盧梭曾經說過：生活過得最有意義的人，不是那些年歲最大的人，而是對生活最有感受的人。
茶亦如是，對一杯茶，我們品味得越徹底，就能瞭解得越透徹。同樣的，品好茶需要好的茶樓，一個好的茶樓在於運營，怎樣去運營一家茶樓，這是大多數人在開茶樓所困惑的一個問題？古蘭裝飾公司為你帶來你想知道的答案：
1. 如何提高茶樓營業額？
客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低，所以要提高營業額需要從提高茶樓客流量和提高客人人均消費額兩方面著手， 加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。
2.茶樓營銷活動一直在進行，卻發現效果不大，究竟該怎樣進行茶樓的營銷策劃？
茶樓營銷策劃的目的無非是為了提高茶樓人氣、知名度，推廣茶樓產品、服務……首先需看活動是否適應當地市場？對消費者的吸引力是否夠？
在活動的同時茶樓是否有提供令顧客滿意的產品和服務,如若不能則事倍功半不說，且達不到預期的效果！
3. 與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝？
擁有長期穩定特色且適合的經營管理模式，勇於創新，在進步中求發展，使競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑑中創新。
茶樓設計-古蘭裝飾公司
4. 茶樓位置不是很理想，是否在經營中彌補，如何彌補？
是的，需要在經營主題定位、產品特色和服務質量上下足工夫，再配合適當的營銷策劃。
5.茶樓留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善？
回頭客幾乎是茶樓能夠長期穩定經營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受，產品的不斷更新，更重要的是客人在餐廳消費時附加值， 主要表現在對客人消費習慣的瞭解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。
茶樓設計-古蘭裝飾公司
6. 如何塑造屬於茶樓自己的茶樓文化？
茶樓文化最直觀的表現就是你這個茶樓的精神文化和凝聚力，茶樓文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日積月累和長久的沉澱，欲速則不達，這點一定要注意。
7. 茶樓生意不錯卻總是沒有盈利或盈利不多，問題出在哪兒，如何改善？
古蘭裝飾公司有這樣一個公式：利潤=營業額-支出
如果營業額穩定那就需要在支出方面找原因了。杜絕不合理支出和不必要的浪費，控制運營成本才是正確的解決之道。
茶樓設計-古蘭裝飾公司
8.如何降低茶樓運營成本？
首先要了解茶樓運營成本包含：原材料成本、人事成本、水電成本、工商稅務成本等，按照正常的標準對照茶樓現需成本開支進行有效控制。
9. 茶樓管理出現很大問題，制度總是無法執行到位，感覺困難重重，如何改善？
制度是否完善是需要首先考慮的問題，有沒有相應的獎懲措施。制度的執行者是否按照要求去執行，執行 力度是否到位？而所有人員是否已經明確執行標準……
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10. 茶樓工作人員流動過於頻繁，對茶樓經營不利，但不知道如何能改善？
行業需要決定了其非一般企業的流動性，創建 平公正的工作平臺，完善茶樓內部管理制度，塑造茶樓文化，留住員工的心。同時也需要挖掘和培養人才，儲備人力資源。
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