05.30 尽管难闻,却是良药——鱼腥草

转眼间已经快进入六月,天气也逐渐越来越热,然而记忆中有一种草药至今让我难以忘怀。

初次接触它是在一次小学暑假期间,那时的我是错把它当成普通的茶水来喝,结果刚一入口就觉得有一股腥味,还没下咽都吐了出来。

妈妈见状,着急地问道:“这茶有什么问题吗,你怎么都给吐了?”

尽管难闻,却是良药——鱼腥草

我疑惑不解地说:“你是不是不小心把鱼放进去了,怎么会这么腥呢?”

妈妈听了,就给我解释道:“我是在里面加了一种草,它可以清热解毒,还能治暑热感冒,夏天喝最适合。这种草的名字叫鱼腥草,闻起来是有鱼腥味,但是喝着还是挺香的。”

虽然听妈妈讲得很有道理,但年少的我不喜欢鱼腥草的味道,因此给我留下不好的印象。

直到后来的经历改变了我对鱼腥草的看法,那次我因为患上风热感冒,服用感冒药也没效果。久而久之咽喉非常痛,几乎说不出话来,那时我特别痛苦。

后来妈妈给我煮出几碗中药,嘱咐我喝下去。不过喝起来还挺香的,也不像一般的中药那么苦,更神奇的是,我的感冒逐渐痊愈了,而且喉咙也不痛。之后经过我询问才知道,原来我喝的中药就是干鱼腥草煎出来的,所以我对鱼腥草就不再排斥。

还有一年盛夏,虽然太阳炽热,但不懂事的我依然外出游玩,结果导致身上又痒又痛。爸爸建议我尝试用鱼腥草泡澡,于是坚持泡了几次澡,身体也都完好如初,从此我就对鱼腥草充满感激之情。

尽管难闻,却是良药——鱼腥草

既然鱼腥草如此神奇,那么它到底有哪些作用呢,今天就让我们揭开它神秘的面纱吧!

鱼腥草为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分,具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。鱼腥草主入肺经,擅长清解肺热,为治疗肺痈之要药。

鱼腥草配伍桔梗、芦根等药,可以治疗痰热壅肺、咳吐脓血等;与黄芩、贝母等同用,用于肺热咳嗽、痰黄气急。鱼腥草还有清热消肿止痒的作用,治疗热毒疮痈等皮肤病,既可单用鲜品捣烂外敷或煎水外洗,还能与野菊花、蒲公英等药同用水煎服。

尽管难闻,却是良药——鱼腥草

本品又善清膀胱湿热,配伍车前草、白茅根等,治疗小便淋沥涩痛。《名医别录》云:“鱼腥草生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称鱼腥草。”

药理研究证明,鱼腥草的特殊气味主要是其挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素(癸酰乙醛),也是一种主要抗菌成分,对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌、卡他球菌、伤寒杆菌以及结核杆菌等多种格兰阳性和阴性细菌,均有明显的抑制作用。其含有槲皮素及钾盐等成分,能增加肾动脉血流量,具有利尿作用。

鱼腥草还能增强白细胞吞噬能力,提高机体免疫力,具有抗病毒和抗炎作用。此外本品还有镇痛、止血、镇咳、促进组织再生和伤口愈合等方面的作用。如医院常用制剂鱼腥草注射液,即以鱼腥草提取物为主要成分,具有清热解毒利湿的功能,治疗肺脓疡、痰热咳嗽、尿路感染等。

鱼腥草不仅功效颇多,作用范围广泛,其来源至今还是一段佳话呢。春秋战国时期,越王勾践做了吴王夫差的俘虏,回国后勾践发誓一定要让越国强大起来。结果第一年就碰上灾荒,百姓没有粮食可以食用。勾践翻山越岭寻找能吃的野菜,三次亲口尝试野菜中毒后,终于发现一种可以食用而且来源丰富的野菜。越国竟靠这种野菜渡过难关,勾践因为该野菜有鱼腥味,就将它命名为鱼腥草。后来越国转弱为强,终于打败吴国,正所谓“有志者事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚;苦心人天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。”

鱼腥草虽然气味特异,但我们也不应该对它存有偏见,“良药苦口利于病”,毕竟它还是一味药用价值比较高的中药。据说鱼腥草是唯一在原子弹爆炸点能顽强生存的中草药,因此具有抗辐射作用,尤其适宜于现代经常使用电脑一族。

尽管难闻,却是良药——鱼腥草

本品还可做成凉拌菜、炒菜、炖汤、煮粥食用,使用前可用水浸泡以除去腥味,如凉拌鱼腥草、鱼腥草瘦肉汤、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥等,不仅味道甜美可口,还有清热解毒利咽的作用。炎热的夏天已经来临,不知道今年家里还会不会用鱼腥草泡茶喝呢。

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