被評級的牛肉根據肉質不同分為5個等級，每一等又分為A、B、C3檔，其中A5級為最高級別。
最近豬肉的價格有所下降，網友們紛紛表示還是吃豬肉吧，這樣的牛肉實在是吃不起。還有網友開玩笑表示：這一頭牛的身價都比我高了~不知道大家會去嘗試這麼昂貴的牛肉？
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