近日，一篇以《【央視曝光】你喝的不是茶，而是毒藥！》為標題的文章在微信平臺廣泛傳播。
謠言文章稱外國人不願意買我們的茶，最重要的原因就是農藥殘留問題。文章詳細敘述了央視記者與茶農的對話，稱我國98%茶樹都噴農藥，茶農都不敢喝自己種的茶。另外，文章還列舉了9家知名的茶葉均含有至少3種農藥殘留。此外，某品牌綠茶、茉莉花茶和鐵觀音樣本均含有農業部明令禁止在茶樹上使用的高毒農藥滅多威……
網絡謠言文章截圖
一時間，
茶葉是不是都會噴農藥？
農殘超標是否真的很嚴重？
喝什麼樣的茶才安全？
等話題
備受關注，爭議不斷。
然而，事實的真相到底是什麼？
真相提前看：
1.拿2013年的報道視頻放到文章裡描述當下茶行業現狀，移花接木，報道不屬實。
2.在茶園中使用農藥是正常的農業措施，問題是農藥的品種、劑量和安全間隔期，只要按照規定採摘，經加工製成的茶葉產品都是安全的。
3.農藥絕大多數是脂溶物，即農藥是不溶於水的，也就是說農藥不會溶於茶湯當中，因此，拿茶葉固化物的超標來講中國茶葉的農殘超標，顯然是不科學的。
2017年7月，茶語網就針對此文進行過闢謠，文章中引用的視頻是來自中央電視臺財經頻道的新聞節目，茶語網編輯在騰訊視頻上找到了原視頻。網站數據顯示，該視頻的發佈時間為2013年7月29日。
拿2013年的報道視頻放到文章裡描述當下茶行業現狀，移花接木，報道不屬實。《濟南日報》也就此發表過闢謠文章，記者分別在不同市場或專賣店隨機購買6份不同品種、不同價位的春茶樣品，送至山東省產品質量檢驗研究院，在檢測人員的技術指導下，分別對樣品進行聯苯菊酯、溴氰菊酯、噠蟎靈、氯氰菊酯、氰戊菊酯、苯醚甲環唑等茶葉常規農殘檢測，結果顯示，6種樣品均未檢出上述農殘，判定為合格。檢測人員還告訴記者，在茶園中使用農藥是正常的農業措施，問題是農藥的品種、劑量和安全間隔期，只要按照規定採摘，經加工製成的茶葉產品都是安全的。有農藥殘留不等於有毒，只有高於標準的殘留才會對健康有風險，只要殘留量在限值之內，就是安全的。
另外，茶葉相關專家也在不斷為茶葉進行科普闢謠。中國工程院茶界唯一院士、中國茶葉學會名譽理事長和國際茶葉協會副主席陳宗懋表示：“農藥絕大多數是脂溶物，即農藥是不溶於水的，也就是說農藥不會溶於茶湯當中，因此，拿茶葉固化物的超標來講中國茶葉的農殘超標，顯然是不科學的。 ”陳院士還稱，中國人喝茶是泡飲法，喝的是茶水，而不是把茶葉研成碎沫吃掉，因此檢測農殘時一定是檢測茶湯裡面浸出的成份是否農殘超標。然而現在的檢測方法都是把茶葉研磨成粉，檢測茶葉的固化物，這種方法是極易檢出農藥超標的。陳宗懋還介紹說，作為全球最大的茶葉生產國，目前的標準與我國現有生產條件是配套的。從質量安全角度來看，制定殘留限量有一個100倍的安全係數。因此，只要在限量值以內的茶葉，是不存在安全問題的，大家可以放心飲用。
來源/《食藥輿情》《濟南日報》、茶語網
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