校園小天地
炒餅應該不止河北有吧！ 我上學的時候學校食堂就有賣炒餅的，具體價格忘記了但很便宜，分量很足味道也很好，吃一份就吃飽了，讓我印象深刻。
炒餅的製作方法特別簡單省時
下面我分享一下我製作炒餅的方法，希望對大家有所幫助
備料
肉可以選擇豬裡脊，但我比較喜歡吃帶一點肥肉的
將豬肉清洗乾淨瀝乾水分後，切成絲放入碗中，碗中加入適量鹽、料酒、生抽、澱粉，少許色拉油，用手抓勻後醃製一小會
圓白菜清洗乾淨後切絲，蒜切末，蔥切蔥花備用
烙餅根據各人喜好，切絲或者切成片狀備用
炒
鍋中放入適量的油，油熱後倒入肉絲，快速翻炒，翻炒至顏色變白後盛出
鍋中添加少許油，油熱後放入蒜末炒香，加入切好的圓白菜絲翻炒至菜有些變軟後放入肉絲
加入適量的香油、生抽、老抽、食鹽、雞精、醋，翻炒至肉絲快熟時下入切好的餅
翻炒均勻後撒上蔥花出鍋
省時省力又健康美味的肉絲炒餅就做好了
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者更好的做法，可以在評論區留言討論！
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